各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2015年9月
SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
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27	28	29	30

1日（火）
11:00,14:30,19:00

9月のフレンチ&イタリアン【基本編】

◇包丁を使う基本・包丁の種類・包丁の構え方・包丁の握り方
◇基本的な切り方
人参のシャトー切り
じゃがいものシャトー切り
◇黒豚ロース肉のチーズピカタ
人参・じゃがいもシャトー切りのバターソテー添え
◇里芋と長ネギのパスタ
◇薩摩芋のポタージュ
◇オレンジのコンポート【クローブ、シナモン】
◇ハーブティー
point
:基本を知る大切さ【包丁編】
:シャトー切りをマスター
:お手軽だけど豪華なピカタ‼︎
とろけたチーズが香り豊かで食欲増進‼️
:フルーツはお好みのものでOK‼️
クローブ、シナモンの香りでヘルシー

2日（水）
11:00,14:30,19:00

美と健康の為にソースを学ぶ‼

◇味にメリハリが付くソース２種
カレー風味ドレッシング
ピリ辛生姜ドレッシング
◇２種のソースの活用メニュー‼️
揚げ野菜のカレー風味ドレッシング
白身魚のムニエルカレー風味ソース
秋茄子のソテーピリ辛生姜ドレッシング
黒豚肉とフレッシュ野菜の盛り合わせピリ辛生姜ソース
◇ひよ子豆入りご飯
◇ビーンズのゼリー寄せ
◇ハーブティー
point
:肉、野菜、魚合わせる材料を選ばないオススメのカレー風味ソース
:サラダ、炒め物、おひたし、和洋中に幅広く使えるピリ辛味の生姜ドレッシング

3日（木）
11:00,14:30,19:00

基本を知る大切さ‼️オススメのメニュー

◇調味料について‼︎
出汁➕調味料の割合
作り置きで便利な調味料‼️
◇キャベツ・大葉・茗荷の昆布〆
◇ニラと桜海老のサッと煮
◇鶏肉とマッシュポテトのマリアージュ
◇ハーブのちらし寿司
嬉しい香りと味‼︎
柑橘の搾り汁で寿し飯
◇モズクの味噌汁
◇和菓子
◇ハーブティー
point
:調味料と出汁を知る‼︎
:シャキッと嬉しい昆布味のキャベツはサラダ感覚‼︎
:ニラの甘み➕桜海老の甘みは簡単で美味なオススメの一品
:ボリュームたっぷりなのにヘルシーなハーブ寿し
洋なのに和の魅力‼

5日（土）
12:30

大人のマナー実践講座
伝えたい日本のこころ・和の仕草・日本の行事食

9月の学び
◇品格ある上手な食べ方マナー集
◇美しい日本の言葉
自然・天候を表わす言葉
時候の挨拶
無意識に使っている「日本語」の間違い
敬語を正確に使う為の10の法則
◇茶の湯に学ぶ「おもてなし」の精神
◇四季のおもてなし
季節を盛る日本料理の魅力
◇秋を盛った献立を美しく頂きこころ穏やかに‼︎
◇和のお菓子
◇水菓子
◇抹茶
会費￥5000【食事代・飲み物代・テキスト代】

5日（土）
17:00

9月のフレンチ&イタリアン【基本編】

◇包丁を使う基本・包丁の種類・包丁の構え方・包丁の握り方
◇基本的な切り方
人参のシャトー切り
じゃがいものシャトー切り
◇黒豚ロース肉のチーズピカタ
人参・じゃがいもシャトー切りのバターソテー添え
◇里芋と長ネギのパスタ
◇薩摩芋のポタージュ
◇オレンジのコンポート【クローブ、シナモン】
◇ハーブティー
point
:基本を知る大切さ【包丁編】
:シャトー切りをマスター
:お手軽だけど豪華なピカタ‼︎
とろけたチーズが香り豊かで食欲増進‼️
:フルーツはお好みのものでOK‼️
クローブ、シナモンの香りでヘルシー

6日（日）
11:00

フードセラピーと栄養学

◇炭水化物の分類
生理的特徴による分類
化学的特徴による分類
◇カルシウム
多く含まれる食品は？
効率アップの食べ方は？
体内での働きは？
欠乏症‼︎過剰症‼︎
◇使用する食材の栄養成分
鮭・豆腐・大根・人参・牛蒡・蓮根の栄養成分
必須‼︎クレソンの栄養成分
◇メニュー
牛蒡とクレソンのサラダ
五目炒り豆腐
根野菜の煮物
鮭の利休焼き
麦入りご飯
茄子の味噌汁
香の物
和菓子
抹茶
￥5000

