各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2024年4月
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1日（月）
11:00,14:30,19:00

健康・家庭料理自由自在

☆☆野菜の声に耳を傾けて作る春の味
　　ゆったりとしたリビングで季節の会席膳
◇お献立
　・筍と鶏団子のとろり餡菜の花添え
　　出汁と調味料の割合
　・春野菜の出汁ゼリー和え
　・旬野菜の菜飯
　・蓬のすりながし
　・蕗と黒豚肉の袱紗煮
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・貴重な蓬のすりながし【無添加】
\5000

2日（火）
11:00,14:30

洋食はロマンス【4月の煮込み料理】

☆☆自由自在に料理を楽しむ
◇メニュー
　・シチュー【ハヤシ】
　　魅力のビーフシチュー、ハヤシライスの中間
　・茹で玉子の胡桃、クミン、オリーブオイル
　　お洒落なオードブル盛り合わせ
　・ピーマンのファルシ
　　クリームチーズとソーセージ
　・ライス＆パン
point
・これはおすすめビーフシチュー＆ハヤシ

3日（水）
11:00

健康・家庭料理自由自在

☆☆野菜の声に耳を傾けて作る春の味
　　ゆったりとしたリビングで季節の会席膳
◇お献立
　・筍と鶏団子のとろり餡菜の花添え
　　出汁と調味料の割合
　・春野菜の出汁ゼリー和え
　・旬野菜の菜飯
　・蓬のすりながし
　・蕗と黒豚肉の袱紗煮
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・貴重な蓬のすりながし【無添加】
\5000

3日（水）
11:00

日本伝統文化豆腐歴史を考える講座

￥4000【軽食・飲み物・テキスト】

4日（木）
11:00,14:30,19:00

食べ比べヘルシードライカレー

☆☆スパイスの健康パワーを学び日常生活にもっと??
◇メニュー
　・粗挽き黒豚肉とヒヨコ豆と野菜たっぷりドライカレー
　・牛肉と茸たっぷりドライカレー
　　point・2種のドライカレーを食べ比べて美味しさの再確認
　・ドライカレーに合う野菜料理3種
　・マッシュルームのチキンスープ
　甘いゼリーとフルーツ

5日（金）
11:00,14:30,19:00

楽しむファヒータ

☆☆スパイスは漢方　
　　健康効果と美肌効果を学ぶ
◇2種の味のファヒータを比べて楽しむ??
　・タコスシェル　
　・赤、黄パプリカ、緑ピーマンと黒豚肉たっぷりのファヒータ
　・マッシュルームたっぷりと牛肉たっぷりのファヒータ
　・ヘルシーな野菜スープ
　・コーヒー
　・甘いお菓子
point
・子供も大人も喜ぶファヒータ
　おもてなしにも??

6日（土）
11:00

春の香り・あつあつ蒸しずし

☆☆立ち上がる白い湯気で甘酸っぱい香り??
　　旬の野菜と海の幸と錦糸卵をふんわりとのせ蒸し上げます。
　　誰もが幸せな気分に包まれます。
◇お献立
　・あつあつの蒸しずし
　・和食ならではの心配り
　　桜鯛の潮汁
　・分葱の辛子酢味噌和え
　・昆布の香りの菜の花さっぱりとして箸休めに最適　
　　菜の花の梅肉和え
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・蒸しずしの素晴らしさと美味しさを改めて学びましょう。
・今だからの桜鯛の潮汁
\5000

6日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

☆☆貴方が美しく煌めくために！！
　　貴方の全てのマナーついて学びます。
　　食事のマナーからあらゆるシーンでの立ち居振る舞い
　　言葉のマナーの大切さ
￥6000【食事・飲み物・テキスト】

