福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅」 HOME ＞ 各種教室のご案内
各種教室のご案内
福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅（われもこう）」のレッスンカリキュラムで す。1回ごとのレッスン予約になりますので、ご都合の良い日にご予約ください。
メニューラインナップ
★自分磨きの充実新メニュー★
料理講座は4,000円～
日本の伝統文化講座は3,500円となります 。
※入会金は不要です。
※時期により食材の変更がある場合があります。
※初心者からベテランの方まで分かり易く丁寧なレッスン内容です。
※家庭料理からおもてなし料理まで幅広いレッスン内容です。
- 11月の特別メニュー講座
- 秋とっておきの洋食チューボー
- 11月のイタリア料理
- オススメ冬レシピ
- 日本の料理いのちは食で作られる
- お出汁と小鉢の楽しみ講座
- 11月のおばんざい
- 見直しましょう和の食卓
- 健康生活を送る為の学びの講座
- 日本伝統文化講座
- DEPATURES
- 大人のマナー実践講座
| SUN | MON | TUE | WED | THU | FRI | SAT |
|---|---|---|---|---|---|---|
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| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
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当月のメニュー
1日（火）
11:00,14:30,19:00
11月のイタリア料理
- ◇ボリートミスト
北イタリアの茹で肉料理香味野菜とたっぷりの野菜で‼️
サルサヴェルデを添えて
◇長葱たっぷりアンチョビパスタ
◇クリスマス・おせちにオススメのマリネ2種
南瓜のマリネ
帆立貝柱のマリネフレッシュ野菜添え
◇コーヒーの香りのパンナコッタ
◇コーヒー・紅茶
point
・煮込んでこそ美味しい部位の肉野菜と煮込んで‼️
オススメ❗️まるでイタリアのおでん
・サルサヴェルデは他のお料理にも
・長葱の旨味に驚きのパスタ
・簡単美味しいマリネ2種
¥5000
2日（水）
11:00
11月のおばんざい
- ☆☆食材を無駄なく使う大切さ‼️
◇臭みもなく子供にも是非の魚のそぼろ
鯖【白身魚】と椎茸のそぼろ
◇餡かけ2種
・蓮餅百合根湯葉餡かけ
・豆腐のたっぷり餡かけオイスターソースの香り
◇鶏肉と里芋のピリ辛煮
◇5種の野菜の五色なます
胡麻合わせ酢
◇茄子と焼き豆腐のすき焼き
◇香の物
◇ご飯はそぼろ乗せ
◇さつま芋入り黒胡麻汁粉
◇ハーブティー
point
・魚と椎茸のそぼろはお弁当にも❗️
作り置きで便利
・肉と野菜のたっぷり餡
・そぼろたっぷりトッピングのヘルシーご飯
・甘辛く滲みた茄子と豆腐の美味しさ再発見
¥5000
2日（水）
19:00
日本伝統文化講座
- 伝統文化と歴史を学ぶ
詳細はお問い合わせください
¥3500
3日（木）
11:00
健康生活を送る為の学びの講座
- ☆☆美味しくヘルシーな食生活を目標にして‼️