6日（日）
14:30

家庭で作るスモーク《燻製》講座基礎編

◇燻製の行程
前処理〜塩漬け〜塩抜き〜風乾〜燻煙
チップの色々
◇鶏肉・黒豚肉・魚・卵・チーズ……などお好みの食材の燻製を楽しみましょう‼︎
◇フルーツゼリー
◇ハーブティー
ワイン
会費￥5000

8日（火）
11:00,14:30,19:00

和の料理を基礎から学ぶ

◇出汁の引き方
材料に応じた出汁の使い分けがポイント‼️
◇材料に応じて調味料の本物を選ぶ‼️
各調味料の性質を知り十二分に素材の持ち味を生かす‼️
◇煮物料理のポイント
おふくろの味‼︎
ふっくらと味わい深く炊くには‼︎
素材や煮方に合った火加減、味加減をしっかりと‼︎
◇メニュー
野菜の煮物《茄子の冷やし鉢》
南瓜のホクホク煮
黒豚肉の角煮
丸抜き豆腐の澄まし汁
麦入りご飯
和のお菓子
抹茶
point
:和のテーブルセッティング
:煮物はふっくらと味わい深く、ご飯も味わい深く、汁は香り高く‼

9日（水）
11:00,14:30,19:00

基本を知る大切さ‼️オススメのメニュー

◇調味料について‼︎
出汁➕調味料の割合
作り置きで便利な調味料‼️
◇キャベツ・大葉・茗荷の昆布〆
◇ニラと桜海老のサッと煮
◇鶏肉とマッシュポテトのマリアージュ
◇ハーブのちらし寿司
嬉しい香りと味‼︎
柑橘の搾り汁で寿し飯
◇モズクの味噌汁
◇和菓子
◇ハーブティー
point
:調味料と出汁を知る‼︎
:シャキッと嬉しい昆布味のキャベツはサラダ感覚‼︎
:ニラの甘み➕桜海老の甘みは簡単で美味なオススメの一品
:ボリュームたっぷりなのにヘルシーなハーブ寿し
洋なのに和の魅力‼

10日（木）
11:00,14:30,19:00

美と健康の為にソースを学ぶ‼

◇味にメリハリが付くソース２種
カレー風味ドレッシング
ピリ辛生姜ドレッシング
◇２種のソースの活用メニュー‼️
揚げ野菜のカレー風味ドレッシング
白身魚のムニエルカレー風味ソース
秋茄子のソテーピリ辛生姜ドレッシング
黒豚肉とフレッシュ野菜の盛り合わせピリ辛生姜ソース
◇ひよ子豆入りご飯
◇ビーンズのゼリー寄せ
◇ハーブティー
point
:肉、野菜、魚合わせる材料を選ばないオススメのカレー風味ソース
:サラダ、炒め物、おひたし、和洋中に幅広く使えるピリ辛味の生姜ドレッシング

11日（金）
11:00

味と香りをプラス紅茶に合うスパイス&ハーブ

◇英国式紅茶のマナー
◇ティーテーブルセッティング
◇紅茶とスパイスとのブレンド
バリエーションレシピ
アクセントを利かせたい時に‼︎
爽やかさをプラスしたい時に‼︎
◇紅茶と料理の美味しい関係
◇ピーナッツ白玉
◇フルーツタルト
◇ガーデニング風サンドイッチ
￥5000

12日（土）
11:00

初秋のオススメ健康メニュー

◇味噌の効用
◇冷たく冷んやりつらら茄子
◇黒豚バラ肉のこんがり焼き獅子唐辛子添え
◇豆腐のアンチョビ味噌かけ
アンチョビと味噌を煮切り酒でのばした魅力のソース
◇オクラとろろ汁
◇胡瓜の佃煮【保存可能】
◇里芋と昆布と黒豚肉の炊き込みご飯生姜風味
◇小さなお菓子
◇ハーブティー
point
:味噌の健康効果と薬効
:ホッとするつらら茄子はオススメの一品
:こんがり焼きはお惣菜、おつまみ、お弁当にも
:きりりと冷やした豆腐にアンチョビ味噌ソースはベスト‼️
:驚きの胡瓜の佃煮、酒の肴にお弁当にお惣菜に‼