7日（日）
11:00

日本料理・美味しくする力

☆☆自然の力
　　お醤油は大切な食材・安心のため美味しさのため本物の調味料を??
◇お献立
　・一番出汁で作る玉子豆腐と旬野菜の煮物椀
　・蕗と独活の胡麻和え
　　独活のきんぴら【あく抜き】
　・若竹の炊き合わせ
　・【汁】アスパラガスの仙台味噌仕立て
　・春野菜の押し寿司
　・デザート感覚でつまむ鮨屋さんの玉子焼き
　　厚焼き玉子
　　玉子地と火加減
point
・野菜の声に耳を傾けて作る春の味
・押し寿司を楽しみましょう
　盛り付け??
・玉子焼きは技術の賜物
\5000

7日（日）
14:30

食べ比べヘルシードライカレー

☆☆スパイスの健康パワーを学び日常生活にもっと??
◇メニュー
　・粗挽き黒豚肉とヒヨコ豆と野菜たっぷりドライカレー
　・牛肉と茸たっぷりドライカレー
　　point・2種のドライカレーを食べ比べて美味しさの再確認
　・ドライカレーに合う野菜料理3種
　・マッシュルームのチキンスープ
　甘いゼリーとフルーツ

8日（月）
11:00,14:30

春の香り・あつあつ蒸しずし

☆☆立ち上がる白い湯気で甘酸っぱい香り??
　　旬の野菜と海の幸と錦糸卵をふんわりとのせ蒸し上げます。
　　誰もが幸せな気分に包まれます。
◇お献立
　・あつあつの蒸しずし
　・和食ならではの心配り
　　桜鯛の潮汁
　・分葱の辛子酢味噌和え
　・昆布の香りの菜の花さっぱりとして箸休めに最適　
　　菜の花の梅肉和え
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・蒸しずしの素晴らしさと美味しさを改めて学びましょう。
・今だからの桜鯛の潮汁
\5000

9日（火）
11:00,14:30,19:00

健康・家庭料理自由自在

☆☆野菜の声に耳を傾けて作る春の味
　　ゆったりとしたリビングで季節の会席膳
◇お献立
　・筍と鶏団子のとろり餡菜の花添え
　　出汁と調味料の割合
　・春野菜の出汁ゼリー和え
　・旬野菜の菜飯
　・蓬のすりながし
　・蕗と黒豚肉の袱紗煮
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・貴重な蓬のすりながし【無添加】
\5000

10日（水）
11:00,14:30,19:00

洋食はロマンス【4月の煮込み料理】

☆☆自由自在に料理を楽しむ
◇メニュー
　・シチュー【ハヤシ】
　　魅力のビーフシチュー、ハヤシライスの中間
　・茹で玉子の胡桃、クミン、オリーブオイル
　　お洒落なオードブル盛り合わせ
　・ピーマンのファルシ
　　クリームチーズとソーセージ
　・ライス＆パン
point
・これはおすすめビーフシチュー＆ハヤシ

11日（木）
11:00,14:30,19:00

日本料理・美味しくする力

☆☆自然の力
　　お醤油は大切な食材・安心のため美味しさのため本物の調味料を??
◇お献立
　・一番出汁で作る玉子豆腐と旬野菜の煮物椀
　・蕗と独活の胡麻和え
　　独活のきんぴら【あく抜き】
　・若竹の炊き合わせ
　・【汁】アスパラガスの仙台味噌仕立て
　・春野菜の押し寿司
　・デザート感覚でつまむ鮨屋さんの玉子焼き
　　厚焼き玉子
　　玉子地と火加減
point
・野菜の声に耳を傾けて作る春の味
・押し寿司を楽しみましょう
　盛り付け??
・玉子焼きは技術の賜物
\5000

12日（金）
11:00,14:30,19:00

4月のイタリア料理

☆☆パスタを美味しく作る極意
　　パスタの種類と扱い方
◇メニュー
　・広がるミルクの香りのご馳走
　　とろけるモッツァレラのミネストローネ
　・白ワイン、ハーブ、スパイスを混ぜたバリエーション豊かなグリッシーニ
　・濃厚なミネストローネに合うシンプルパスタ
　・イタリアンサラダ
　・パンナコッタフルーツ添え
　・ハーブティー
\5000

13日（土）
11:00

楽しむファヒータ

☆☆スパイスは漢方　
　　健康効果と美肌効果を学ぶ
◇2種の味のファヒータを比べて楽しむ??
　・タコスシェル　
　・赤、黄パプリカ、緑ピーマンと黒豚肉たっぷりのファヒータ
　・マッシュルームたっぷりと牛肉たっぷりのファヒータ
　・ヘルシーな野菜スープ
　・コーヒー
　・甘いお菓子
point
・子供も大人も喜ぶファヒータ
　おもてなしにも??

