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各種教室のご案内
福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅（われもこう）」のレッスンカリキュラムで す。1回ごとのレッスン予約になりますので、ご都合の良い日にご予約ください。
メニューラインナップ
★自分磨きの充実新メニュー★
料理講座は4,000円～
日本の伝統文化講座は4,000円となります 。
※入会金は不要です。
※時期により食材の変更がある場合があります。
※初心者からベテランの方まで分かり易く丁寧なレッスン内容です。
※家庭料理からおもてなし料理まで幅広いレッスン内容です。
- オススメの南フランスの香りメニュー
- 10月の洋食チューボー
- フランス料理のソースを学ぶ
- 10月のとっておきレシピ
- 旬を楽しむ魅力の献立
- 伝えていきたい和のこころ
- 身近に薬膳10月のおばんざい
- 伝えていきたい日本の料理【おうち懐石】
- 大人のマナー実践講座
- 日本の伝統文化講座
- DEPATURES
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当月のメニュー
1日（日）
11:00
フランス料理のソースを学ぶ
- ◇モルネソースの応用2種
・白身魚のグラタン【モルネソース】
・モルネソースのパスタ【マッシュルーム】
◇水菜､和梨､スモークチキンのチーズサラダ
フレンチドレッシングに生クリームドレッシングチーズでコクと旨味
◇長葱のヴィシソワーズ
◇ミルクゼリーフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・クリーミーでやさしい味のモルネソース
他では味わえない魅力のソース是非にマスター
・モルネソースのパスタは逸品
・シャキシャキサクサク食感の爽やかサラダ
ドレッシングもおすすめ‼️
・長葱、セロリ、ジャガイモのクリーミースープは温かくても美味
¥5000
2日（月）
11:00,14:30,19:00
伝えていきたい和のこころ
- ◇小麦粉・砂糖について
各々の性質､味の違いを知り応用の幅を広げましょう❗️
◇吹き寄せ蒸し
季節の魚、野菜､茸､豆腐…などお好みのものをつゆでいただく
◇里芋の白煮､柑橘の香り
◇季節の野菜を楽しむ胡桃味噌
◇茸とさつま芋､彩り野菜の白和えサラダ
柑橘の搾り汁と和辛子でアクセント❗️
◇牛蒡の昆布巻き干瓢結び
◇菊ご飯
◇香の物盛り合わせ
◇吸い物
◇和のお菓子・抹茶
point
・調味料の上手な使い分けで仕上げをブラッシュアップ
・秋を感じる吹き寄せ蒸し
・一年中応用出来る便利な胡桃味噌
・手軽に作れて日持ちする昆布巻きはおせちにも‼️
・食用菊の栄養､効能について
¥5000
2日（月）
14:30,19:00
旬を楽しむ魅力の献立
- ◇旬の食材色々‼️
秋を楽しむ押し寿司の魅力
寿司飯は柑橘の搾り汁で
◇豆腐のつみれ
魚ではなく豆腐で作っても上々の味わいのつみれ
◇吸い物
◇香の物盛り合わせ
◇甘い和のお菓子
◇抹茶
point
・茸や秋の野菜､魚の押し寿司
・豆腐のつみれはおすすめ椀種にも❗️
¥5000
3日（火）
11:00,14:30,19:00
身近に薬膳10月のおばんざい
- ◇英国スタイルのビーフシチュー
旨味を閉じ込めスープストック、ワイン､香味野菜でじっくり煮込む
◇ブラウンソースを作りコクと旨味を❗️
◇白隠元豆のコンフィ秋野菜添え
◇生姜のグラタン
生クリームで柔らかさの調整
◇紅茶【コーヒー】
point
・覚えて欲しい特別なビーフシチュー
ブイヨンソースを美味しく❗️
・生姜の香りを効かせたパティシェールを楽しむグラタン
コーヒー紅茶と共に
￥6000
4日（水）
19:00
日本の伝統文化講座
- ☆食事日本の伝統文化と歴史を学ぶ
￥4000【軽食】
5日（木）
11:00,14:30,19:00
伝えていきたい日本の料理【おうち懐石】
- ◇椀もの・汁ものとは…
◇飯・栗ご飯