12日（土）
15:00

【あらためてワイン好きの幸せ‼️ワインを学ぶ‼️】

◇ミネラルウォーターとは‼︎
ミネラルウォーターの分類‼︎
◇ワインとは‼︎
◇ワインの特性‼︎
◇ワインの分類‼︎
◇白ブドウ・黒ブドウ
◇デイリーワインの進化・愉しみ方
◇セレクトした数種のワインと相性の良い料理を愉しみつつワインを学ぶひと時‼️
☆☆リーズナブルで美味しく‼︎料理に合うワインを探して‼️
ちょっとだけワインを学んでみませんか‼️
￥5000

13日（日）
11:00

元気が一番‼️我が家で作る焼き肉のたれ‼

◇ホームパーティーや親しい人達の集まり‼︎元気をつけたい時、いつでも何処でも1人でも‼️
ロースやカルビ、ホルモンまでどんな部位でももりモリモリ食べられる焼き肉なればこそ‼︎
◇野菜と肉を楽しみましょう‼︎
手作りのたれで‼️
◇麦入りご飯
◇若芽スープ
◇ゼリー
◇ハーブティー
point
:先ずは基本のもみタレ《肉の部位に合った味をプラスしてもっと美味しく》
:味はプロ仕様‼️覚えて便利なたれのレシピ‼

13日（日）
14:30

基本を知る大切さ‼️オススメのメニュー

◇調味料について‼︎
出汁➕調味料の割合
作り置きで便利な調味料‼️
◇キャベツ・大葉・茗荷の昆布〆
◇ニラと桜海老のサッと煮
◇鶏肉とマッシュポテトのマリアージュ
◇ハーブのちらし寿司
嬉しい香りと味‼︎
柑橘の搾り汁で寿し飯
◇モズクの味噌汁
◇和菓子
◇ハーブティー
point
:調味料と出汁を知る‼︎
:シャキッと嬉しい昆布味のキャベツはサラダ感覚‼︎
:ニラの甘み➕桜海老の甘みは簡単で美味なオススメの一品
:ボリュームたっぷりなのにヘルシーなハーブ寿し
洋なのに和の魅力‼

14日（月）
11:00,14:30,19:00

9月のフレンチ&イタリアン【基本編】

◇包丁を使う基本・包丁の種類・包丁の構え方・包丁の握り方
◇基本的な切り方
人参のシャトー切り
じゃがいものシャトー切り
◇黒豚ロース肉のチーズピカタ
人参・じゃがいもシャトー切りのバターソテー添え
◇里芋と長ネギのパスタ
◇薩摩芋のポタージュ
◇オレンジのコンポート【クローブ、シナモン】
◇ハーブティー
point
:基本を知る大切さ【包丁編】
:シャトー切りをマスター
:お手軽だけど豪華なピカタ‼︎
とろけたチーズが香り豊かで食欲増進‼️
:フルーツはお好みのものでOK‼️
クローブ、シナモンの香りでヘルシー

15日（火）
11:00,14:30,19:00

基本を知り旬を味わう飛びっきりメニュー

◇基本を知る大切さ‼️
出汁を知る‼︎
塩八方・味醂八方・旨出汁・土佐醤油
調味料の選び方
◇干し海老と加茂茄子の旨煮
◇トマトの冷たいスープ
◇オクラと車麩の炊き合わせ
◇ピーマンとちりめんじゃこのサッと煮
◇白瓜の漬物昆布漬け
◇烏賊と冬瓜の炊き合わせ
◇薬味ご飯
◇フルーツゼリー
◇ハーブティー
Point
:出汁を賢く学ぶ！！
:旨出汁と干し海老で茄子の味が驚くほどに！！
:トマトの美味さをしみじみとひと匙ひと匙味わう！！
:おばんざいとおくらと車麩の炊き合わせがもてなし料理にオシャレに変身‼︎
:身近な食材で極上の味に‼︎
ピーマンのちりめんじゃこのでお洒落に‼︎
:懐かしいメニューをスッキリ仕上げる烏賊と冬瓜の炊き合わせ