13日（土）
11:00

食べ比べヘルシードライカレー

☆☆スパイスの健康パワーを学び日常生活にもっと??
◇メニュー
　・粗挽き黒豚肉とヒヨコ豆と野菜たっぷりドライカレー
　・牛肉と茸たっぷりドライカレー
　　point・2種のドライカレーを食べ比べて美味しさの再確認
　・ドライカレーに合う野菜料理3種
　・マッシュルームのチキンスープ
　甘いゼリーとフルーツ

14日（日）
11:00

楽しむファヒータ

☆☆スパイスは漢方　
　　健康効果と美肌効果を学ぶ
◇2種の味のファヒータを比べて楽しむ??
　・タコスシェル　
　・赤、黄パプリカ、緑ピーマンと黒豚肉たっぷりのファヒータ
　・マッシュルームたっぷりと牛肉たっぷりのファヒータ
　・ヘルシーな野菜スープ
　・コーヒー
　・甘いお菓子
point
・子供も大人も喜ぶファヒータ
　おもてなしにも??

15日（月）
11:00,14:30,19:00

健康・家庭料理自由自在

☆☆野菜の声に耳を傾けて作る春の味
　　ゆったりとしたリビングで季節の会席膳
◇お献立
　・筍と鶏団子のとろり餡菜の花添え
　　出汁と調味料の割合
　・春野菜の出汁ゼリー和え
　・旬野菜の菜飯
　・蓬のすりながし
　・蕗と黒豚肉の袱紗煮
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・貴重な蓬のすりながし【無添加】
\5000

16日（火）
11:00,14:30,19:00

日本料理・美味しくする力

☆☆自然の力
　　お醤油は大切な食材・安心のため美味しさのため本物の調味料を??
◇お献立
　・一番出汁で作る玉子豆腐と旬野菜の煮物椀
　・蕗と独活の胡麻和え
　　独活のきんぴら【あく抜き】
　・若竹の炊き合わせ
　・【汁】アスパラガスの仙台味噌仕立て
　・春野菜の押し寿司
　・デザート感覚でつまむ鮨屋さんの玉子焼き
　　厚焼き玉子
　　玉子地と火加減
point
・野菜の声に耳を傾けて作る春の味
・押し寿司を楽しみましょう
　盛り付け??
・玉子焼きは技術の賜物
\5000

17日（水）
11:00

食べ比べヘルシードライカレー

☆☆スパイスの健康パワーを学び日常生活にもっと??
◇メニュー
　・粗挽き黒豚肉とヒヨコ豆と野菜たっぷりドライカレー
　・牛肉と茸たっぷりドライカレー
　　point・2種のドライカレーを食べ比べて美味しさの再確認
　・ドライカレーに合う野菜料理3種
　・マッシュルームのチキンスープ
　甘いゼリーとフルーツ

17日（水）
19:00

DEPATURES

ワインをチョッピリ学んで繋がりませんか。
￥6000

18日（木）
11:00,14:30,19:00

4月のイタリア料理

☆☆パスタを美味しく作る極意
　　パスタの種類と扱い方
◇メニュー
　・広がるミルクの香りのご馳走
　　とろけるモッツァレラのミネストローネ
　・白ワイン、ハーブ、スパイスを混ぜたバリエーション豊かなグリッシーニ
　・濃厚なミネストローネに合うシンプルパスタ
　・イタリアンサラダ
　・パンナコッタフルーツ添え
　・ハーブティー
\5000