◇食品添加物を知る
添加物無しの安心な健康生活の為に‼︎
◇食材の栄養成分と栄養素の相乗効果を知りメニューを組み立てましょう！
食材の健康効果と美容効果‼️
◇メニュー
・バゲットのひよこ豆ペースト乗せ
クミンパウダーと練り胡麻と檸檬汁
◇セルクルに詰めたラタトゥユと仔羊フィレのプロヴァンス風
ラタトゥユとピストー
◇冬野菜のサラダマスタードドレッシング
◇南瓜と生姜のポタージュ
◇栗と茸のピラフ
◇マフィンを作りましょう
◇紅茶・コーヒー
point
・ひよこ豆ペーストはお肉にも
・ラム【仔羊】はスーパーフード
・白ワインとチキンブイヨンで炊くオススメのピラフ
・ティータイムのマフィンを手作りで
・調味料を正しく知りましょう
・食材の組み合わせで起こる健康効果
¥5000
3日（木）
14:30
見直しましょう和の食卓
- ◇鶏肉の和え物3種
・鶏肉とセロリの粒マスタード和え
・鶏肉と大根のおろし和え梅の香り
・鶏肉の胡麻醤油和え
◇旬の野菜
・白菜と菊菜、京揚げのポン酢蒸し
ポン酢を作りましょう‼️
◇美味しいお出汁と美味しいお豆腐で❗️
・スーパーフードのいろいろ豆の白和え
◇京小松菜、三つ葉、鶏肉のすまし仕立て
美味しい昆布鰹節のお出汁で
◇縮緬雑魚、京小松菜、卵のさっぱり混ぜご飯
◇香の物
◇和のお菓子
◇抹茶
point
・鶏肉は焼く!蒸すでオススメの小鉢3種
・七味唐辛子の香りの冬のポン酢蒸し
・3種の豆の白和え
白和え衣は野菜のディップにもクラッカーにも‼️
¥5000
4日（金）
11:00,14:30,19:00
日本の料理いのちは食で作られる
- ◇美味しい食養生
・ほうれん草【京小松菜】の和え物2種
ほうれん草【京小松菜】の八方美人和え
ほうれん草【京小松菜】の胡麻葱塩たれ
・人参、舞茸、菊菜の柑橘胡麻和え
・豆腐伊達巻き
・心と体を整える発酵ベース
糠漬けグリーンサラダ
・かくや飯【縮緬雑魚プラス】
・八杯汁
煮干しと茸の旨味しっかり
・和のお菓子
・抹茶
point
・健康アップオススメのほうれん草【京小松菜】の和え物2種
八方美人【万能調味料】は手作り
・豆腐伊達巻きはおせちにも‼️
・日本古来の発酵食で体を整える
・擦りおろし山芋トッピングの健康スープ八杯汁
¥5000
5日（土）
11:00
大人のマナー実践講座
- ☆☆美しく煌めく貴方に‼️
和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
食事マナーからパブリックシーンでのマナーまで全てを身に付けましょう
¥5000
【食事・飲み物・テキスト】
5日（土）
14:30
見直しましょう和の食卓
- ◇鶏肉の和え物3種
・鶏肉とセロリの粒マスタード和え
・鶏肉と大根のおろし和え梅の香り
・鶏肉の胡麻醤油和え
◇旬の野菜
・白菜と菊菜、京揚げのポン酢蒸し
ポン酢を作りましょう‼️
◇美味しいお出汁と美味しいお豆腐で❗️
・スーパーフードのいろいろ豆の白和え
◇京小松菜、三つ葉、鶏肉のすまし仕立て
美味しい昆布鰹節のお出汁で
◇縮緬雑魚、京小松菜、卵のさっぱり混ぜご飯
◇香の物
◇和のお菓子
◇抹茶
point
・鶏肉は焼く!蒸すでオススメの小鉢3種
・七味唐辛子の香りの冬のポン酢蒸し
・3種の豆の白和え
白和え衣は野菜のディップにもクラッカーにも‼️
¥5000
5日（土）
14:30