16日（水）
11:00,14:30,19:00

和の料理を基礎から学ぶ

◇出汁の引き方
材料に応じた出汁の使い分けがポイント‼️
◇材料に応じて調味料の本物を選ぶ‼️
各調味料の性質を知り十二分に素材の持ち味を生かす‼️
◇煮物料理のポイント
おふくろの味‼︎
ふっくらと味わい深く炊くには‼︎
素材や煮方に合った火加減、味加減をしっかりと‼︎
◇メニュー
野菜の煮物《茄子の冷やし鉢》
南瓜のホクホク煮
黒豚肉の角煮
丸抜き豆腐の澄まし汁
麦入りご飯
和のお菓子
抹茶
point
:和のテーブルセッティング
:煮物はふっくらと味わい深く、ご飯も味わい深く、汁は香り高く‼

17日（木）
11:00,14:30,19:00

基本を知る大切さ‼️オススメのメニュー

◇調味料について‼︎
出汁➕調味料の割合
作り置きで便利な調味料‼️
◇キャベツ・大葉・茗荷の昆布〆
◇ニラと桜海老のサッと煮
◇鶏肉とマッシュポテトのマリアージュ
◇ハーブのちらし寿司
嬉しい香りと味‼︎
柑橘の搾り汁で寿し飯
◇モズクの味噌汁
◇和菓子
◇ハーブティー
point
:調味料と出汁を知る‼︎
:シャキッと嬉しい昆布味のキャベツはサラダ感覚‼︎
:ニラの甘み➕桜海老の甘みは簡単で美味なオススメの一品
:ボリュームたっぷりなのにヘルシーなハーブ寿し
洋なのに和の魅力‼

18日（金）
11:00,14:30,19:00

元気が一番‼️我が家で作る焼き肉のたれ‼

◇ホームパーティーや親しい人達の集まり‼︎元気をつけたい時、いつでも何処でも1人でも‼️
ロースやカルビ、ホルモンまでどんな部位でももりモリモリ食べられる焼き肉なればこそ‼︎
◇野菜と肉を楽しみましょう‼︎
手作りのたれで‼️
◇麦入りご飯
◇若芽スープ
◇ゼリー
◇ハーブティー
point
:先ずは基本のもみタレ《肉の部位に合った味をプラスしてもっと美味しく》
:味はプロ仕様‼️覚えて便利なたれのレシピ‼

19日（土）
11:00

美と健康の為にソースを学ぶ‼

◇味にメリハリが付くソース２種
カレー風味ドレッシング
ピリ辛生姜ドレッシング
◇２種のソースの活用メニュー‼️
揚げ野菜のカレー風味ドレッシング
白身魚のムニエルカレー風味ソース
秋茄子のソテーピリ辛生姜ドレッシング
黒豚肉とフレッシュ野菜の盛り合わせピリ辛生姜ソース
◇ひよ子豆入りご飯
◇ビーンズのゼリー寄せ
◇ハーブティー
point
:肉、野菜、魚合わせる材料を選ばないオススメのカレー風味ソース
:サラダ、炒め物、おひたし、和洋中に幅広く使えるピリ辛味の生姜ドレッシング

20日（日）
11:00

元気が一番‼️我が家で作る焼き肉のたれ‼

◇ホームパーティーや親しい人達の集まり‼︎元気をつけたい時、いつでも何処でも1人でも‼️
ロースやカルビ、ホルモンまでどんな部位でももりモリモリ食べられる焼き肉なればこそ‼︎
◇野菜と肉を楽しみましょう‼︎
手作りのたれで‼️
◇麦入りご飯
◇若芽スープ
◇ゼリー
◇ハーブティー
point
:先ずは基本のもみタレ《肉の部位に合った味をプラスしてもっと美味しく》
:味はプロ仕様‼️覚えて便利なたれのレシピ‼

20日（日）
14:30

初秋のオススメ健康メニュー

◇味噌の効用
◇冷たく冷んやりつらら茄子
◇黒豚バラ肉のこんがり焼き獅子唐辛子添え
◇豆腐のアンチョビ味噌かけ
アンチョビと味噌を煮切り酒でのばした魅力のソース
◇オクラとろろ汁
◇胡瓜の佃煮【保存可能】
◇里芋と昆布と黒豚肉の炊き込みご飯生姜風味
◇小さなお菓子
◇ハーブティー
point
:味噌の健康効果と薬効
:ホッとするつらら茄子はオススメの一品
:こんがり焼きはお惣菜、おつまみ、お弁当にも
:きりりと冷やした豆腐にアンチョビ味噌ソースはベスト‼️
:驚きの胡瓜の佃煮、酒の肴にお弁当にお惣菜に‼