大皿・カマスの味噌焼き
栗の渋皮煮
さつま芋の甘煮
京焼き豆腐甘味噌
煮物椀・白身魚､粟麩､椎茸､鞘隠元､柚子
焼き物・蓮根の蒲焼き
汁・干瓢と小豆の合わせ味噌仕立て
香の物・奈良漬け､青菜､大根漬け盛り合わせ
水菓子・柿【梨】
和のお菓子と抹茶
point
・餅米と粳米で炊く栗ご飯
・一番出汁､ニ番出汁
・カマスは味噌漬けにしておく下準備
・季節を楽しむ献立の楽しさ❗️大切さを学ぶ
¥5000
6日（金）
11:00,14:30,19:00
10月のとっておきレシピ
- ◇白い煮込みクリーミーなシチュー
牛乳生クリームは使わず白いシチュー
フランス料理の【ヴルーテ】
◇色々野菜で包む・挟むヘルシーレシピ
肉・魚・揚げ物も野菜でヘルシーに包んでみましょう‼️
ソースを色々用意して気分が上がる食卓に❗️
バランス良くたっぷり食べられて軽やか
◇ソース4種
・クレソンソース
・アジアンテイストの和柑橘ソース
・出汁の効いた韮醤油
・ホースラディッシュヨーグルトソース
・和柑橘のサワードリンク
point
・バターとチーズで作るルウ❗️今からの季節にオススメ
・炭水化物の皮は使わず【野菜で包む】ヘルシーレシピ
彩り美しい葉野菜とハーブの爽やかさを
ご飯もくるりと巻いて
・ソース4種もおすすめ‼️
¥5000
7日（土）
11:00
大人のマナー実践講座
- ☆☆美しく煌めく為の学びの時間
・洋のマナー
エレガントな立ち居振る舞い
・和のこころと作法
☆☆美しく正しい言葉使い
言葉は貴方の人格・品格
☆食事と共に身に付ける品位ある振る舞い
￥6000【食事・飲み物・テキスト】
7日（土）
11:00
伝えていきたい和のこころ
- ◇小麦粉・砂糖について
各々の性質､味の違いを知り応用の幅を広げましょう❗️
◇吹き寄せ蒸し
季節の魚、野菜､茸､豆腐…などお好みのものをつゆでいただく
◇里芋の白煮､柑橘の香り
◇季節の野菜を楽しむ胡桃味噌
◇茸とさつま芋､彩り野菜の白和えサラダ
柑橘の搾り汁と和辛子でアクセント❗️
◇牛蒡の昆布巻き干瓢結び
◇菊ご飯
◇香の物盛り合わせ
◇吸い物
◇和のお菓子・抹茶
point
・調味料の上手な使い分けで仕上げをブラッシュアップ
・秋を感じる吹き寄せ蒸し
・一年中応用出来る便利な胡桃味噌
・手軽に作れて日持ちする昆布巻きはおせちにも‼️
・食用菊の栄養､効能について
¥5000
7日（土）
14:30
身近に薬膳10月のおばんざい
- ◇英国スタイルのビーフシチュー
旨味を閉じ込めスープストック、ワイン､香味野菜でじっくり煮込む
◇ブラウンソースを作りコクと旨味を❗️
◇白隠元豆のコンフィ秋野菜添え
◇生姜のグラタン
生クリームで柔らかさの調整
◇紅茶【コーヒー】
point
・覚えて欲しい特別なビーフシチュー
ブイヨンソースを美味しく❗️
・生姜の香りを効かせたパティシェールを楽しむグラタン
コーヒー紅茶と共に
￥6000
8日（日）
11:00
伝えていきたい日本の料理【おうち懐石】
- ◇椀もの・汁ものとは…
◇飯・栗ご飯
大皿・カマスの味噌焼き
栗の渋皮煮
さつま芋の甘煮
京焼き豆腐甘味噌
煮物椀・白身魚､粟麩､椎茸､鞘隠元､柚子
焼き物・蓮根の蒲焼き
汁・干瓢と小豆の合わせ味噌仕立て
香の物・奈良漬け､青菜､大根漬け盛り合わせ
水菓子・柿【梨】
和のお菓子と抹茶
point
・餅米と粳米で炊く栗ご飯
・一番出汁､ニ番出汁
・カマスは味噌漬けにしておく下準備
・季節を楽しむ献立の楽しさ❗️大切さを学ぶ
¥5000
8日（日）
14:30
10月の洋食チューボー
- ◇黒毛和牛挽肉で作るステーキハンバーグ
◇マッシュルームのスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ
◇クロスタータ
コーンフラワーで焼くタルト
◇コーヒー【紅茶】
point
・ソースなしで食べられるステーキハンバーグ
・クッキー生地を思わせるタルト生地のフルーツのクロスタータ
¥5000
9日（月）
11:00
オススメの南フランスの香りメニュー
- ◇南フランス名物のいか飯
