各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2013年5月
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1日（水）
19:00

5月鯛を丸ごと楽しむ

EPA-DHAの宝庫アミノ酸のバランスも良い鯛を楽しむ!!
:鯛のかぶと飯
:鯛の照り焼き（皮パリパリ）
煮汁を絡めながらパリパリに焼く
:タケノコと蕗の梅和え（豆腐）
:揚げ魚（団子）のかき玉汁
キャベツ、生姜、葱入り山椒風味の魚の団子
:土佐酢牛蒡
:小菓子
:抹茶
point
*鯛のかぶと飯は逸品!!
*皮パリパリの鯛の照り焼き
*旬の筍と蕗を楽しむ
:ゴマたっぷりの土佐酢牛蒡

2日（木）
11:00,14:30,19:00

5月鯛を丸ごと楽しむ

EPA-DHAの宝庫アミノ酸のバランスも良い鯛を楽しむ!!
:鯛のかぶと飯
:鯛の照り焼き（皮パリパリ）
煮汁を絡めながらパリパリに焼く
:タケノコと蕗の梅和え（豆腐）
:揚げ魚（団子）のかき玉汁
キャベツ、生姜、葱入り山椒風味の魚の団子
:土佐酢牛蒡
:小菓子
:抹茶
point
*鯛のかぶと飯は逸品!!
*皮パリパリの鯛の照り焼き
*旬の筍と蕗を楽しむ
:ゴマたっぷりの土佐酢牛蒡

3日（金）
11:00

家族が喜ぶ和の講座

:炊き合わせ
海老黄身煮、高野豆腐含め煮、椎茸旨煮、絹さや、木の芽
:鮭の酒蒸し、味噌かけ
:肉じゃが
:白玉団子入り茸と根菜の清し汁
:小豆入り茸ご飯
:フルーツ羹
:抹茶
point
*旬の食材の炊き合わせは京風で!!
*西京味噌とアサツキの味噌かけ
鮭のアスタキサンチンはアンチエイジング効果と抗酸化作用
*肉じゃがを美味しく仕上げるコツ

3日（金）
14:30,19:00

ピロシキと輝く肌になる為のオススメメニュー

:ピロシキ
家族で楽しむピロシキ作り（色々な具で楽しむ）
:ダイエットサラダ
ササミとカボチャとピーマンのサラダ
:キュウリのマンダリンピクルス生姜風味
:鶏スープ（コラーゲンたっぷり）
:小菓子
:ハーブティー
【ピロシキはお持ち帰り有り】
point
*家庭で出来るヘルシーな簡単ピロシキ
*低カロリーのササミとカボチャの甘さで作るダイエットサラダ
*薬膳のピクルス液

4日（土）
11:00,14:30,19:00

英国式チキンパイとスウィーツの講座

:チキンパイ
失敗しない折り込みパイ生地
美味しいハヤシソースの作り方
ハヤシソースの美味しいフィリング
:サワークリームで作るオレンジのサマーケーキ
:アボカドと蜂蜜の健康ジュース
アボカドの栄養価について
:ハーブティー
point
*失敗しない折り込みパイ生地の作り方のコツ
*ハヤシソースは応用自在
*オレンジの香りとサワークリームのサッパリ感がオススメのサマーケーキ!!
*アボカドでビタミンE補給
【チキンパイお持ち帰り用有り】

5日（日）
11:00,14:30,19:00

黒酢を使った本格酢豚

:アミノ酸のダイエット効果クエン酸の疲労回復効果
保存可能な黒酢のソース
*豆腐と卵白とロースハムと椎茸のとろみコラーゲンスープ
*豆腐と海藻のサラダ、梅と豆板醤のソース
ワカメの健康効果とダイエット効果
*ワカメご飯
*小菓子
*フレッシュハーブティー
point
*黒酢と赤酢で作る酢豚のソースはアレンジ自在!!
*ワカメの健康効果と美容効果を学びもっと摂取しましょう!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリと!!

6日（月）
11:00,14:30,19:00

元気綺麗免疫力アップの5月のフレンチ&イタリアン

豆の力再発見!!
疲労回復に不可欠のビタミン群が豊富!!
:3種の豆とパスタのサラダ檸檬風味
豆の健康維持の底力
:青梗菜のリゾット
βカロテン、ビタミンC、鉄、カリウム、リンなどを含む驚きのパワーの青梗菜のリゾット
:夏ミカンと黒豆のラムマリネ
:フレッシュハーブティー
point
*豆の驚きのパワー!!
*青梗菜はドライアイ予防にも!!
*黒豆はビタミンB1ビタミンB2含有で疲れ予防にも!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリ爽やかに!!

