各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2026年2月
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1日（日）
11:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

2日（月）
11:00,14:30,19:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

3日（火）
11:00,14:30,19:00

2月家庭の洋食＆ガトーショコラ

◇スペアリブのパルマンティア風
　添え・赤キャベツの甘酢
　　　　パプリカのフレンチソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
　　　　玉葱とマッシュルームの旨味と香り
◇冬大根と人参、木の実の洋風なます【サラダ】
　　　　バルサミコ酢
　　　　バルサミコ酢はスーパー調味料‼️
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

4日（水）
11:00,14:30,19:00

2月の洋食チューボー

☆☆冬の体を整えるオススメメニュー
・バスク風鶏肉の煮込み
　　骨付き鶏肉の旨味とヘルシーさ‼️
　　赤色黄色パプリカと茄子トマト……
白ワインでさっぱりとこくのある煮込み
　・養生スープ
　　名古屋コーチンで取るブイヨン
　　大根の豆乳ポタージュ【名古屋コーチン】
　・冬野菜
　　エシャロットのピクルスドレッシング
　・シーフードとオリーブのピラフ
　　地中海風炊き込みご飯
　・甘味＆コーヒー【紅茶】
¥5000

5日（木）
11:00,14:30,19:00

2月の和食・旬の味

◇昆布だし
　鶏味噌
　料理の足し算引き算【和食の極意】
　鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・射込み蕪の餡かけ柚子風味
　・鶏味噌の3点盛り
　　1豆腐、旬野菜
　　2旬野菜色とりどり【ヘルシー合わせ酢】
　　　七色なます
　　3京野菜と黒毛和牛筋肉と九条葱焼き西京味噌餡かけ
　　　【和牛筋肉・蕪・占地・人参・長芋・水菜・百合根】
　・鶏ご飯
　・和の甘味
　・日本茶
¥5000

6日（金）
11:00,14:30,19:00

2月の和食・旬の味

◇昆布だし
　鶏味噌
　料理の足し算引き算【和食の極意】
　鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・射込み蕪の餡かけ柚子風味
　・鶏味噌の3点盛り
　　1豆腐、旬野菜
　　2旬野菜色とりどり【ヘルシー合わせ酢】
　　　七色なます
　　3京野菜と黒毛和牛筋肉と九条葱焼き西京味噌餡かけ
　　　【和牛筋肉・蕪・占地・人参・長芋・水菜・百合根】
　・鶏ご飯
　・和の甘味
　・日本茶
¥5000

7日（土）
11:00

伝えていきたい日本の料理

☆☆日本が誇るスーパーフード‼️
　　スーパーフードを料理の味方に
　　養生に梅の味方を‼️
☆☆献立
　　・作り置きOKの梅旨味出汁
　　　ふろふき大根の梅旨味出汁
　　・酒粕豆腐の大葉酢味噌
　　　剥き胡桃添え
　　・南禅寺蒸しべっこう餡
　　・鶏肉の梅肉醤油
　　・茶葉とじゃこの混ぜご飯
　　・佃煮
　　・甘味と日本茶
¥5000

7日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

美しく煌めく貴方へ‼️
　　洋のシーン和のシーンでの美しい立ち居振る舞い
　　言葉は貴方の品格
　　☆☆エレガントな貴方への時間
食事・飲み物・テキスト
　　￥6000

8日（日）
11:00

初春の和の献立

◇出汁【一番出汁・二番出汁】
◇稲荷寿司油揚げを美味しく煮る
　寿司飯のやさしい合わせ酢【千鳥酢】
◇鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・やさしい京いなり
　・煮物【春駒豆腐】
　・手羽先【手羽元】と椎茸の旨煮込み
　　ゼラチン質のヘルシーさとこくと艶
　・八杯汁三つ葉の香り
　　煮干しと茸の旨味しっかり
　・黒豆入りご飯
　・梅かん
　・黒豆茶
¥5000

8日（日）
14:30

大人のマナー実践講座

美しく煌めく貴方へ‼️
　　洋のシーン和のシーンでの美しい立ち居振る舞い
　　言葉は貴方の品格
　　☆☆エレガントな貴方への時間
食事・飲み物・テキスト
　　￥6000

9日（月）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

☆☆日本が誇るスーパーフード‼️
　　スーパーフードを料理の味方に
　　養生に梅の味方を‼️
☆☆献立
　　・作り置きOKの梅旨味出汁
　　　ふろふき大根の梅旨味出汁
　　・酒粕豆腐の大葉酢味噌
　　　剥き胡桃添え
　　・南禅寺蒸しべっこう餡
　　・鶏肉の梅肉醤油
　　・茶葉とじゃこの混ぜご飯
　　・佃煮
　　・甘味と日本茶
¥5000