21日（月）
11:00

家庭で作るスモーク《燻製》講座基礎編

◇燻製の行程
前処理〜塩漬け〜塩抜き〜風乾〜燻煙
チップの色々
◇鶏肉・黒豚肉・魚・卵・チーズ……などお好みの食材の燻製を楽しみましょう‼︎
◇フルーツゼリー
◇ハーブティー
ワイン
会費￥5000

21日（月）
14:30

味と香りをプラス紅茶に合うスパイス&ハーブ

◇英国式紅茶のマナー
◇ティーテーブルセッティング
◇紅茶とスパイスとのブレンド
バリエーションレシピ
アクセントを利かせたい時に‼︎
爽やかさをプラスしたい時に‼︎
◇紅茶と料理の美味しい関係
◇ピーナッツ白玉
◇フルーツタルト
◇ガーデニング風サンドイッチ
￥5000

22日（火）
11:00

フードセラピーと栄養学

◇炭水化物の分類
生理的特徴による分類
化学的特徴による分類
◇カルシウム
多く含まれる食品は？
効率アップの食べ方は？
体内での働きは？
欠乏症‼︎過剰症‼︎
◇使用する食材の栄養成分
鮭・豆腐・大根・人参・牛蒡・蓮根の栄養成分
必須‼︎クレソンの栄養成分
◇メニュー
牛蒡とクレソンのサラダ
五目炒り豆腐
根野菜の煮物
鮭の利休焼き
麦入りご飯
茄子の味噌汁
香の物
和菓子
抹茶
￥5000

22日（火）
14:30

美と健康の為にソースを学ぶ‼

◇味にメリハリが付くソース２種
カレー風味ドレッシング
ピリ辛生姜ドレッシング
◇２種のソースの活用メニュー‼️
揚げ野菜のカレー風味ドレッシング
白身魚のムニエルカレー風味ソース
秋茄子のソテーピリ辛生姜ドレッシング
黒豚肉とフレッシュ野菜の盛り合わせピリ辛生姜ソース
◇ひよ子豆入りご飯
◇ビーンズのゼリー寄せ
◇ハーブティー
point
:肉、野菜、魚合わせる材料を選ばないオススメのカレー風味ソース
:サラダ、炒め物、おひたし、和洋中に幅広く使えるピリ辛味の生姜ドレッシング

23日（水）
11:00

基本を知り旬を味わう飛びっきりメニュー

◇基本を知る大切さ‼️
出汁を知る‼︎
塩八方・味醂八方・旨出汁・土佐醤油
調味料の選び方
◇干し海老と加茂茄子の旨煮
◇トマトの冷たいスープ
◇オクラと車麩の炊き合わせ
◇ピーマンとちりめんじゃこのサッと煮
◇白瓜の漬物昆布漬け
◇烏賊と冬瓜の炊き合わせ
◇薬味ご飯
◇フルーツゼリー
◇ハーブティー
Point
:出汁を賢く学ぶ！！
:旨出汁と干し海老で茄子の味が驚くほどに！！
:トマトの美味さをしみじみとひと匙ひと匙味わう！！
:おばんざいとおくらと車麩の炊き合わせがもてなし料理にオシャレに変身‼︎
:身近な食材で極上の味に‼︎
ピーマンのちりめんじゃこのでお洒落に‼︎
:懐かしいメニューをスッキリ仕上げる烏賊と冬瓜の炊き合わせ

23日（水）
14:30

家庭で作るスモーク《燻製》講座基礎編

◇燻製の行程
前処理〜塩漬け〜塩抜き〜風乾〜燻煙
チップの色々
◇鶏肉・黒豚肉・魚・卵・チーズ……などお好みの食材の燻製を楽しみましょう‼︎
◇フルーツゼリー
◇ハーブティー
ワイン
会費￥5000