7日（火）
11:00,14:30,19:00

5月鯛を丸ごと楽しむ

EPA-DHAの宝庫アミノ酸のバランスも良い鯛を楽しむ!!
:鯛のかぶと飯
:鯛の照り焼き（皮パリパリ）
煮汁を絡めながらパリパリに焼く
:タケノコと蕗の梅和え（豆腐）
:揚げ魚（団子）のかき玉汁
キャベツ、生姜、葱入り山椒風味の魚の団子
:土佐酢牛蒡
:小菓子
:抹茶
point
*鯛のかぶと飯は逸品!!
*皮パリパリの鯛の照り焼き
*旬の筍と蕗を楽しむ
:ゴマたっぷりの土佐酢牛蒡

8日（水）
14:30,19:00

家族が喜ぶ和の講座

:炊き合わせ
海老黄身煮、高野豆腐含め煮、椎茸旨煮、絹さや、木の芽
:鮭の酒蒸し、味噌かけ
:肉じゃが
:白玉団子入り茸と根菜の清し汁
:小豆入り茸ご飯
:フルーツ羹
:抹茶
point
*旬の食材の炊き合わせは京風で!!
*西京味噌とアサツキの味噌かけ
鮭のアスタキサンチンはアンチエイジング効果と抗酸化作用
*肉じゃがを美味しく仕上げるコツ

9日（木）
14:30,19:00

家族が喜ぶ和の講座

:炊き合わせ
海老黄身煮、高野豆腐含め煮、椎茸旨煮、絹さや、木の芽
:鮭の酒蒸し、味噌かけ
:肉じゃが
:白玉団子入り茸と根菜の清し汁
:小豆入り茸ご飯
:フルーツ羹
:抹茶
point
*旬の食材の炊き合わせは京風で!!
*西京味噌とアサツキの味噌かけ
鮭のアスタキサンチンはアンチエイジング効果と抗酸化作用
*肉じゃがを美味しく仕上げるコツ

10日（金）
14:30,19:00

ピロシキと輝く肌になる為のオススメメニュー

:ピロシキ
家族で楽しむピロシキ作り（色々な具で楽しむ）
:ダイエットサラダ
ササミとカボチャとピーマンのサラダ
:キュウリのマンダリンピクルス生姜風味
:鶏スープ（コラーゲンたっぷり）
:小菓子
:ハーブティー
【ピロシキはお持ち帰り有り】
point
*家庭で出来るヘルシーな簡単ピロシキ
*低カロリーのササミとカボチャの甘さで作るダイエットサラダ
*薬膳のピクルス液

11日（土）
11:00,14:30

英国式チキンパイとスウィーツの講座

:チキンパイ
失敗しない折り込みパイ生地
美味しいハヤシソースの作り方
ハヤシソースの美味しいフィリング
:サワークリームで作るオレンジのサマーケーキ
:アボカドと蜂蜜の健康ジュース
アボカドの栄養価について
:ハーブティー
point
*失敗しない折り込みパイ生地の作り方のコツ
*ハヤシソースは応用自在
*オレンジの香りとサワークリームのサッパリ感がオススメのサマーケーキ!!
*アボカドでビタミンE補給
【チキンパイお持ち帰り用有り】

12日（日）
11:00,14:30,19:00

元気綺麗免疫力アップの5月のフレンチ&イタリアン

豆の力再発見!!
疲労回復に不可欠のビタミン群が豊富!!
:3種の豆とパスタのサラダ檸檬風味
豆の健康維持の底力
:青梗菜のリゾット
βカロテン、ビタミンC、鉄、カリウム、リンなどを含む驚きのパワーの青梗菜のリゾット
:夏ミカンと黒豆のラムマリネ
:フレッシュハーブティー
point
*豆の驚きのパワー!!
*青梗菜はドライアイ予防にも!!
*黒豆はビタミンB1ビタミンB2含有で疲れ予防にも!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリ爽やかに!!