バターライスにイカのソースをたっぷりと
プロヴァンス地方定番のアイオリソースとトマトソースを活用
◇レンズ豆のスープ
手羽先と香味野菜でチキンスープを作る
◇野菜のサラダ
◇ゼリーのフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・南フランス生まれのアイオリソースは万能ソース
・チキンスープは冷凍保存で
¥5000
10日（火）
11:00,14:30,19:00
オススメの南フランスの香りメニュー
- ◇南フランス名物のいか飯
バターライスにイカのソースをたっぷりと
プロヴァンス地方定番のアイオリソースとトマトソースを活用
◇レンズ豆のスープ
手羽先と香味野菜でチキンスープを作る
◇野菜のサラダ
◇ゼリーのフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・南フランス生まれのアイオリソースは万能ソース
・チキンスープは冷凍保存で
¥5000
11日（水）
11:00,14:30,19:00
10月のとっておきレシピ
- ◇白い煮込みクリーミーなシチュー
牛乳生クリームは使わず白いシチュー
フランス料理の【ヴルーテ】
◇色々野菜で包む・挟むヘルシーレシピ
肉・魚・揚げ物も野菜でヘルシーに包んでみましょう‼️
ソースを色々用意して気分が上がる食卓に❗️
バランス良くたっぷり食べられて軽やか
◇ソース4種
・クレソンソース
・アジアンテイストの和柑橘ソース
・出汁の効いた韮醤油
・ホースラディッシュヨーグルトソース
・和柑橘のサワードリンク
point
・バターとチーズで作るルウ❗️今からの季節にオススメ
・炭水化物の皮は使わず【野菜で包む】ヘルシーレシピ
彩り美しい葉野菜とハーブの爽やかさを
ご飯もくるりと巻いて
・ソース4種もおすすめ‼️
¥5000
12日（木）
11:00,14:30,19:00
伝えていきたい和のこころ
- ◇小麦粉・砂糖について
各々の性質､味の違いを知り応用の幅を広げましょう❗️
◇吹き寄せ蒸し
季節の魚、野菜､茸､豆腐…などお好みのものをつゆでいただく
◇里芋の白煮､柑橘の香り
◇季節の野菜を楽しむ胡桃味噌
◇茸とさつま芋､彩り野菜の白和えサラダ
柑橘の搾り汁と和辛子でアクセント❗️
◇牛蒡の昆布巻き干瓢結び
◇菊ご飯
◇香の物盛り合わせ
◇吸い物
◇和のお菓子・抹茶
point
・調味料の上手な使い分けで仕上げをブラッシュアップ
・秋を感じる吹き寄せ蒸し
・一年中応用出来る便利な胡桃味噌
・手軽に作れて日持ちする昆布巻きはおせちにも‼️
・食用菊の栄養､効能について
¥5000
13日（金）
11:00,14:30,19:00
フランス料理のソースを学ぶ
- ◇モルネソースの応用2種
・白身魚のグラタン【モルネソース】
・モルネソースのパスタ【マッシュルーム】
◇水菜､和梨､スモークチキンのチーズサラダ
フレンチドレッシングに生クリームドレッシングチーズでコクと旨味
◇長葱のヴィシソワーズ
◇ミルクゼリーフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・クリーミーでやさしい味のモルネソース
他では味わえない魅力のソース是非にマスター
・モルネソースのパスタは逸品
・シャキシャキサクサク食感の爽やかサラダ
ドレッシングもおすすめ‼️
・長葱、セロリ、ジャガイモのクリーミースープは温かくても美味
¥5000
14日（土）
11:00
旬を楽しむ魅力の献立
- ◇旬の食材色々‼️
秋を楽しむ押し寿司の魅力
寿司飯は柑橘の搾り汁で
◇豆腐のつみれ
魚ではなく豆腐で作っても上々の味わいのつみれ
◇吸い物
◇香の物盛り合わせ
◇甘い和のお菓子
◇抹茶
point
・茸や秋の野菜､魚の押し寿司
・豆腐のつみれはおすすめ椀種にも❗️
¥5000
14日（土）
14:30
身近に薬膳10月のおばんざい
- ◇英国スタイルのビーフシチュー
旨味を閉じ込めスープストック、ワイン､香味野菜でじっくり煮込む
◇ブラウンソースを作りコクと旨味を❗️
◇白隠元豆のコンフィ秋野菜添え
◇生姜のグラタン