オススメ冬レシピ
- ◇白ワインとブイヨンで煮込む
鶏肉と冬野菜【根菜】
◇素揚げ蓮根と水菜ときんぴら牛蒡のピリ辛サラダ
◇蓮根のパスタ
トマトと生クリーム、チーズのソース
◇コーヒーゼリーフルーツ添え
◇ハーブティー【コーヒー】
point
・茸とさつま芋里芋と牛蒡も足して美味しくてヘルシーな鶏肉の白ワイン煮
パンにパスタにご飯に‼️
・思わず箸が進むピリ辛サラダ
・野菜たっぷり蓮根のパスタ
鞘隠元、人参、玉葱もプラスして
¥5000
6日（日）
11:00
11月の特別メニュー講座
- ◇牛肉のパイ包み焼き
◇洋風茶碗蒸し【茸・ソーセージ……】
◇長芋と人参の生姜入りピクルス【岩塩】
◇鶏肉・マッシュルーム・パプリカのカレーピラフ
◇マロンスィートポテト
◇クリスマスティー
クリスマスに向けてスパイスたっぷりの薬効ある英国式紅茶
point
・パイシートは手作りで❗️
・生クリームのオススメの洋風茶碗蒸し
・クリスマスお正月便利なピクルス
・マロントッピングのスィートポテト
・クリスマスティー必須‼️
¥5000
6日（日）
14:30
日本の料理いのちは食で作られる
- ◇美味しい食養生
・ほうれん草【京小松菜】の和え物2種
ほうれん草【京小松菜】の八方美人和え
ほうれん草【京小松菜】の胡麻葱塩たれ
・人参、舞茸、菊菜の柑橘胡麻和え
・豆腐伊達巻き
・心と体を整える発酵ベース
糠漬けグリーンサラダ
・かくや飯【縮緬雑魚プラス】
・八杯汁
煮干しと茸の旨味しっかり
・和のお菓子
・抹茶
point
・健康アップオススメのほうれん草【京小松菜】の和え物2種
八方美人【万能調味料】は手作り
・豆腐伊達巻きはおせちにも‼️
・日本古来の発酵食で体を整える
・擦りおろし山芋トッピングの健康スープ八杯汁
¥5000
7日（月）
11:00,14:30,19:00
お出汁と小鉢の楽しみ講座
- ◇お出汁の大切さ‼️
昆布の力・鰹節の力・煮干しの力
◇京小松菜と砂肝と油揚げの煮浸し
お出汁を美味しく、針生姜
◇豚肉と蓮根の焼き浸し
◇蒟蒻のちんちろりん
◇旬の野菜いろいろ細切り和え山椒の香り
◇クリームチーズと蓮根の醤油漬け
◇生姜と挽肉の炊き込みご飯
◇和のお菓子と抹茶
point
・京野菜と国産大豆100％の油揚げを旨味のお出汁で❗️
・焼き浸しは出汁割り酢醤油のアレンジでお弁当にも‼️
・一週間に一度はお腹のお掃除蒟蒻を
・8種の野菜で体が喜ぶ和え物
・チーズと蓮根の醤油漬けはホームパーティーにもおせちにも
・生姜の威力たっぷりの炊き込みご飯
¥5000
8日（火）
11:00,14:30,19:00
秋とっておきの洋食チューボー
- ◇秋鯖【秋刀魚】のタルト
生クリーム・トマトソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
◇シーフードと黒オリーブのピラフ檸檬の香り
◇ポテトのクールチップサラダ
◇木の実の大根と人参の洋風なます
◇林檎・バナナ・檸檬汁・酒粕・豆乳で作るフルーツヨーグルト
◇小さなお菓子とハーブティー
point
・オードブルにメイン料理に魚のタルト❗️
・オニオングラタンスープをバージョンアップ
・楽しい地中海の香りのピラフ
・バルサミコ酢で作る洋風なます
・玉葱擦りおろし入りオススメのドレッシング
・驚くフルーツヨーグルト
¥5000
