各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

ピロシキ作りと健康ドリンク

☆我が家流のピロシキ
フィリングを美味しく
☆薬膳茶
黒胡麻茶
  黒糖と胡桃の豆乳ドリンク

大人のマナー実践講座
和のこころ・和の仕草・日本の行事食

☆☆1月の学び
新しい年を幸せに素晴らしく過ごすために❗️
日常の会話をエレガントに
美しく正しい日本語を身に付けましょう
和の空間で臆せずに「過ごす」ために
七草の効用
☆☆七草料理と和のお菓子、抹茶
新しい年初めの作法のひと時
気持ちも新たに七草料理でスタート

¥5000【食事・飲み物・テキスト】

体にやさしいおすすめのストックレシピ

☆発酵食品をもっと食卓に❗️
酒粕の健康効果と美容効果
☆茹で肉団子の作りおき
冷凍保存法
☆いりこ出汁
☆名古屋コーチンのブイヨン
☆メニュー
茹で肉団子
甘辛肉団子
肉団子とほうれん草、長芋の和風グラタン
九条葱のポタージュ酒粕の風味
香の物とごはん
  デザートとハーブティー

ピロシキ作りと健康ドリンク

☆我が家流のピロシキ
フィリングを美味しく
☆薬膳茶
黒胡麻茶
  黒糖と胡桃の豆乳ドリンク

忘れられない味・煮豚お弁当

☆冷めても温め直してもひとしおの美味しさ❗️
作りおきで重宝の煮豚
ほどよく油抜く法
丼にも変身
☆とっておきの煮豚お弁当
☆檸檬風味の蕪の中華サラダ
☆ピーマンと焼き海老「桜海老」の炒め物
☆煮干しのしっかりした旨味の出汁
健康志向の汁椀「八杯汁」
☆香の物、蕪の一夜漬け
☆和のお菓子と抹茶

1月のおばんざい

☆焼き豆腐を作る
☆こんがり焼き豆腐のステーキ
豆腐のステーキ肉味噌ピーナッツ胡麻風味
☆黒酢、生姜、長葱入りドレッシング
蕪と胡瓜のマリネ
☆白菜と春菊、京揚げのぽん酢蒸し
☆白玉団子入り清汁
☆黒胡麻お汁粉と抹茶

忘れられない味・煮豚お弁当

☆冷めても温め直してもひとしおの美味しさ❗️
作りおきで重宝の煮豚
ほどよく油抜く法
丼にも変身
☆とっておきの煮豚お弁当
☆檸檬風味の蕪の中華サラダ
☆ピーマンと焼き海老「桜海老」の炒め物
☆煮干しのしっかりした旨味の出汁
健康志向の汁椀「八杯汁」
☆香の物、蕪の一夜漬け
☆和のお菓子と抹茶

体にやさしいおすすめのストックレシピ

☆発酵食品をもっと食卓に❗️
酒粕の健康効果と美容効果
☆茹で肉団子の作りおき
冷凍保存法
☆いりこ出汁
☆名古屋コーチンのブイヨン
☆メニュー
茹で肉団子
甘辛肉団子
肉団子とほうれん草、長芋の和風グラタン
九条葱のポタージュ酒粕の風味
香の物とごはん
  デザートとハーブティー

1月のおばんざい

☆焼き豆腐を作る
☆こんがり焼き豆腐のステーキ
豆腐のステーキ肉味噌ピーナッツ胡麻風味
☆黒酢、生姜、長葱入りドレッシング
蕪と胡瓜のマリネ
☆白菜と春菊、京揚げのぽん酢蒸し
☆白玉団子入り清汁
☆黒胡麻お汁粉と抹茶

1月の煮込み料理とポタージュ

☆根菜類の健康効果と美容効果
サトイモ・サツマイモ
☆牛蒡、葱の健康効果と美容効果
☆野菜のスープストックを取る
☆名古屋コーチンでブイヨンを取る
☆スパイス、タイムの薬効
☆骨付き鶏肉と冬野菜の煮込み
☆美味しいクルトンの作り方「ストック可能」
☆ポテトと葱のピュレスープ「ポタージュ」
☆サラダ
☆ひよこ豆ライス

伝えておきたい伝統の味

☆黒豆、蓮根、人参、蕎麦牛蒡、蒟蒻
ヘルシー食材たっぷりの伝統の味
幸せの思いを込めてお母さんの味
ざぜん豆
☆サトイモと肉詰め京揚げの汁椀
☆昆布出汁
☆蕪のそぼろ煮☆隠元の胡麻よごし
美味しい黒胡麻醤油
☆香の物とごはん
☆サツマイモの酢橘煮
☆抹茶