生クリームで柔らかさの調整
◇紅茶【コーヒー】
point
・覚えて欲しい特別なビーフシチュー
ブイヨンソースを美味しく❗️
・生姜の香りを効かせたパティシェールを楽しむグラタン
コーヒー紅茶と共に
￥6000
15日（日）
11:00
オススメの南フランスの香りメニュー
- ◇南フランス名物のいか飯
バターライスにイカのソースをたっぷりと
プロヴァンス地方定番のアイオリソースとトマトソースを活用
◇レンズ豆のスープ
手羽先と香味野菜でチキンスープを作る
◇野菜のサラダ
◇ゼリーのフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・南フランス生まれのアイオリソースは万能ソース
・チキンスープは冷凍保存で
¥5000
15日（日）
14:30
伝えていきたい日本の料理【おうち懐石】
- ◇椀もの・汁ものとは…
◇飯・栗ご飯
大皿・カマスの味噌焼き
栗の渋皮煮
さつま芋の甘煮
京焼き豆腐甘味噌
煮物椀・白身魚､粟麩､椎茸､鞘隠元､柚子
焼き物・蓮根の蒲焼き
汁・干瓢と小豆の合わせ味噌仕立て
香の物・奈良漬け､青菜､大根漬け盛り合わせ
水菓子・柿【梨】
和のお菓子と抹茶
point
・餅米と粳米で炊く栗ご飯
・一番出汁､ニ番出汁
・カマスは味噌漬けにしておく下準備
・季節を楽しむ献立の楽しさ❗️大切さを学ぶ
¥5000
16日（月）
11:00,14:30,19:00
10月の洋食チューボー
- ◇黒毛和牛挽肉で作るステーキハンバーグ
◇マッシュルームのスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ
◇クロスタータ
コーンフラワーで焼くタルト
◇コーヒー【紅茶】
point
・ソースなしで食べられるステーキハンバーグ
・クッキー生地を思わせるタルト生地のフルーツのクロスタータ
¥5000
17日（火）
11:00,14:30,19:00
オススメの南フランスの香りメニュー
- ◇南フランス名物のいか飯
バターライスにイカのソースをたっぷりと
プロヴァンス地方定番のアイオリソースとトマトソースを活用
◇レンズ豆のスープ
手羽先と香味野菜でチキンスープを作る
◇野菜のサラダ
◇ゼリーのフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・南フランス生まれのアイオリソースは万能ソース
・チキンスープは冷凍保存で
¥5000
18日（水）
19:00
DEPATURES
- ワインをチョッピリ学んで繋がりましょう‼️
￥6000
19日（木）
11:00,14:30,19:00
フランス料理のソースを学ぶ
- ◇モルネソースの応用2種
・白身魚のグラタン【モルネソース】
・モルネソースのパスタ【マッシュルーム】
◇水菜､和梨､スモークチキンのチーズサラダ
フレンチドレッシングに生クリームドレッシングチーズでコクと旨味
◇長葱のヴィシソワーズ
◇ミルクゼリーフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・クリーミーでやさしい味のモルネソース
他では味わえない魅力のソース是非にマスター
・モルネソースのパスタは逸品
・シャキシャキサクサク食感の爽やかサラダ
ドレッシングもおすすめ‼️
・長葱、セロリ、ジャガイモのクリーミースープは温かくても美味
¥5000
20日（金）
11:00,14:30,19:00
10月のとっておきレシピ
- ◇白い煮込みクリーミーなシチュー
牛乳生クリームは使わず白いシチュー
フランス料理の【ヴルーテ】
◇色々野菜で包む・挟むヘルシーレシピ
肉・魚・揚げ物も野菜でヘルシーに包んでみましょう‼️
ソースを色々用意して気分が上がる食卓に❗️
バランス良くたっぷり食べられて軽やか
◇ソース4種
・クレソンソース
・アジアンテイストの和柑橘ソース
・出汁の効いた韮醤油
・ホースラディッシュヨーグルトソース
・和柑橘のサワードリンク
point
・バターとチーズで作るルウ❗️今からの季節にオススメ