9日（水）
11:00,14:30,19:00
健康生活を送る為の学びの講座
- ☆☆美味しくヘルシーな食生活を目標にして‼️
◇食品添加物を知る
添加物無しの安心な健康生活の為に‼︎
◇食材の栄養成分と栄養素の相乗効果を知りメニューを組み立てましょう！
食材の健康効果と美容効果‼️
◇メニュー
・バゲットのひよこ豆ペースト乗せ
クミンパウダーと練り胡麻と檸檬汁
◇セルクルに詰めたラタトゥユと仔羊フィレのプロヴァンス風
ラタトゥユとピストー
◇冬野菜のサラダマスタードドレッシング
◇南瓜と生姜のポタージュ
◇栗と茸のピラフ
◇マフィンを作りましょう
◇紅茶・コーヒー
point
・ひよこ豆ペーストはお肉にも
・ラム【仔羊】はスーパーフード
・白ワインとチキンブイヨンで炊くオススメのピラフ
・ティータイムのマフィンを手作りで
・調味料を正しく知りましょう
・食材の組み合わせで起こる健康効果
¥5000
10日（木）
11:00,14:30,19:00
見直しましょう和の食卓
- ◇鶏肉の和え物3種
・鶏肉とセロリの粒マスタード和え
・鶏肉と大根のおろし和え梅の香り
・鶏肉の胡麻醤油和え
◇旬の野菜
・白菜と菊菜、京揚げのポン酢蒸し
ポン酢を作りましょう‼️
◇美味しいお出汁と美味しいお豆腐で❗️
・スーパーフードのいろいろ豆の白和え
◇京小松菜、三つ葉、鶏肉のすまし仕立て
美味しい昆布鰹節のお出汁で
◇縮緬雑魚、京小松菜、卵のさっぱり混ぜご飯
◇香の物
◇和のお菓子
◇抹茶
point
・鶏肉は焼く!蒸すでオススメの小鉢3種
・七味唐辛子の香りの冬のポン酢蒸し
・3種の豆の白和え
白和え衣は野菜のディップにもクラッカーにも‼️
¥5000
11日（金）
11:00,14:30,19:00
11月のおばんざい
- ☆☆食材を無駄なく使う大切さ‼️
◇臭みもなく子供にも是非の魚のそぼろ
鯖【白身魚】と椎茸のそぼろ
◇餡かけ2種
・蓮餅百合根湯葉餡かけ
・豆腐のたっぷり餡かけオイスターソースの香り
◇鶏肉と里芋のピリ辛煮
◇5種の野菜の五色なます
胡麻合わせ酢
◇茄子と焼き豆腐のすき焼き
◇香の物
◇ご飯はそぼろ乗せ
◇さつま芋入り黒胡麻汁粉
◇ハーブティー
point
・魚と椎茸のそぼろはお弁当にも❗️
作り置きで便利
・肉と野菜のたっぷり餡
・そぼろたっぷりトッピングのヘルシーご飯
・甘辛く滲みた茄子と豆腐の美味しさ再発見
¥5000
12日（土）
14:30
日本の料理いのちは食で作られる
- ◇美味しい食養生
・ほうれん草【京小松菜】の和え物2種
ほうれん草【京小松菜】の八方美人和え
ほうれん草【京小松菜】の胡麻葱塩たれ
・人参、舞茸、菊菜の柑橘胡麻和え
・豆腐伊達巻き
・心と体を整える発酵ベース
糠漬けグリーンサラダ
・かくや飯【縮緬雑魚プラス】
・八杯汁
煮干しと茸の旨味しっかり
・和のお菓子
・抹茶
point
・健康アップオススメのほうれん草【京小松菜】の和え物2種
八方美人【万能調味料】は手作り
・豆腐伊達巻きはおせちにも‼️
・日本古来の発酵食で体を整える
・擦りおろし山芋トッピングの健康スープ八杯汁
¥5000
13日（日）
11:00
11月のイタリア料理
- ◇ボリートミスト
北イタリアの茹で肉料理香味野菜とたっぷりの野菜で‼️
サルサヴェルデを添えて
◇長葱たっぷりアンチョビパスタ