1月の煮込み料理とポタージュ

☆根菜類の健康効果と美容効果
サトイモ・サツマイモ
☆牛蒡、葱の健康効果と美容効果
☆野菜のスープストックを取る
☆名古屋コーチンでブイヨンを取る
☆スパイス、タイムの薬効
☆骨付き鶏肉と冬野菜の煮込み
☆美味しいクルトンの作り方「ストック可能」
☆ポテトと葱のピュレスープ「ポタージュ」
☆サラダ
☆ひよこ豆ライス

伝えていきたい我が家流の味

☆☆やさしい日本の食事を見直しましょう‼️
そして伝えていきましょう‼️
☆味噌の種類と適した使用法
もっと知るべき味噌の効果
☆鶏肉の和え物三種
鶏肉のおろし和え梅肉の香り
鶏肉の胡麻酢和え
鶏肉の粒マスタード和え
☆五色なます「根菜類5種」
☆豆腐だて巻き
☆京野菜と白身魚のエスカベッシュ
☆味噌汁を美味しく
旬の具材色々
☆香の物「蕪の一夜漬け」
☆蕎麦の実入りごはん
☆和のお菓子と抹茶

自家製フレッシュチーズとカイエボットのレシピ

☆☆自家製で楽しみましょうフレッシュチーズ
ブレックファースト、ブランチ、ワインにデザートに‼️
☆春野菜のフレッシュチーズソース
☆フレッシュチーズの飛龍頭
☆カイエボットのマッシュポテト
☆カイエボットと乳清のスープ
☆ハーブティー

伝えておきたい伝統の味

☆黒豆、蓮根、人参、蕎麦牛蒡、蒟蒻
ヘルシー食材たっぷりの伝統の味
幸せの思いを込めてお母さんの味
ざぜん豆
☆サトイモと肉詰め京揚げの汁椀
☆昆布出汁
☆蕪のそぼろ煮☆隠元の胡麻よごし
美味しい黒胡麻醤油
☆香の物とごはん
☆サツマイモの酢橘煮
☆抹茶

ピロシキ作りと健康ドリンク

☆我が家流のピロシキ
フィリングを美味しく
☆薬膳茶
黒胡麻茶
  黒糖と胡桃の豆乳ドリンク

忘れられない味・煮豚お弁当

☆冷めても温め直してもひとしおの美味しさ❗️
作りおきで重宝の煮豚
ほどよく油抜く法
丼にも変身
☆とっておきの煮豚お弁当
☆檸檬風味の蕪の中華サラダ
☆ピーマンと焼き海老「桜海老」の炒め物
☆煮干しのしっかりした旨味の出汁
健康志向の汁椀「八杯汁」
☆香の物、蕪の一夜漬け
☆和のお菓子と抹茶

1月のおばんざい

☆焼き豆腐を作る
☆こんがり焼き豆腐のステーキ
豆腐のステーキ肉味噌ピーナッツ胡麻風味
☆黒酢、生姜、長葱入りドレッシング
蕪と胡瓜のマリネ
☆白菜と春菊、京揚げのぽん酢蒸し
☆白玉団子入り清汁
☆黒胡麻お汁粉と抹茶

体にやさしいおすすめのストックレシピ

☆発酵食品をもっと食卓に❗️
酒粕の健康効果と美容効果
☆茹で肉団子の作りおき
冷凍保存法
☆いりこ出汁
☆名古屋コーチンのブイヨン
☆メニュー
茹で肉団子
甘辛肉団子
肉団子とほうれん草、長芋の和風グラタン
九条葱のポタージュ酒粕の風味
香の物とごはん
  デザートとハーブティー

1月の煮込み料理とポタージュ

☆根菜類の健康効果と美容効果
サトイモ・サツマイモ
☆牛蒡、葱の健康効果と美容効果
☆野菜のスープストックを取る
☆名古屋コーチンでブイヨンを取る
☆スパイス、タイムの薬効
☆骨付き鶏肉と冬野菜の煮込み
☆美味しいクルトンの作り方「ストック可能」
☆ポテトと葱のピュレスープ「ポタージュ」
☆サラダ
☆ひよこ豆ライス