10日（火）
11:00,14:30,19:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

10日（火）
11:00,14:30,19:00

2月の和食・旬の味

◇昆布だし
　鶏味噌
　料理の足し算引き算【和食の極意】
　鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・射込み蕪の餡かけ柚子風味
　・鶏味噌の3点盛り
　　1豆腐、旬野菜
　　2旬野菜色とりどり【ヘルシー合わせ酢】
　　　七色なます
　　3京野菜と黒毛和牛筋肉と九条葱焼き西京味噌餡かけ
　　　【和牛筋肉・蕪・占地・人参・長芋・水菜・百合根】
　・鶏ご飯
　・和の甘味
　・日本茶
¥5000

10日（火）
11:00,14:30,19:00

初春の和の献立

◇出汁【一番出汁・二番出汁】
◇稲荷寿司油揚げを美味しく煮る
　寿司飯のやさしい合わせ酢【千鳥酢】
◇鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・やさしい京いなり
　・煮物【春駒豆腐】
　・手羽先【手羽元】と椎茸の旨煮込み
　　ゼラチン質のヘルシーさとこくと艶
　・八杯汁三つ葉の香り
　　煮干しと茸の旨味しっかり
　・黒豆入りご飯
　・梅かん
　・黒豆茶
¥5000

11日（水）
11:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

11日（水）
14:30

2月家庭の洋食＆ガトーショコラ

◇スペアリブのパルマンティア風
　添え・赤キャベツの甘酢
　　　　パプリカのフレンチソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
　　　　玉葱とマッシュルームの旨味と香り
◇冬大根と人参、木の実の洋風なます【サラダ】
　　　　バルサミコ酢
　　　　バルサミコ酢はスーパー調味料‼️
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

12日（木）
11:00,14:30,19:00

2月の洋食チューボー

☆☆冬の体を整えるオススメメニュー
・バスク風鶏肉の煮込み
　　骨付き鶏肉の旨味とヘルシーさ‼️
　　赤色黄色パプリカと茄子トマト……
白ワインでさっぱりとこくのある煮込み
　・養生スープ
　　名古屋コーチンで取るブイヨン
　　大根の豆乳ポタージュ【名古屋コーチン】
　・冬野菜
　　エシャロットのピクルスドレッシング
　・シーフードとオリーブのピラフ
　　地中海風炊き込みご飯
　・甘味＆コーヒー【紅茶】
¥5000

13日（金）
11:00,14:30,19:00

2月家庭の洋食＆ガトーショコラ

◇スペアリブのパルマンティア風
　添え・赤キャベツの甘酢
　　　　パプリカのフレンチソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
　　　　玉葱とマッシュルームの旨味と香り
◇冬大根と人参、木の実の洋風なます【サラダ】
　　　　バルサミコ酢
　　　　バルサミコ酢はスーパー調味料‼️
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

14日（土）
11:00

伝えていきたい日本の料理

☆☆日本が誇るスーパーフード‼️
　　スーパーフードを料理の味方に
　　養生に梅の味方を‼️
☆☆献立
　　・作り置きOKの梅旨味出汁
　　　ふろふき大根の梅旨味出汁
　　・酒粕豆腐の大葉酢味噌
　　　剥き胡桃添え
　　・南禅寺蒸しべっこう餡
　　・鶏肉の梅肉醤油
　　・茶葉とじゃこの混ぜご飯
　　・佃煮
　　・甘味と日本茶
¥5000

14日（土）
14:30

2月の洋食チューボー

☆☆冬の体を整えるオススメメニュー
・バスク風鶏肉の煮込み
　　骨付き鶏肉の旨味とヘルシーさ‼️
　　赤色黄色パプリカと茄子トマト……
白ワインでさっぱりとこくのある煮込み
　・養生スープ
　　名古屋コーチンで取るブイヨン
　　大根の豆乳ポタージュ【名古屋コーチン】
　・冬野菜
　　エシャロットのピクルスドレッシング
　・シーフードとオリーブのピラフ
　　地中海風炊き込みご飯
　・甘味＆コーヒー【紅茶】
¥5000

15日（日）
14:30

2月の洋食チューボー

☆☆冬の体を整えるオススメメニュー
・バスク風鶏肉の煮込み
　　骨付き鶏肉の旨味とヘルシーさ‼️
　　赤色黄色パプリカと茄子トマト……
白ワインでさっぱりとこくのある煮込み
　・養生スープ
　　名古屋コーチンで取るブイヨン
　　大根の豆乳ポタージュ【名古屋コーチン】
　・冬野菜
　　エシャロットのピクルスドレッシング
　・シーフードとオリーブのピラフ
　　地中海風炊き込みご飯
　・甘味＆コーヒー【紅茶】
¥5000