◇クリスマス・おせちにオススメのマリネ2種
南瓜のマリネ
帆立貝柱のマリネフレッシュ野菜添え
◇コーヒーの香りのパンナコッタ
◇コーヒー・紅茶
point
・煮込んでこそ美味しい部位の肉野菜と煮込んで‼️
オススメ❗️まるでイタリアのおでん
・サルサヴェルデは他のお料理にも
・長葱の旨味に驚きのパスタ
・簡単美味しいマリネ2種
¥5000
13日（日）
14:30
11月のおばんざい
- ☆☆食材を無駄なく使う大切さ‼️
◇臭みもなく子供にも是非の魚のそぼろ
鯖【白身魚】と椎茸のそぼろ
◇餡かけ2種
・蓮餅百合根湯葉餡かけ
・豆腐のたっぷり餡かけオイスターソースの香り
◇鶏肉と里芋のピリ辛煮
◇5種の野菜の五色なます
胡麻合わせ酢
◇茄子と焼き豆腐のすき焼き
◇香の物
◇ご飯はそぼろ乗せ
◇さつま芋入り黒胡麻汁粉
◇ハーブティー
point
・魚と椎茸のそぼろはお弁当にも❗️
作り置きで便利
・肉と野菜のたっぷり餡
・そぼろたっぷりトッピングのヘルシーご飯
・甘辛く滲みた茄子と豆腐の美味しさ再発見
¥5000
14日（月）
11:00,14:30,19:00
健康生活を送る為の学びの講座
- ☆☆美味しくヘルシーな食生活を目標にして‼️
◇食品添加物を知る
添加物無しの安心な健康生活の為に‼︎
◇食材の栄養成分と栄養素の相乗効果を知りメニューを組み立てましょう！
食材の健康効果と美容効果‼️
◇メニュー
・バゲットのひよこ豆ペースト乗せ
クミンパウダーと練り胡麻と檸檬汁
◇セルクルに詰めたラタトゥユと仔羊フィレのプロヴァンス風
ラタトゥユとピストー
◇冬野菜のサラダマスタードドレッシング
◇南瓜と生姜のポタージュ
◇栗と茸のピラフ
◇マフィンを作りましょう
◇紅茶・コーヒー
point
・ひよこ豆ペーストはお肉にも
・ラム【仔羊】はスーパーフード
・白ワインとチキンブイヨンで炊くオススメのピラフ
・ティータイムのマフィンを手作りで
・調味料を正しく知りましょう
・食材の組み合わせで起こる健康効果
¥5000
15日（火）
11:00,14:30,19:00
11月の特別メニュー講座
- ◇牛肉のパイ包み焼き
◇洋風茶碗蒸し【茸・ソーセージ……】
◇長芋と人参の生姜入りピクルス【岩塩】
◇鶏肉・マッシュルーム・パプリカのカレーピラフ
◇マロンスィートポテト
◇クリスマスティー
クリスマスに向けてスパイスたっぷりの薬効ある英国式紅茶
point
・パイシートは手作りで❗️
・生クリームのオススメの洋風茶碗蒸し
・クリスマスお正月便利なピクルス
・マロントッピングのスィートポテト
・クリスマスティー必須‼️
¥5000
16日（水）
19:00
DEPATURES
- ワインをチョッピリ学んで繋がりましょう
￥6000
17日（木）
11:00,14:30,19:00
お出汁と小鉢の楽しみ講座
- ◇お出汁の大切さ‼️
昆布の力・鰹節の力・煮干しの力
◇京小松菜と砂肝と油揚げの煮浸し
お出汁を美味しく、針生姜
◇豚肉と蓮根の焼き浸し
◇蒟蒻のちんちろりん
◇旬の野菜いろいろ細切り和え山椒の香り
◇クリームチーズと蓮根の醤油漬け
◇生姜と挽肉の炊き込みご飯
◇和のお菓子と抹茶
point
・京野菜と国産大豆100％の油揚げを旨味のお出汁で❗️
・焼き浸しは出汁割り酢醤油のアレンジでお弁当にも‼️
・一週間に一度はお腹のお掃除蒟蒻を
・8種の野菜で体が喜ぶ和え物