自家製フレッシュチーズとカイエボットのレシピ

☆☆自家製で楽しみましょうフレッシュチーズ
ブレックファースト、ブランチ、ワインにデザートに‼️
☆春野菜のフレッシュチーズソース
☆フレッシュチーズの飛龍頭
☆カイエボットのマッシュポテト
☆カイエボットと乳清のスープ
☆ハーブティー

DEPATURES

新春
ワインをちょっぴり学んで楽しく繋がりませんか

¥5000

1月のおばんざい

☆焼き豆腐を作る
☆こんがり焼き豆腐のステーキ
豆腐のステーキ肉味噌ピーナッツ胡麻風味
☆黒酢、生姜、長葱入りドレッシング
蕪と胡瓜のマリネ
☆白菜と春菊、京揚げのぽん酢蒸し
☆白玉団子入り清汁
☆黒胡麻お汁粉と抹茶

忘れられない味・煮豚お弁当

☆冷めても温め直してもひとしおの美味しさ❗️
作りおきで重宝の煮豚
ほどよく油抜く法
丼にも変身
☆とっておきの煮豚お弁当
☆檸檬風味の蕪の中華サラダ
☆ピーマンと焼き海老「桜海老」の炒め物
☆煮干しのしっかりした旨味の出汁
健康志向の汁椀「八杯汁」
☆香の物、蕪の一夜漬け
☆和のお菓子と抹茶

ピロシキ作りと健康ドリンク

☆我が家流のピロシキ
フィリングを美味しく
☆薬膳茶
黒胡麻茶
  黒糖と胡桃の豆乳ドリンク

伝えていきたい我が家流の味

☆☆やさしい日本の食事を見直しましょう‼️
そして伝えていきましょう‼️
☆味噌の種類と適した使用法
もっと知るべき味噌の効果
☆鶏肉の和え物三種
鶏肉のおろし和え梅肉の香り
鶏肉の胡麻酢和え
鶏肉の粒マスタード和え
☆五色なます「根菜類5種」
☆豆腐だて巻き
☆京野菜と白身魚のエスカベッシュ
☆味噌汁を美味しく
旬の具材色々
☆香の物「蕪の一夜漬け」
☆蕎麦の実入りごはん
☆和のお菓子と抹茶

1月のおばんざい

☆焼き豆腐を作る
☆こんがり焼き豆腐のステーキ
豆腐のステーキ肉味噌ピーナッツ胡麻風味
☆黒酢、生姜、長葱入りドレッシング
蕪と胡瓜のマリネ
☆白菜と春菊、京揚げのぽん酢蒸し
☆白玉団子入り清汁
☆黒胡麻お汁粉と抹茶

伝えておきたい伝統の味

☆黒豆、蓮根、人参、蕎麦牛蒡、蒟蒻
ヘルシー食材たっぷりの伝統の味
幸せの思いを込めてお母さんの味
ざぜん豆
☆サトイモと肉詰め京揚げの汁椀
☆昆布出汁
☆蕪のそぼろ煮☆隠元の胡麻よごし
美味しい黒胡麻醤油
☆香の物とごはん
☆サツマイモの酢橘煮
☆抹茶

1月の煮込み料理とポタージュ

☆根菜類の健康効果と美容効果
サトイモ・サツマイモ
☆牛蒡、葱の健康効果と美容効果
☆野菜のスープストックを取る
☆名古屋コーチンでブイヨンを取る
☆スパイス、タイムの薬効
☆骨付き鶏肉と冬野菜の煮込み
☆美味しいクルトンの作り方「ストック可能」
☆ポテトと葱のピュレスープ「ポタージュ」
☆サラダ
☆ひよこ豆ライス

自家製フレッシュチーズとカイエボットのレシピ

☆☆自家製で楽しみましょうフレッシュチーズ
ブレックファースト、ブランチ、ワインにデザートに‼️
☆春野菜のフレッシュチーズソース
☆フレッシュチーズの飛龍頭
☆カイエボットのマッシュポテト
☆カイエボットと乳清のスープ
☆ハーブティー

伝えていきたい我が家流の味

☆☆やさしい日本の食事を見直しましょう‼️
そして伝えていきましょう‼️
☆味噌の種類と適した使用法
もっと知るべき味噌の効果
☆鶏肉の和え物三種
鶏肉のおろし和え梅肉の香り
鶏肉の胡麻酢和え
鶏肉の粒マスタード和え
☆五色なます「根菜類5種」
☆豆腐だて巻き
☆京野菜と白身魚のエスカベッシュ
☆味噌汁を美味しく
旬の具材色々
☆香の物「蕪の一夜漬け」
☆蕎麦の実入りごはん
☆和のお菓子と抹茶