13日（月）
11:00,14:30

ピロシキと輝く肌になる為のオススメメニュー

:ピロシキ
家族で楽しむピロシキ作り（色々な具で楽しむ）
:ダイエットサラダ
ササミとカボチャとピーマンのサラダ
:キュウリのマンダリンピクルス生姜風味
:鶏スープ（コラーゲンたっぷり）
:小菓子
:ハーブティー
【ピロシキはお持ち帰り有り】
point
*家庭で出来るヘルシーな簡単ピロシキ
*低カロリーのササミとカボチャの甘さで作るダイエットサラダ
*薬膳のピクルス液

14日（火）
11:00,14:30,19:00

黒酢を使った本格酢豚

:アミノ酸のダイエット効果クエン酸の疲労回復効果
保存可能な黒酢のソース
*豆腐と卵白とロースハムと椎茸のとろみコラーゲンスープ
*豆腐と海藻のサラダ、梅と豆板醤のソース
ワカメの健康効果とダイエット効果
*ワカメご飯
*小菓子
*フレッシュハーブティー
point
*黒酢と赤酢で作る酢豚のソースはアレンジ自在!!
*ワカメの健康効果と美容効果を学びもっと摂取しましょう!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリと!!

16日（木）
11:00,14:30,19:00

美しい体を作る為のメニューとテーブルマナー講座

慌てない為のテーブルマナーを丁寧にお料理と共に学びます!!
:海老とライスのアツアツスフレ
:薬膳豆乳コーンスープ
セージの薬効
:家庭でしか作れないゴロゴロポークハンバーグタイム風味
タイムは抗酸化作用
:グリーンサラダ
:マッシュルームたっぷりピラフ
:カルダモンケーキ
:フレッシュハーブティー
point
*スフレの焼き方のタイミング!!重要?
*薬膳スープで体がシャキッと?
*カルダモンは疲労回復、整腸作用、口臭を清める効果も?
【テーブルマナー講座は必須です】

17日（金）
14:30,19:00

英国式チキンパイとスウィーツの講座

:チキンパイ
失敗しない折り込みパイ生地
美味しいハヤシソースの作り方
ハヤシソースの美味しいフィリング
:サワークリームで作るオレンジのサマーケーキ
:アボカドと蜂蜜の健康ジュース
アボカドの栄養価について
:ハーブティー
point
*失敗しない折り込みパイ生地の作り方のコツ
*ハヤシソースは応用自在
*オレンジの香りとサワークリームのサッパリ感がオススメのサマーケーキ!!
*アボカドでビタミンE補給
【チキンパイお持ち帰り用有り】

18日（土）
11:00,14:30

ピロシキと輝く肌になる為のオススメメニュー

:ピロシキ
家族で楽しむピロシキ作り（色々な具で楽しむ）
:ダイエットサラダ
ササミとカボチャとピーマンのサラダ
:キュウリのマンダリンピクルス生姜風味
:鶏スープ（コラーゲンたっぷり）
:小菓子
:ハーブティー
【ピロシキはお持ち帰り有り】
point
*家庭で出来るヘルシーな簡単ピロシキ
*低カロリーのササミとカボチャの甘さで作るダイエットサラダ
*薬膳のピクルス液

18日（土）
19:00

黒酢を使った本格酢豚

:アミノ酸のダイエット効果クエン酸の疲労回復効果
保存可能な黒酢のソース
*豆腐と卵白とロースハムと椎茸のとろみコラーゲンスープ
*豆腐と海藻のサラダ、梅と豆板醤のソース
ワカメの健康効果とダイエット効果
*ワカメご飯
*小菓子
*フレッシュハーブティー
point
*黒酢と赤酢で作る酢豚のソースはアレンジ自在!!
*ワカメの健康効果と美容効果を学びもっと摂取しましょう!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリと!!

