各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2026年3月
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1日（日）
11:00

3月のおすすめ煮込み料理とペースト2種

◇ベルギー風野菜とベーコンの煮込み
　・ポテ【名古屋コーチンのブイヨン】
　　ベーコン・じゃがいも・キャベツ・ぽろ葱【深葱】・セロリ……
ローズマリー、タイムの香り
◇甘蕪と黒豚肉のペンネリガーテ
◇ペースト2種
　・味噌マヨペースト
　　フランスパンがベスト❗️
　・ミートペースト
　　サンドイッチのベースに❗️
◇りんごのバターソテーシナモンの香り
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

2日（月）
11:00,14:30,19:00

3月のおすすめ煮込み料理とペースト2種

◇ベルギー風野菜とベーコンの煮込み
　・ポテ【名古屋コーチンのブイヨン】
　　ベーコン・じゃがいも・キャベツ・ぽろ葱【深葱】・セロリ……
ローズマリー、タイムの香り
◇甘蕪と黒豚肉のペンネリガーテ
◇ペースト2種
　・味噌マヨペースト
　　フランスパンがベスト❗️
　・ミートペースト
　　サンドイッチのベースに❗️
◇りんごのバターソテーシナモンの香り
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

3日（火）
11:00,14:30,19:00

春の食卓

◇季節の魚のたった揚げ
　漬け地の大切さ❗️
◇蕗と胡瓜の白和え・黄身そぼろ
◇季節のサラダ和のソース
　柑橘類の絞り汁で作るドレッシング
◇南蛮ご飯
　美味❗️オススメです❗️
　鶏肉・海老・小芋・アスパラガス・南瓜
　健康ご飯
◇汁物・春野菜の味噌仕立て
◇食後の甘味
◇日本茶【抹茶】
¥5000

4日（水）
11:00,14:30,19:00

大切にしたい日本の料理

◇日本料理【椀物・汁物とは】
　煮物【プロの秘伝に学ぶ】
　【出汁】の大切さ❗️
　【材料】に応じた【出汁】の使い分け
◇献立
　・蒸し物「魚」の酒蒸し味噌掛け
　・基本の筑前煮‼️
　・吸い物【一番出汁】
　・新じゃが饅頭
　　冷凍可能なオススメ料理
　　出汁「生姜風味」の旨味も魅力
　・生姜の香りご飯
　・食後の甘味
　・日本茶【抹茶】　
¥5000

6日（金）
11:00,14:30,19:00

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

7日（土）
11:00

多国籍の料理と出会う

◇タンドリーチキン
　ちょっとだけ和のテイストで味合う
　ターメリックライス
◇ハリラスープ
　クミンの香りが美味しいモロッコ発祥の健康スープ
　ひよこ豆・じゃがいも・玉葱・トマト・生姜・等など
　仕上げにオリーブオイル
◇サラダ
◇食後の甘味
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

7日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

☆☆美しく煌めく貴方へ❗️
　　洋のシーン・和のシーンでの美しい立ち居振る舞い
　　エレガントな貴方への学び
☆☆言葉は貴方の品格
　　美しく正しい言葉使い
￥6000
【食事・飲み物・テキスト】
☆☆詳細はお問い合わせ下さい

8日（日）
11:00

3月の洋食チューボー

◇スペアリブをフレンチの味で‼️
　スペアリブのパルマンティア風
　マッシュルーム入りバターライスそえ
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
　色々フレッシュ野菜のポン酢マヨネーズ
◇春キャベツと黒豚肉のクリーム煮
◇食後の甘味
　コーヒー【紅茶】
¥5000

8日（日）
14:30

大切にしたい日本の料理

◇日本料理【椀物・汁物とは】
　煮物【プロの秘伝に学ぶ】
　【出汁】の大切さ❗️
　【材料】に応じた【出汁】の使い分け
◇献立
　・蒸し物「魚」の酒蒸し味噌掛け
　・基本の筑前煮‼️
　・吸い物【一番出汁】
　・新じゃが饅頭
　　冷凍可能なオススメ料理
　　出汁「生姜風味」の旨味も魅力
　・生姜の香りご飯
　・食後の甘味
　・日本茶【抹茶】　
¥5000