・チーズと蓮根の醤油漬けはホームパーティーにもおせちにも
・生姜の威力たっぷりの炊き込みご飯
¥5000
18日（金）
11:00,14:30,19:00
オススメ冬レシピ
- ◇白ワインとブイヨンで煮込む
鶏肉と冬野菜【根菜】
◇素揚げ蓮根と水菜ときんぴら牛蒡のピリ辛サラダ
◇蓮根のパスタ
トマトと生クリーム、チーズのソース
◇コーヒーゼリーフルーツ添え
◇ハーブティー【コーヒー】
point
・茸とさつま芋里芋と牛蒡も足して美味しくてヘルシーな鶏肉の白ワイン煮
パンにパスタにご飯に‼️
・思わず箸が進むピリ辛サラダ
・野菜たっぷり蓮根のパスタ
鞘隠元、人参、玉葱もプラスして
¥5000
20日（日）
11:00
秋とっておきの洋食チューボー
- ◇秋鯖【秋刀魚】のタルト
生クリーム・トマトソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
◇シーフードと黒オリーブのピラフ檸檬の香り
◇ポテトのクールチップサラダ
◇木の実の大根と人参の洋風なます
◇林檎・バナナ・檸檬汁・酒粕・豆乳で作るフルーツヨーグルト
◇小さなお菓子とハーブティー
point
・オードブルにメイン料理に魚のタルト❗️
・オニオングラタンスープをバージョンアップ
・楽しい地中海の香りのピラフ
・バルサミコ酢で作る洋風なます
・玉葱擦りおろし入りオススメのドレッシング
・驚くフルーツヨーグルト
¥5000
20日（日）
14:30
11月の特別メニュー講座
- ◇牛肉のパイ包み焼き
◇洋風茶碗蒸し【茸・ソーセージ……】
◇長芋と人参の生姜入りピクルス【岩塩】
◇鶏肉・マッシュルーム・パプリカのカレーピラフ
◇マロンスィートポテト
◇クリスマスティー
クリスマスに向けてスパイスたっぷりの薬効ある英国式紅茶
point
・パイシートは手作りで❗️
・生クリームのオススメの洋風茶碗蒸し
・クリスマスお正月便利なピクルス
・マロントッピングのスィートポテト
・クリスマスティー必須‼️
¥5000
21日（月）
11:00,14:30,19:00
11月のおばんざい
- ☆☆食材を無駄なく使う大切さ‼️
◇臭みもなく子供にも是非の魚のそぼろ
鯖【白身魚】と椎茸のそぼろ
◇餡かけ2種
・蓮餅百合根湯葉餡かけ
・豆腐のたっぷり餡かけオイスターソースの香り
◇鶏肉と里芋のピリ辛煮
◇5種の野菜の五色なます
胡麻合わせ酢
◇茄子と焼き豆腐のすき焼き
◇香の物
◇ご飯はそぼろ乗せ
◇さつま芋入り黒胡麻汁粉
◇ハーブティー
point
・魚と椎茸のそぼろはお弁当にも❗️
作り置きで便利
・肉と野菜のたっぷり餡
・そぼろたっぷりトッピングのヘルシーご飯
・甘辛く滲みた茄子と豆腐の美味しさ再発見
¥5000
22日（火）
11:00,14:30,19:00
11月のイタリア料理
- ◇ボリートミスト
北イタリアの茹で肉料理香味野菜とたっぷりの野菜で‼️
サルサヴェルデを添えて
◇長葱たっぷりアンチョビパスタ
◇クリスマス・おせちにオススメのマリネ2種
南瓜のマリネ
帆立貝柱のマリネフレッシュ野菜添え
◇コーヒーの香りのパンナコッタ
◇コーヒー・紅茶
point
・煮込んでこそ美味しい部位の肉野菜と煮込んで‼️
オススメ❗️まるでイタリアのおでん
・サルサヴェルデは他のお料理にも
・長葱の旨味に驚きのパスタ