19日（日）
11:00

ピロシキと輝く肌になる為のオススメメニュー

:ピロシキ
家族で楽しむピロシキ作り（色々な具で楽しむ）
:ダイエットサラダ
ササミとカボチャとピーマンのサラダ
:キュウリのマンダリンピクルス生姜風味
:鶏スープ（コラーゲンたっぷり）
:小菓子
:ハーブティー
【ピロシキはお持ち帰り有り】
point
*家庭で出来るヘルシーな簡単ピロシキ
*低カロリーのササミとカボチャの甘さで作るダイエットサラダ
*薬膳のピクルス液

19日（日）
14:30,19:00

黒酢を使った本格酢豚

:アミノ酸のダイエット効果クエン酸の疲労回復効果
保存可能な黒酢のソース
*豆腐と卵白とロースハムと椎茸のとろみコラーゲンスープ
*豆腐と海藻のサラダ、梅と豆板醤のソース
ワカメの健康効果とダイエット効果
*ワカメご飯
*小菓子
*フレッシュハーブティー
point
*黒酢と赤酢で作る酢豚のソースはアレンジ自在!!
*ワカメの健康効果と美容効果を学びもっと摂取しましょう!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリと!!

20日（月）
11:00,14:30,19:00

美しい体を作る為のメニューとテーブルマナー講座

慌てない為のテーブルマナーを丁寧にお料理と共に学びます!!
:海老とライスのアツアツスフレ
:薬膳豆乳コーンスープ
セージの薬効
:家庭でしか作れないゴロゴロポークハンバーグタイム風味
タイムは抗酸化作用
:グリーンサラダ
:マッシュルームたっぷりピラフ
:カルダモンケーキ
:フレッシュハーブティー
point
*スフレの焼き方のタイミング!!重要?
*薬膳スープで体がシャキッと?
*カルダモンは疲労回復、整腸作用、口臭を清める効果も?
【テーブルマナー講座は必須です】

21日（火）
11:00,14:30,18:00

5月のイタリアンは抗酸化作用有りのオススメメニュー!!

:トスカーナの典型的な豆料理豆の力再発見!!
白インゲン豆のトマト煮
:トレビスと生ハムのパスタクリームソース
:トマトのサラダ、ミントドレッシング
:コトコト野菜スープ
:豚ロース肉のソテー白バルサミコ酢とズッキーニのソース
:生姜風味のパンナコッタ
:カモミールミントティー
point
*抗酸化作用効果有りのセージ入り白インゲン豆のトマト煮
*トレビスはアントシアニンによる抗酸化作用有り!!
*清涼感有りのミントドレッシングは発汗、健胃効果も?
*安眠リラックス効果期待のカモミールティー

22日（水）
11:00,14:30,18:00

5月のイタリアンは抗酸化作用有りのオススメメニュー!!

:トスカーナの典型的な豆料理豆の力再発見!!
白インゲン豆のトマト煮
:トレビスと生ハムのパスタクリームソース
:トマトのサラダ、ミントドレッシング
:コトコト野菜スープ
:豚ロース肉のソテー白バルサミコ酢とズッキーニのソース
:生姜風味のパンナコッタ
:カモミールミントティー
point
*抗酸化作用効果有りのセージ入り白インゲン豆のトマト煮
*トレビスはアントシアニンによる抗酸化作用有り!!
*清涼感有りのミントドレッシングは発汗、健胃効果も?
*安眠リラックス効果期待のカモミールティー

23日（木）
11:00,14:30

元気綺麗免疫力アップの5月のフレンチ&イタリアン

豆の力再発見!!
疲労回復に不可欠のビタミン群が豊富!!
:3種の豆とパスタのサラダ檸檬風味
豆の健康維持の底力
:青梗菜のリゾット
βカロテン、ビタミンC、鉄、カリウム、リンなどを含む驚きのパワーの青梗菜のリゾット
:夏ミカンと黒豆のラムマリネ
:フレッシュハーブティー
point
*豆の驚きのパワー!!
*青梗菜はドライアイ予防にも!!
*黒豆はビタミンB1ビタミンB2含有で疲れ予防にも!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリ爽やかに!!

24日（金）
14:30,19:00

黒酢を使った本格酢豚

:アミノ酸のダイエット効果クエン酸の疲労回復効果
保存可能な黒酢のソース
*豆腐と卵白とロースハムと椎茸のとろみコラーゲンスープ
*豆腐と海藻のサラダ、梅と豆板醤のソース
ワカメの健康効果とダイエット効果
*ワカメご飯
*小菓子
*フレッシュハーブティー
point
*黒酢と赤酢で作る酢豚のソースはアレンジ自在!!
*ワカメの健康効果と美容効果を学びもっと摂取しましょう!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリと!!