9日（月）
11:00,14:30,19:00

多国籍の料理と出会う

◇タンドリーチキン
　ちょっとだけ和のテイストで味合う
　ターメリックライス
◇ハリラスープ
　クミンの香りが美味しいモロッコ発祥の健康スープ
　ひよこ豆・じゃがいも・玉葱・トマト・生姜・等など
　仕上げにオリーブオイル
◇サラダ
◇食後の甘味
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

10日（火）
11:00,14:30,19:00

3月の洋食チューボー

◇スペアリブをフレンチの味で‼️
　スペアリブのパルマンティア風
　マッシュルーム入りバターライスそえ
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
　色々フレッシュ野菜のポン酢マヨネーズ
◇春キャベツと黒豚肉のクリーム煮
◇食後の甘味
　コーヒー【紅茶】
¥5000

11日（水）
11:00,14:30,19:00

春の食卓

◇季節の魚のたった揚げ
　漬け地の大切さ❗️
◇蕗と胡瓜の白和え・黄身そぼろ
◇季節のサラダ和のソース
　柑橘類の絞り汁で作るドレッシング
◇南蛮ご飯
　美味❗️オススメです❗️
　鶏肉・海老・小芋・アスパラガス・南瓜
　健康ご飯
◇汁物・春野菜の味噌仕立て
◇食後の甘味
◇日本茶【抹茶】
¥5000

12日（木）
11:00,14:30,19:00

3月のおすすめ煮込み料理とペースト2種

◇ベルギー風野菜とベーコンの煮込み
　・ポテ【名古屋コーチンのブイヨン】
　　ベーコン・じゃがいも・キャベツ・ぽろ葱【深葱】・セロリ……
ローズマリー、タイムの香り
◇甘蕪と黒豚肉のペンネリガーテ
◇ペースト2種
　・味噌マヨペースト
　　フランスパンがベスト❗️
　・ミートペースト
　　サンドイッチのベースに❗️
◇りんごのバターソテーシナモンの香り
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

13日（金）
11:00,14:30,19:00

3月のとっておきオススメレシピ‼️

☆☆京料理の調味料の色々の割合
☆☆名古屋コーチン肉団子と揚げ出汁豆腐のお椀
　　お豆腐さまざま・お豆腐の扱い
　　揚げ出汁豆腐と鶏肉団子【九条ねぎ・鰹節】
☆☆鱈・椎茸・豆腐の酒蒸し
　　一番出汁
☆☆鶏丸
☆☆豆腐と卵白のとろみスープ大葉添え
☆☆春野菜のポン酢マヨネーズ
　　ポン酢マヨネーズはオススメ‼️
☆☆食後の甘味
☆☆日本茶【抹茶】
¥5000

14日（土）
11:00

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

14日（土）
14:30

3月の比べてみましょう献立

☆☆食べ比べ‼️
　　作り方比べ‼️
☆☆黒毛和牛ビーフカレー
　　黒毛和牛ビーフシチュー
☆☆名古屋コーチンと香味野菜の丁寧なブイヨンで
☆☆サラダ
☆☆食後の甘味
☆☆コーヒー【紅茶】
¥5000

15日（日）
11:00

3月のとっておきオススメレシピ‼️

☆☆京料理の調味料の色々の割合
☆☆名古屋コーチン肉団子と揚げ出汁豆腐のお椀
　　お豆腐さまざま・お豆腐の扱い
　　揚げ出汁豆腐と鶏肉団子【九条ねぎ・鰹節】
☆☆鱈・椎茸・豆腐の酒蒸し
　　一番出汁
☆☆鶏丸
☆☆豆腐と卵白のとろみスープ大葉添え
☆☆春野菜のポン酢マヨネーズ
　　ポン酢マヨネーズはオススメ‼️
☆☆食後の甘味
☆☆日本茶【抹茶】
¥5000