大人のマナー実践講座
美しく煌めくために
1月の学び

☆☆新しい年を幸せに素晴らしく過ごすために❗️
どのようなシーンにも臆しないために
エレガントな日常の立ち居振る舞い
美しい日本の言葉
分かりやすい文章の達人になりましょう
ビジネスシーンでのルール
大人のメールの送り方、返し方
☆☆旬の食材でのメニュー
食事しながらテーブルマナーを身に付けます❗️

¥5000【食事・飲み物・テキスト】

ピロシキ作りと健康ドリンク

☆我が家流のピロシキ
フィリングを美味しく
☆薬膳茶
黒胡麻茶
  黒糖と胡桃の豆乳ドリンク

伝えておきたい伝統の味

☆黒豆、蓮根、人参、蕎麦牛蒡、蒟蒻
ヘルシー食材たっぷりの伝統の味
幸せの思いを込めてお母さんの味
ざぜん豆
☆サトイモと肉詰め京揚げの汁椀
☆昆布出汁
☆蕪のそぼろ煮☆隠元の胡麻よごし
美味しい黒胡麻醤油
☆香の物とごはん
☆サツマイモの酢橘煮
☆抹茶

自家製フレッシュチーズとカイエボットのレシピ

☆☆自家製で楽しみましょうフレッシュチーズ
ブレックファースト、ブランチ、ワインにデザートに‼️
☆春野菜のフレッシュチーズソース
☆フレッシュチーズの飛龍頭
☆カイエボットのマッシュポテト
☆カイエボットと乳清のスープ
☆ハーブティー

1月の煮込み料理とポタージュ

☆根菜類の健康効果と美容効果
サトイモ・サツマイモ
☆牛蒡、葱の健康効果と美容効果
☆野菜のスープストックを取る
☆名古屋コーチンでブイヨンを取る
☆スパイス、タイムの薬効
☆骨付き鶏肉と冬野菜の煮込み
☆美味しいクルトンの作り方「ストック可能」
☆ポテトと葱のピュレスープ「ポタージュ」
☆サラダ
☆ひよこ豆ライス

伝えていきたい我が家流の味

☆☆やさしい日本の食事を見直しましょう‼️
そして伝えていきましょう‼️
☆味噌の種類と適した使用法
もっと知るべき味噌の効果
☆鶏肉の和え物三種
鶏肉のおろし和え梅肉の香り
鶏肉の胡麻酢和え
鶏肉の粒マスタード和え
☆五色なます「根菜類5種」
☆豆腐だて巻き
☆京野菜と白身魚のエスカベッシュ
☆味噌汁を美味しく
旬の具材色々
☆香の物「蕪の一夜漬け」
☆蕎麦の実入りごはん
☆和のお菓子と抹茶

体にやさしいおすすめのストックレシピ

☆発酵食品をもっと食卓に❗️
酒粕の健康効果と美容効果
☆茹で肉団子の作りおき
冷凍保存法
☆いりこ出汁
☆名古屋コーチンのブイヨン
☆メニュー
茹で肉団子
甘辛肉団子
肉団子とほうれん草、長芋の和風グラタン
九条葱のポタージュ酒粕の風味
香の物とごはん
  デザートとハーブティー

忘れられない味・煮豚お弁当

☆冷めても温め直してもひとしおの美味しさ❗️
作りおきで重宝の煮豚
ほどよく油抜く法
丼にも変身
☆とっておきの煮豚お弁当
☆檸檬風味の蕪の中華サラダ
☆ピーマンと焼き海老「桜海老」の炒め物
☆煮干しのしっかりした旨味の出汁
健康志向の汁椀「八杯汁」
☆香の物、蕪の一夜漬け
☆和のお菓子と抹茶

伝えておきたい伝統の味

☆黒豆、蓮根、人参、蕎麦牛蒡、蒟蒻
ヘルシー食材たっぷりの伝統の味
幸せの思いを込めてお母さんの味
ざぜん豆
☆サトイモと肉詰め京揚げの汁椀
☆昆布出汁
☆蕪のそぼろ煮☆隠元の胡麻よごし
美味しい黒胡麻醤油
☆香の物とごはん
☆サツマイモの酢橘煮
☆抹茶