・簡単美味しいマリネ2種
¥5000
23日（水）
11:00
秋とっておきの洋食チューボー
- ◇秋鯖【秋刀魚】のタルト
生クリーム・トマトソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
◇シーフードと黒オリーブのピラフ檸檬の香り
◇ポテトのクールチップサラダ
◇木の実の大根と人参の洋風なます
◇林檎・バナナ・檸檬汁・酒粕・豆乳で作るフルーツヨーグルト
◇小さなお菓子とハーブティー
point
・オードブルにメイン料理に魚のタルト❗️
・オニオングラタンスープをバージョンアップ
・楽しい地中海の香りのピラフ
・バルサミコ酢で作る洋風なます
・玉葱擦りおろし入りオススメのドレッシング
・驚くフルーツヨーグルト
¥5000
23日（水）
14:30
オススメ冬レシピ
- ◇白ワインとブイヨンで煮込む
鶏肉と冬野菜【根菜】
◇素揚げ蓮根と水菜ときんぴら牛蒡のピリ辛サラダ
◇蓮根のパスタ
トマトと生クリーム、チーズのソース
◇コーヒーゼリーフルーツ添え
◇ハーブティー【コーヒー】
point
・茸とさつま芋里芋と牛蒡も足して美味しくてヘルシーな鶏肉の白ワイン煮
パンにパスタにご飯に‼️
・思わず箸が進むピリ辛サラダ
・野菜たっぷり蓮根のパスタ
鞘隠元、人参、玉葱もプラスして
¥5000
24日（木）
11:00,14:30,19:00
11月の特別メニュー講座
- ◇牛肉のパイ包み焼き
◇洋風茶碗蒸し【茸・ソーセージ……】
◇長芋と人参の生姜入りピクルス【岩塩】
◇鶏肉・マッシュルーム・パプリカのカレーピラフ
◇マロンスィートポテト
◇クリスマスティー
クリスマスに向けてスパイスたっぷりの薬効ある英国式紅茶
point
・パイシートは手作りで❗️
・生クリームのオススメの洋風茶碗蒸し
・クリスマスお正月便利なピクルス
・マロントッピングのスィートポテト
・クリスマスティー必須‼️
¥5000
25日（金）
11:00,14:30,19:00
日本の料理いのちは食で作られる
- ◇美味しい食養生
・ほうれん草【京小松菜】の和え物2種
ほうれん草【京小松菜】の八方美人和え
ほうれん草【京小松菜】の胡麻葱塩たれ
・人参、舞茸、菊菜の柑橘胡麻和え
・豆腐伊達巻き
・心と体を整える発酵ベース
糠漬けグリーンサラダ
・かくや飯【縮緬雑魚プラス】
・八杯汁
煮干しと茸の旨味しっかり
・和のお菓子
・抹茶
point
・健康アップオススメのほうれん草【京小松菜】の和え物2種
八方美人【万能調味料】は手作り
・豆腐伊達巻きはおせちにも‼️
・日本古来の発酵食で体を整える
・擦りおろし山芋トッピングの健康スープ八杯汁
¥5000
26日（土）
11:00
大人のマナー実践講座
- ☆☆美しく煌めく貴方に‼️
和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
食事マナーからパブリックシーンでのマナーまで全てを身に付けましょう
¥5000
【食事・飲み物・テキスト】
27日（日）
11:00
11月のイタリア料理
- ◇ボリートミスト
北イタリアの茹で肉料理香味野菜とたっぷりの野菜で‼️
サルサヴェルデを添えて
◇長葱たっぷりアンチョビパスタ
◇クリスマス・おせちにオススメのマリネ2種
南瓜のマリネ
帆立貝柱のマリネフレッシュ野菜添え