15日（日）
14:30

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

16日（月）
11:00,14:30,19:00

3月のとっておきオススメレシピ‼️

☆☆京料理の調味料の色々の割合
☆☆名古屋コーチン肉団子と揚げ出汁豆腐のお椀
　　お豆腐さまざま・お豆腐の扱い
　　揚げ出汁豆腐と鶏肉団子【九条ねぎ・鰹節】
☆☆鱈・椎茸・豆腐の酒蒸し
　　一番出汁
☆☆鶏丸
☆☆豆腐と卵白のとろみスープ大葉添え
☆☆春野菜のポン酢マヨネーズ
　　ポン酢マヨネーズはオススメ‼️
☆☆食後の甘味
☆☆日本茶【抹茶】
¥5000

17日（火）
11:00,14:30,19:00

大切にしたい日本の料理

◇日本料理【椀物・汁物とは】
　煮物【プロの秘伝に学ぶ】
　【出汁】の大切さ❗️
　【材料】に応じた【出汁】の使い分け
◇献立
　・蒸し物「魚」の酒蒸し味噌掛け
　・基本の筑前煮‼️
　・吸い物【一番出汁】
　・新じゃが饅頭
　　冷凍可能なオススメ料理
　　出汁「生姜風味」の旨味も魅力
　・生姜の香りご飯
　・食後の甘味
　・日本茶【抹茶】　
¥5000

18日（水）
11:00,14:30,19:00

3月の比べてみましょう献立

☆☆食べ比べ‼️
　　作り方比べ‼️
☆☆黒毛和牛ビーフカレー
　　黒毛和牛ビーフシチュー
☆☆名古屋コーチンと香味野菜の丁寧なブイヨンで
☆☆サラダ
☆☆食後の甘味
☆☆コーヒー【紅茶】
¥5000

19日（木）
11:00,14:30,19:00

3月の洋食チューボー

◇スペアリブをフレンチの味で‼️
　スペアリブのパルマンティア風
　マッシュルーム入りバターライスそえ
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
　色々フレッシュ野菜のポン酢マヨネーズ
◇春キャベツと黒豚肉のクリーム煮
◇食後の甘味
　コーヒー【紅茶】
¥5000

20日（金）
11:00

多国籍の料理と出会う

◇タンドリーチキン
　ちょっとだけ和のテイストで味合う
　ターメリックライス
◇ハリラスープ
　クミンの香りが美味しいモロッコ発祥の健康スープ
　ひよこ豆・じゃがいも・玉葱・トマト・生姜・等など
　仕上げにオリーブオイル
◇サラダ
◇食後の甘味
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

20日（金）
14:30

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

21日（土）
11:00

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

21日（土）
14:30

3月の比べてみましょう献立

☆☆食べ比べ‼️
　　作り方比べ‼️
☆☆黒毛和牛ビーフカレー
　　黒毛和牛ビーフシチュー
☆☆名古屋コーチンと香味野菜の丁寧なブイヨンで
☆☆サラダ
☆☆食後の甘味
☆☆コーヒー【紅茶】
¥5000

21日（土）
14:30

3月のとっておきオススメレシピ‼️

☆☆京料理の調味料の色々の割合
☆☆名古屋コーチン肉団子と揚げ出汁豆腐のお椀
　　お豆腐さまざま・お豆腐の扱い
　　揚げ出汁豆腐と鶏肉団子【九条ねぎ・鰹節】
☆☆鱈・椎茸・豆腐の酒蒸し
　　一番出汁
☆☆鶏丸
☆☆豆腐と卵白のとろみスープ大葉添え
☆☆春野菜のポン酢マヨネーズ
　　ポン酢マヨネーズはオススメ‼️
☆☆食後の甘味
☆☆日本茶【抹茶】
¥5000

22日（日）
11:00

3月の洋食チューボー

◇スペアリブをフレンチの味で‼️
　スペアリブのパルマンティア風
　マッシュルーム入りバターライスそえ
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
　色々フレッシュ野菜のポン酢マヨネーズ
◇春キャベツと黒豚肉のクリーム煮
◇食後の甘味
　コーヒー【紅茶】
¥5000