25日（土）
11:00,14:30

元気綺麗免疫力アップの5月のフレンチ&イタリアン

豆の力再発見!!
疲労回復に不可欠のビタミン群が豊富!!
:3種の豆とパスタのサラダ檸檬風味
豆の健康維持の底力
:青梗菜のリゾット
βカロテン、ビタミンC、鉄、カリウム、リンなどを含む驚きのパワーの青梗菜のリゾット
:夏ミカンと黒豆のラムマリネ
:フレッシュハーブティー
point
*豆の驚きのパワー!!
*青梗菜はドライアイ予防にも!!
*黒豆はビタミンB1ビタミンB2含有で疲れ予防にも!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリ爽やかに!!

26日（日）
11:00,14:30,19:00

美しい体を作る為のメニューとテーブルマナー講座

慌てない為のテーブルマナーを丁寧にお料理と共に学びます!!
:海老とライスのアツアツスフレ
:薬膳豆乳コーンスープ
セージの薬効
:家庭でしか作れないゴロゴロポークハンバーグタイム風味
タイムは抗酸化作用
:グリーンサラダ
:マッシュルームたっぷりピラフ
:カルダモンケーキ
:フレッシュハーブティー
point
*スフレの焼き方のタイミング!!重要?
*薬膳スープで体がシャキッと?
*カルダモンは疲労回復、整腸作用、口臭を清める効果も?
【テーブルマナー講座は必須です】

27日（月）
11:00,14:30

元気綺麗免疫力アップの5月のフレンチ&イタリアン

豆の力再発見!!
疲労回復に不可欠のビタミン群が豊富!!
:3種の豆とパスタのサラダ檸檬風味
豆の健康維持の底力
:青梗菜のリゾット
βカロテン、ビタミンC、鉄、カリウム、リンなどを含む驚きのパワーの青梗菜のリゾット
:夏ミカンと黒豆のラムマリネ
:フレッシュハーブティー
point
*豆の驚きのパワー!!
*青梗菜はドライアイ予防にも!!
*黒豆はビタミンB1ビタミンB2含有で疲れ予防にも!!
*フレッシュハーブティーで身も心もスッキリ爽やかに!!

28日（火）
11:00,14:30,19:00

美しい体を作る為のメニューとテーブルマナー講座

慌てない為のテーブルマナーを丁寧にお料理と共に学びます!!
:海老とライスのアツアツスフレ
:薬膳豆乳コーンスープ
セージの薬効
:家庭でしか作れないゴロゴロポークハンバーグタイム風味
タイムは抗酸化作用
:グリーンサラダ
:マッシュルームたっぷりピラフ
:カルダモンケーキ
:フレッシュハーブティー
point
*スフレの焼き方のタイミング!!重要?
*薬膳スープで体がシャキッと?
*カルダモンは疲労回復、整腸作用、口臭を清める効果も?
【テーブルマナー講座は必須です】

29日（水）
11:00,14:30,18:00

5月のイタリアンは抗酸化作用有りのオススメメニュー!!

:トスカーナの典型的な豆料理豆の力再発見!!
白インゲン豆のトマト煮
:トレビスと生ハムのパスタクリームソース
:トマトのサラダ、ミントドレッシング
:コトコト野菜スープ
:豚ロース肉のソテー白バルサミコ酢とズッキーニのソース
:生姜風味のパンナコッタ
:カモミールミントティー
point
*抗酸化作用効果有りのセージ入り白インゲン豆のトマト煮
*トレビスはアントシアニンによる抗酸化作用有り!!
*清涼感有りのミントドレッシングは発汗、健胃効果も?
*安眠リラックス効果期待のカモミールティー

30日（木）
11:00,14:30,19:00

美しい体を作る為のメニューとテーブルマナー講座

慌てない為のテーブルマナーを丁寧にお料理と共に学びます!!
:海老とライスのアツアツスフレ
:薬膳豆乳コーンスープ
セージの薬効
:家庭でしか作れないゴロゴロポークハンバーグタイム風味
タイムは抗酸化作用
:グリーンサラダ
:マッシュルームたっぷりピラフ
:カルダモンケーキ
:フレッシュハーブティー
point
*スフレの焼き方のタイミング!!重要?
*薬膳スープで体がシャキッと?
*カルダモンは疲労回復、整腸作用、口臭を清める効果も?
【テーブルマナー講座は必須です】

各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅」

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