◇コーヒーの香りのパンナコッタ
◇コーヒー・紅茶
point
・煮込んでこそ美味しい部位の肉野菜と煮込んで‼️
オススメ❗️まるでイタリアのおでん
・サルサヴェルデは他のお料理にも
・長葱の旨味に驚きのパスタ
・簡単美味しいマリネ2種
¥5000
27日（日）
14:30
お出汁と小鉢の楽しみ講座
- ◇お出汁の大切さ‼️
昆布の力・鰹節の力・煮干しの力
◇京小松菜と砂肝と油揚げの煮浸し
お出汁を美味しく、針生姜
◇豚肉と蓮根の焼き浸し
◇蒟蒻のちんちろりん
◇旬の野菜いろいろ細切り和え山椒の香り
◇クリームチーズと蓮根の醤油漬け
◇生姜と挽肉の炊き込みご飯
◇和のお菓子と抹茶
point
・京野菜と国産大豆100％の油揚げを旨味のお出汁で❗️
・焼き浸しは出汁割り酢醤油のアレンジでお弁当にも‼️
・一週間に一度はお腹のお掃除蒟蒻を
・8種の野菜で体が喜ぶ和え物
・チーズと蓮根の醤油漬けはホームパーティーにもおせちにも
・生姜の威力たっぷりの炊き込みご飯
¥5000
28日（月）
11:00,14:30,19:00
見直しましょう和の食卓
- ◇鶏肉の和え物3種
・鶏肉とセロリの粒マスタード和え
・鶏肉と大根のおろし和え梅の香り
・鶏肉の胡麻醤油和え
◇旬の野菜
・白菜と菊菜、京揚げのポン酢蒸し
ポン酢を作りましょう‼️
◇美味しいお出汁と美味しいお豆腐で❗️
・スーパーフードのいろいろ豆の白和え
◇京小松菜、三つ葉、鶏肉のすまし仕立て
美味しい昆布鰹節のお出汁で
◇縮緬雑魚、京小松菜、卵のさっぱり混ぜご飯
◇香の物
◇和のお菓子
◇抹茶
point
・鶏肉は焼く!蒸すでオススメの小鉢3種
・七味唐辛子の香りの冬のポン酢蒸し
・3種の豆の白和え
白和え衣は野菜のディップにもクラッカーにも‼️
¥5000
29日（火）
11:00,14:30,19:00
お出汁と小鉢の楽しみ講座
- ◇お出汁の大切さ‼️
昆布の力・鰹節の力・煮干しの力
◇京小松菜と砂肝と油揚げの煮浸し
お出汁を美味しく、針生姜
◇豚肉と蓮根の焼き浸し
◇蒟蒻のちんちろりん
◇旬の野菜いろいろ細切り和え山椒の香り
◇クリームチーズと蓮根の醤油漬け
◇生姜と挽肉の炊き込みご飯
◇和のお菓子と抹茶
point
・京野菜と国産大豆100％の油揚げを旨味のお出汁で❗️
・焼き浸しは出汁割り酢醤油のアレンジでお弁当にも‼️
・一週間に一度はお腹のお掃除蒟蒻を
・8種の野菜で体が喜ぶ和え物
・チーズと蓮根の醤油漬けはホームパーティーにもおせちにも
・生姜の威力たっぷりの炊き込みご飯
¥5000
30日（水）
11:00,14:30,19:00
秋とっておきの洋食チューボー
- ◇秋鯖【秋刀魚】のタルト
生クリーム・トマトソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
◇シーフードと黒オリーブのピラフ檸檬の香り
◇ポテトのクールチップサラダ
◇木の実の大根と人参の洋風なます
◇林檎・バナナ・檸檬汁・酒粕・豆乳で作るフルーツヨーグルト
◇小さなお菓子とハーブティー
point
・オードブルにメイン料理に魚のタルト❗️
・オニオングラタンスープをバージョンアップ
・楽しい地中海の香りのピラフ
・バルサミコ酢で作る洋風なます
・玉葱擦りおろし入りオススメのドレッシング
・驚くフルーツヨーグルト
¥5000