19日（金）
11:00,14:30,19:00

洋食はロマンス【4月の煮込み料理】

☆☆自由自在に料理を楽しむ
◇メニュー
　・シチュー【ハヤシ】
　　魅力のビーフシチュー、ハヤシライスの中間
　・茹で玉子の胡桃、クミン、オリーブオイル
　　お洒落なオードブル盛り合わせ
　・ピーマンのファルシ
　　クリームチーズとソーセージ
　・ライス＆パン
point
・これはおすすめビーフシチュー＆ハヤシ

20日（土）
11:00

春の香り・あつあつ蒸しずし

☆☆立ち上がる白い湯気で甘酸っぱい香り??
　　旬の野菜と海の幸と錦糸卵をふんわりとのせ蒸し上げます。
　　誰もが幸せな気分に包まれます。
◇お献立
　・あつあつの蒸しずし
　・和食ならではの心配り
　　桜鯛の潮汁
　・分葱の辛子酢味噌和え
　・昆布の香りの菜の花さっぱりとして箸休めに最適　
　　菜の花の梅肉和え
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・蒸しずしの素晴らしさと美味しさを改めて学びましょう。
・今だからの桜鯛の潮汁
\5000

21日（日）
11:00

洋食はロマンス【4月の煮込み料理】

☆☆自由自在に料理を楽しむ
◇メニュー
　・シチュー【ハヤシ】
　　魅力のビーフシチュー、ハヤシライスの中間
　・茹で玉子の胡桃、クミン、オリーブオイル
　　お洒落なオードブル盛り合わせ
　・ピーマンのファルシ
　　クリームチーズとソーセージ
　・ライス＆パン
point
・これはおすすめビーフシチュー＆ハヤシ

21日（日）
14:30

4月のイタリア料理

☆☆パスタを美味しく作る極意
　　パスタの種類と扱い方
◇メニュー
　・広がるミルクの香りのご馳走
　　とろけるモッツァレラのミネストローネ
　・白ワイン、ハーブ、スパイスを混ぜたバリエーション豊かなグリッシーニ
　・濃厚なミネストローネに合うシンプルパスタ
　・イタリアンサラダ
　・パンナコッタフルーツ添え
　・ハーブティー
\5000

22日（月）
11:00,14:30,19:00

食べ比べヘルシードライカレー

☆☆スパイスの健康パワーを学び日常生活にもっと??
◇メニュー
　・粗挽き黒豚肉とヒヨコ豆と野菜たっぷりドライカレー
　・牛肉と茸たっぷりドライカレー
　　point・2種のドライカレーを食べ比べて美味しさの再確認
　・ドライカレーに合う野菜料理3種
　・マッシュルームのチキンスープ
　甘いゼリーとフルーツ

23日（火）
11:00,14:30,19:00

日本料理・美味しくする力

☆☆自然の力
　　お醤油は大切な食材・安心のため美味しさのため本物の調味料を??
◇お献立
　・一番出汁で作る玉子豆腐と旬野菜の煮物椀
　・蕗と独活の胡麻和え
　　独活のきんぴら【あく抜き】
　・若竹の炊き合わせ
　・【汁】アスパラガスの仙台味噌仕立て
　・春野菜の押し寿司
　・デザート感覚でつまむ鮨屋さんの玉子焼き
　　厚焼き玉子
　　玉子地と火加減
point
・野菜の声に耳を傾けて作る春の味
・押し寿司を楽しみましょう
　盛り付け??
・玉子焼きは技術の賜物
\5000

24日（水）
11:00,14:30,19:00

4月のイタリア料理

☆☆パスタを美味しく作る極意
　　パスタの種類と扱い方
◇メニュー
　・広がるミルクの香りのご馳走
　　とろけるモッツァレラのミネストローネ
　・白ワイン、ハーブ、スパイスを混ぜたバリエーション豊かなグリッシーニ
　・濃厚なミネストローネに合うシンプルパスタ
　・イタリアンサラダ
　・パンナコッタフルーツ添え
　・ハーブティー
\5000