・炭水化物の皮は使わず【野菜で包む】ヘルシーレシピ
彩り美しい葉野菜とハーブの爽やかさを
ご飯もくるりと巻いて
・ソース4種もおすすめ‼️
¥5000
21日（土）
14:30
10月の洋食チューボー
- ◇黒毛和牛挽肉で作るステーキハンバーグ
◇マッシュルームのスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ
◇クロスタータ
コーンフラワーで焼くタルト
◇コーヒー【紅茶】
point
・ソースなしで食べられるステーキハンバーグ
・クッキー生地を思わせるタルト生地のフルーツのクロスタータ
¥5000
22日（日）
11:00
10月のとっておきレシピ
- ◇白い煮込みクリーミーなシチュー
牛乳生クリームは使わず白いシチュー
フランス料理の【ヴルーテ】
◇色々野菜で包む・挟むヘルシーレシピ
肉・魚・揚げ物も野菜でヘルシーに包んでみましょう‼️
ソースを色々用意して気分が上がる食卓に❗️
バランス良くたっぷり食べられて軽やか
◇ソース4種
・クレソンソース
・アジアンテイストの和柑橘ソース
・出汁の効いた韮醤油
・ホースラディッシュヨーグルトソース
・和柑橘のサワードリンク
point
・バターとチーズで作るルウ❗️今からの季節にオススメ
・炭水化物の皮は使わず【野菜で包む】ヘルシーレシピ
彩り美しい葉野菜とハーブの爽やかさを
ご飯もくるりと巻いて
・ソース4種もおすすめ‼️
¥5000
22日（日）
14:30
オススメの南フランスの香りメニュー
- ◇南フランス名物のいか飯
バターライスにイカのソースをたっぷりと
プロヴァンス地方定番のアイオリソースとトマトソースを活用
◇レンズ豆のスープ
手羽先と香味野菜でチキンスープを作る
◇野菜のサラダ
◇ゼリーのフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・南フランス生まれのアイオリソースは万能ソース
・チキンスープは冷凍保存で
¥5000
23日（月）
11:00,14:30,19:00
伝えていきたい日本の料理【おうち懐石】
- ◇椀もの・汁ものとは…
◇飯・栗ご飯
大皿・カマスの味噌焼き
栗の渋皮煮
さつま芋の甘煮
京焼き豆腐甘味噌
煮物椀・白身魚､粟麩､椎茸､鞘隠元､柚子
焼き物・蓮根の蒲焼き
汁・干瓢と小豆の合わせ味噌仕立て
香の物・奈良漬け､青菜､大根漬け盛り合わせ
水菓子・柿【梨】
和のお菓子と抹茶
point
・餅米と粳米で炊く栗ご飯
・一番出汁､ニ番出汁
・カマスは味噌漬けにしておく下準備
・季節を楽しむ献立の楽しさ❗️大切さを学ぶ
¥5000
24日（火）
11:00,14:30,19:00
10月の洋食チューボー
- ◇黒毛和牛挽肉で作るステーキハンバーグ
◇マッシュルームのスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ
◇クロスタータ
コーンフラワーで焼くタルト
◇コーヒー【紅茶】
point
・ソースなしで食べられるステーキハンバーグ
・クッキー生地を思わせるタルト生地のフルーツのクロスタータ
¥5000
25日（水）
11:00,14:30,19:00
身近に薬膳10月のおばんざい
- ◇英国スタイルのビーフシチュー
旨味を閉じ込めスープストック、ワイン､香味野菜でじっくり煮込む
◇ブラウンソースを作りコクと旨味を❗️
◇白隠元豆のコンフィ秋野菜添え
◇生姜のグラタン
生クリームで柔らかさの調整
◇紅茶【コーヒー】
point
・覚えて欲しい特別なビーフシチュー
ブイヨンソースを美味しく❗️
・生姜の香りを効かせたパティシェールを楽しむグラタン
コーヒー紅茶と共に
￥6000
26日（木）
11:00,14:30,19:00
伝えていきたい和のこころ
- ◇小麦粉・砂糖について
各々の性質､味の違いを知り応用の幅を広げましょう❗️
◇吹き寄せ蒸し
季節の魚、野菜､茸､豆腐…などお好みのものをつゆでいただく
◇里芋の白煮､柑橘の香り
◇季節の野菜を楽しむ胡桃味噌
◇茸とさつま芋､彩り野菜の白和えサラダ
柑橘の搾り汁と和辛子でアクセント❗️