23日（月）
11:00,14:30,19:00

多国籍の料理と出会う

◇タンドリーチキン
　ちょっとだけ和のテイストで味合う
　ターメリックライス
◇ハリラスープ
　クミンの香りが美味しいモロッコ発祥の健康スープ
　ひよこ豆・じゃがいも・玉葱・トマト・生姜・等など
　仕上げにオリーブオイル
◇サラダ
◇食後の甘味
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

25日（水）
11:00,14:30,19:00

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

26日（木）
11:00,14:30,19:00

3月のおすすめ煮込み料理とペースト2種

◇ベルギー風野菜とベーコンの煮込み
　・ポテ【名古屋コーチンのブイヨン】
　　ベーコン・じゃがいも・キャベツ・ぽろ葱【深葱】・セロリ……
ローズマリー、タイムの香り
◇甘蕪と黒豚肉のペンネリガーテ
◇ペースト2種
　・味噌マヨペースト
　　フランスパンがベスト❗️
　・ミートペースト
　　サンドイッチのベースに❗️
◇りんごのバターソテーシナモンの香り
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

27日（金）
11:00,14:30,19:00

3月の洋食チューボー

◇スペアリブをフレンチの味で‼️
　スペアリブのパルマンティア風
　マッシュルーム入りバターライスそえ
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
　色々フレッシュ野菜のポン酢マヨネーズ
◇春キャベツと黒豚肉のクリーム煮
◇食後の甘味
　コーヒー【紅茶】
¥5000

28日（土）
11:00

3月のとっておきオススメレシピ‼️

☆☆京料理の調味料の色々の割合
☆☆名古屋コーチン肉団子と揚げ出汁豆腐のお椀
　　お豆腐さまざま・お豆腐の扱い
　　揚げ出汁豆腐と鶏肉団子【九条ねぎ・鰹節】
☆☆鱈・椎茸・豆腐の酒蒸し
　　一番出汁
☆☆鶏丸
☆☆豆腐と卵白のとろみスープ大葉添え
☆☆春野菜のポン酢マヨネーズ
　　ポン酢マヨネーズはオススメ‼️
☆☆食後の甘味
☆☆日本茶【抹茶】
¥5000

28日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

☆☆美しく煌めく貴方へ❗️
　　洋のシーン・和のシーンでの美しい立ち居振る舞い
　　エレガントな貴方への学び
☆☆言葉は貴方の品格
　　美しく正しい言葉使い
￥6000
【食事・飲み物・テキスト】
☆☆詳細はお問い合わせ下さい

29日（日）
11:00

多国籍の料理と出会う

◇タンドリーチキン
　ちょっとだけ和のテイストで味合う
　ターメリックライス
◇ハリラスープ
　クミンの香りが美味しいモロッコ発祥の健康スープ
　ひよこ豆・じゃがいも・玉葱・トマト・生姜・等など
　仕上げにオリーブオイル
◇サラダ
◇食後の甘味
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

29日（日）
14:30

3月の洋食チューボー

◇スペアリブをフレンチの味で‼️
　スペアリブのパルマンティア風
　マッシュルーム入りバターライスそえ
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
　色々フレッシュ野菜のポン酢マヨネーズ
◇春キャベツと黒豚肉のクリーム煮
◇食後の甘味
　コーヒー【紅茶】
¥5000

30日（月）
11:00,14:30,19:00

手作りフレッシュチーズとオススメピラフ

◇フレッシュチーズ作り
　カイエボット作り
◇フレッシュチーズの美味しいレシピ
　・旬の野菜のフレッシュチーズソース
　・フレッシュチーズのマッシュポテト
　・乳清で作る茸のスープ
◇スパイスで楽しむチキンピラフ
　名古屋コーチンで丁寧に取ったブイヨンで炊くピラフ
　香りのセロリとマッシュルーム
◇食後の甘りんご
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

31日（火）
11:00,14:30,19:00

3月の比べてみましょう献立

☆☆食べ比べ‼️
　　作り方比べ‼️
☆☆黒毛和牛ビーフカレー
　　黒毛和牛ビーフシチュー
☆☆名古屋コーチンと香味野菜の丁寧なブイヨンで
☆☆サラダ
☆☆食後の甘味
☆☆コーヒー【紅茶】
¥5000