25日（木）
11:00,14:30,19:00

楽しむファヒータ

☆☆スパイスは漢方　
　　健康効果と美肌効果を学ぶ
◇2種の味のファヒータを比べて楽しむ??
　・タコスシェル　
　・赤、黄パプリカ、緑ピーマンと黒豚肉たっぷりのファヒータ
　・マッシュルームたっぷりと牛肉たっぷりのファヒータ
　・ヘルシーな野菜スープ
　・コーヒー
　・甘いお菓子
point
・子供も大人も喜ぶファヒータ
　おもてなしにも??

26日（金）
11:00,14:30,19:00

春の香り・あつあつ蒸しずし

☆☆立ち上がる白い湯気で甘酸っぱい香り??
　　旬の野菜と海の幸と錦糸卵をふんわりとのせ蒸し上げます。
　　誰もが幸せな気分に包まれます。
◇お献立
　・あつあつの蒸しずし
　・和食ならではの心配り
　　桜鯛の潮汁
　・分葱の辛子酢味噌和え
　・昆布の香りの菜の花さっぱりとして箸休めに最適　
　　菜の花の梅肉和え
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・蒸しずしの素晴らしさと美味しさを改めて学びましょう。
・今だからの桜鯛の潮汁
\5000

27日（土）
11:00

楽しむファヒータ

☆☆スパイスは漢方　
　　健康効果と美肌効果を学ぶ
◇2種の味のファヒータを比べて楽しむ??
　・タコスシェル　
　・赤、黄パプリカ、緑ピーマンと黒豚肉たっぷりのファヒータ
　・マッシュルームたっぷりと牛肉たっぷりのファヒータ
　・ヘルシーな野菜スープ
　・コーヒー
　・甘いお菓子
point
・子供も大人も喜ぶファヒータ
　おもてなしにも??

27日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

☆☆貴方が美しく煌めくために！！
　　貴方の全てのマナーついて学びます。
　　食事のマナーからあらゆるシーンでの立ち居振る舞い
　　言葉のマナーの大切さ
￥6000【食事・飲み物・テキスト】

29日（月）
11:00

春の香り・あつあつ蒸しずし

☆☆立ち上がる白い湯気で甘酸っぱい香り??
　　旬の野菜と海の幸と錦糸卵をふんわりとのせ蒸し上げます。
　　誰もが幸せな気分に包まれます。
◇お献立
　・あつあつの蒸しずし
　・和食ならではの心配り
　　桜鯛の潮汁
　・分葱の辛子酢味噌和え
　・昆布の香りの菜の花さっぱりとして箸休めに最適　
　　菜の花の梅肉和え
　・和のお菓子
　・抹茶
point
・蒸しずしの素晴らしさと美味しさを改めて学びましょう。
・今だからの桜鯛の潮汁
\5000

29日（月）
14:30

楽しむファヒータ

☆☆スパイスは漢方　
　　健康効果と美肌効果を学ぶ
◇2種の味のファヒータを比べて楽しむ??
　・タコスシェル　
　・赤、黄パプリカ、緑ピーマンと黒豚肉たっぷりのファヒータ
　・マッシュルームたっぷりと牛肉たっぷりのファヒータ
　・ヘルシーな野菜スープ
　・コーヒー
　・甘いお菓子
point
・子供も大人も喜ぶファヒータ
　おもてなしにも??

30日（火）
11:00,14:30,19:00

洋食はロマンス【4月の煮込み料理】

☆☆自由自在に料理を楽しむ
◇メニュー
　・シチュー【ハヤシ】
　　魅力のビーフシチュー、ハヤシライスの中間
　・茹で玉子の胡桃、クミン、オリーブオイル
　　お洒落なオードブル盛り合わせ
　・ピーマンのファルシ
　　クリームチーズとソーセージ
　・ライス＆パン
point
・これはおすすめビーフシチュー＆ハヤシ