◇牛蒡の昆布巻き干瓢結び
◇菊ご飯
◇香の物盛り合わせ
◇吸い物
◇和のお菓子・抹茶
point
・調味料の上手な使い分けで仕上げをブラッシュアップ
・秋を感じる吹き寄せ蒸し
・一年中応用出来る便利な胡桃味噌
・手軽に作れて日持ちする昆布巻きはおせちにも‼️
・食用菊の栄養､効能について
¥5000
27日（金）
11:00,14:30,19:00
旬を楽しむ魅力の献立
- ◇旬の食材色々‼️
秋を楽しむ押し寿司の魅力
寿司飯は柑橘の搾り汁で
◇豆腐のつみれ
魚ではなく豆腐で作っても上々の味わいのつみれ
◇吸い物
◇香の物盛り合わせ
◇甘い和のお菓子
◇抹茶
point
・茸や秋の野菜､魚の押し寿司
・豆腐のつみれはおすすめ椀種にも❗️
¥5000
28日（土）
11:00
オススメの南フランスの香りメニュー
- ◇南フランス名物のいか飯
バターライスにイカのソースをたっぷりと
プロヴァンス地方定番のアイオリソースとトマトソースを活用
◇レンズ豆のスープ
手羽先と香味野菜でチキンスープを作る
◇野菜のサラダ
◇ゼリーのフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・南フランス生まれのアイオリソースは万能ソース
・チキンスープは冷凍保存で
¥5000
28日（土）
11:00
大人のマナー実践講座
- ☆☆美しく煌めく為の学びの時間
・洋のマナー
エレガントな立ち居振る舞い
・和のこころと作法
☆☆美しく正しい言葉使い
言葉は貴方の人格・品格
☆食事と共に身に付ける品位ある振る舞い
￥6000【食事・飲み物・テキスト】
29日（日）
14:30
旬を楽しむ魅力の献立
- ◇旬の食材色々‼️
秋を楽しむ押し寿司の魅力
寿司飯は柑橘の搾り汁で
◇豆腐のつみれ
魚ではなく豆腐で作っても上々の味わいのつみれ
◇吸い物
◇香の物盛り合わせ
◇甘い和のお菓子
◇抹茶
point
・茸や秋の野菜､魚の押し寿司
・豆腐のつみれはおすすめ椀種にも❗️
¥5000
29日（日）
14:30
10月の洋食チューボー
- ◇黒毛和牛挽肉で作るステーキハンバーグ
◇マッシュルームのスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ
◇クロスタータ
コーンフラワーで焼くタルト
◇コーヒー【紅茶】
point
・ソースなしで食べられるステーキハンバーグ
・クッキー生地を思わせるタルト生地のフルーツのクロスタータ
¥5000
30日（月）
11:00,14:30,19:00
フランス料理のソースを学ぶ
- ◇モルネソースの応用2種
・白身魚のグラタン【モルネソース】
・モルネソースのパスタ【マッシュルーム】
◇水菜､和梨､スモークチキンのチーズサラダ
フレンチドレッシングに生クリームドレッシングチーズでコクと旨味
◇長葱のヴィシソワーズ
◇ミルクゼリーフルーツ添え
◇コーヒー【紅茶】
point
・クリーミーでやさしい味のモルネソース
他では味わえない魅力のソース是非にマスター
・モルネソースのパスタは逸品
・シャキシャキサクサク食感の爽やかサラダ
ドレッシングもおすすめ‼️
・長葱、セロリ、ジャガイモのクリーミースープは温かくても美味
¥5000
31日（火）
11:00,14:30,19:00
10月のとっておきレシピ
- ◇白い煮込みクリーミーなシチュー
牛乳生クリームは使わず白いシチュー
フランス料理の【ヴルーテ】
◇色々野菜で包む・挟むヘルシーレシピ
肉・魚・揚げ物も野菜でヘルシーに包んでみましょう‼️
ソースを色々用意して気分が上がる食卓に❗️
バランス良くたっぷり食べられて軽やか
◇ソース4種
・クレソンソース
・アジアンテイストの和柑橘ソース
・出汁の効いた韮醤油
・ホースラディッシュヨーグルトソース
・和柑橘のサワードリンク
point
・バターとチーズで作るルウ❗️今からの季節にオススメ
・炭水化物の皮は使わず【野菜で包む】ヘルシーレシピ
彩り美しい葉野菜とハーブの爽やかさを
ご飯もくるりと巻いて
・ソース4種もおすすめ‼️
¥5000