24日（木）
11:00,14:30,19:00

和の料理を基礎から学ぶ

◇出汁の引き方
材料に応じた出汁の使い分けがポイント‼️
◇材料に応じて調味料の本物を選ぶ‼️
各調味料の性質を知り十二分に素材の持ち味を生かす‼️
◇煮物料理のポイント
おふくろの味‼︎
ふっくらと味わい深く炊くには‼︎
素材や煮方に合った火加減、味加減をしっかりと‼︎
◇メニュー
野菜の煮物《茄子の冷やし鉢》
南瓜のホクホク煮
黒豚肉の角煮
丸抜き豆腐の澄まし汁
麦入りご飯
和のお菓子
抹茶
point
:和のテーブルセッティング
:煮物はふっくらと味わい深く、ご飯も味わい深く、汁は香り高く‼

26日（土）
12:30

大人のマナー実践講座【poison】
美しく煌めく為の学び‼

◇9月の学び
◇イタリア料理の魅力と楽しみ方の提案
折り目正しい料理とワインバーとカフェの機能が並存する楽しい空間
上品な空間、リストランテの料理
ワインと料理が対等な魅力の居酒屋の空間
イタリアスウィーツを愉しむ本格的カフェ
◇イタリア料理各々の空間での楽しみ方
正しくマナーを知りより楽しく‼️
◇9月はたっぷりのイタリア料理を愉しみましょう。
イタリアンの魅力について語りましょう。
☆☆魅力的なひと時を‼️
会費￥5000【食事代・飲み物代・テキスト代】

27日（日）
11:00

フードセラピーと栄養学

◇炭水化物の分類
生理的特徴による分類
化学的特徴による分類
◇カルシウム
多く含まれる食品は？
効率アップの食べ方は？
体内での働きは？
欠乏症‼︎過剰症‼︎
◇使用する食材の栄養成分
鮭・豆腐・大根・人参・牛蒡・蓮根の栄養成分
必須‼︎クレソンの栄養成分
◇メニュー
牛蒡とクレソンのサラダ
五目炒り豆腐
根野菜の煮物
鮭の利休焼き
麦入りご飯
茄子の味噌汁
香の物
和菓子
抹茶
￥5000

27日（日）
14:30

元気が一番‼️我が家で作る焼き肉のたれ‼

◇ホームパーティーや親しい人達の集まり‼︎元気をつけたい時、いつでも何処でも1人でも‼️
ロースやカルビ、ホルモンまでどんな部位でももりモリモリ食べられる焼き肉なればこそ‼︎
◇野菜と肉を楽しみましょう‼︎
手作りのたれで‼️
◇麦入りご飯
◇若芽スープ
◇ゼリー
◇ハーブティー
point
:先ずは基本のもみタレ《肉の部位に合った味をプラスしてもっと美味しく》
:味はプロ仕様‼️覚えて便利なたれのレシピ‼

28日（月）
11:00,14:30,19:00

初秋のオススメ健康メニュー

◇味噌の効用
◇冷たく冷んやりつらら茄子
◇黒豚バラ肉のこんがり焼き獅子唐辛子添え
◇豆腐のアンチョビ味噌かけ
アンチョビと味噌を煮切り酒でのばした魅力のソース
◇オクラとろろ汁
◇胡瓜の佃煮【保存可能】
◇里芋と昆布と黒豚肉の炊き込みご飯生姜風味
◇小さなお菓子
◇ハーブティー
point
:味噌の健康効果と薬効
:ホッとするつらら茄子はオススメの一品
:こんがり焼きはお惣菜、おつまみ、お弁当にも
:きりりと冷やした豆腐にアンチョビ味噌ソースはベスト‼️
:驚きの胡瓜の佃煮、酒の肴にお弁当にお惣菜に‼

29日（火）
11:00,14:30,19:00

和の料理を基礎から学ぶ

◇出汁の引き方
材料に応じた出汁の使い分けがポイント‼️
◇材料に応じて調味料の本物を選ぶ‼️
各調味料の性質を知り十二分に素材の持ち味を生かす‼️
◇煮物料理のポイント
おふくろの味‼︎
ふっくらと味わい深く炊くには‼︎
素材や煮方に合った火加減、味加減をしっかりと‼︎
◇メニュー
野菜の煮物《茄子の冷やし鉢》
南瓜のホクホク煮
黒豚肉の角煮
丸抜き豆腐の澄まし汁
麦入りご飯
和のお菓子
抹茶
point
:和のテーブルセッティング
:煮物はふっくらと味わい深く、ご飯も味わい深く、汁は香り高く‼