16日（月）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

☆☆日本が誇るスーパーフード‼️
　　スーパーフードを料理の味方に
　　養生に梅の味方を‼️
☆☆献立
　　・作り置きOKの梅旨味出汁
　　　ふろふき大根の梅旨味出汁
　　・酒粕豆腐の大葉酢味噌
　　　剥き胡桃添え
　　・南禅寺蒸しべっこう餡
　　・鶏肉の梅肉醤油
　　・茶葉とじゃこの混ぜご飯
　　・佃煮
　　・甘味と日本茶
¥5000

17日（火）
11:00,14:30,19:00

2月の和食・旬の味

◇昆布だし
　鶏味噌
　料理の足し算引き算【和食の極意】
　鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・射込み蕪の餡かけ柚子風味
　・鶏味噌の3点盛り
　　1豆腐、旬野菜
　　2旬野菜色とりどり【ヘルシー合わせ酢】
　　　七色なます
　　3京野菜と黒毛和牛筋肉と九条葱焼き西京味噌餡かけ
　　　【和牛筋肉・蕪・占地・人参・長芋・水菜・百合根】
　・鶏ご飯
　・和の甘味
　・日本茶
¥5000

17日（火）
11:00,14:30,19:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

18日（水）
11:00,14:30,19:00

初春の和の献立

◇出汁【一番出汁・二番出汁】
◇稲荷寿司油揚げを美味しく煮る
　寿司飯のやさしい合わせ酢【千鳥酢】
◇鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・やさしい京いなり
　・煮物【春駒豆腐】
　・手羽先【手羽元】と椎茸の旨煮込み
　　ゼラチン質のヘルシーさとこくと艶
　・八杯汁三つ葉の香り
　　煮干しと茸の旨味しっかり
　・黒豆入りご飯
　・梅かん
　・黒豆茶
¥5000

19日（木）
11:00,14:30,19:00

2月の洋食チューボー

☆☆冬の体を整えるオススメメニュー
・バスク風鶏肉の煮込み
　　骨付き鶏肉の旨味とヘルシーさ‼️
　　赤色黄色パプリカと茄子トマト……
白ワインでさっぱりとこくのある煮込み
　・養生スープ
　　名古屋コーチンで取るブイヨン
　　大根の豆乳ポタージュ【名古屋コーチン】
　・冬野菜
　　エシャロットのピクルスドレッシング
　・シーフードとオリーブのピラフ
　　地中海風炊き込みご飯
　・甘味＆コーヒー【紅茶】
¥5000

20日（金）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

☆☆日本が誇るスーパーフード‼️
　　スーパーフードを料理の味方に
　　養生に梅の味方を‼️
☆☆献立
　　・作り置きOKの梅旨味出汁
　　　ふろふき大根の梅旨味出汁
　　・酒粕豆腐の大葉酢味噌
　　　剥き胡桃添え
　　・南禅寺蒸しべっこう餡
　　・鶏肉の梅肉醤油
　　・茶葉とじゃこの混ぜご飯
　　・佃煮
　　・甘味と日本茶
¥5000

21日（土）
11:00

2月家庭の洋食＆ガトーショコラ

◇スペアリブのパルマンティア風
　添え・赤キャベツの甘酢
　　　　パプリカのフレンチソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
　　　　玉葱とマッシュルームの旨味と香り
◇冬大根と人参、木の実の洋風なます【サラダ】
　　　　バルサミコ酢
　　　　バルサミコ酢はスーパー調味料‼️
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

21日（土）
14:30

初春の和の献立

◇出汁【一番出汁・二番出汁】
◇稲荷寿司油揚げを美味しく煮る
　寿司飯のやさしい合わせ酢【千鳥酢】
◇鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・やさしい京いなり
　・煮物【春駒豆腐】
　・手羽先【手羽元】と椎茸の旨煮込み
　　ゼラチン質のヘルシーさとこくと艶
　・八杯汁三つ葉の香り
　　煮干しと茸の旨味しっかり
　・黒豆入りご飯
　・梅かん
　・黒豆茶
¥5000

22日（日）
11:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

22日（日）
14:30

初春の和の献立

◇出汁【一番出汁・二番出汁】
◇稲荷寿司油揚げを美味しく煮る
　寿司飯のやさしい合わせ酢【千鳥酢】
◇鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・やさしい京いなり
　・煮物【春駒豆腐】
　・手羽先【手羽元】と椎茸の旨煮込み
　　ゼラチン質のヘルシーさとこくと艶
　・八杯汁三つ葉の香り
　　煮干しと茸の旨味しっかり
　・黒豆入りご飯
　・梅かん
　・黒豆茶
¥5000

23日（月）
11:00

伝えていきたい日本の料理

☆☆日本が誇るスーパーフード‼️
　　スーパーフードを料理の味方に
　　養生に梅の味方を‼️
☆☆献立
　　・作り置きOKの梅旨味出汁
　　　ふろふき大根の梅旨味出汁
　　・酒粕豆腐の大葉酢味噌
　　　剥き胡桃添え
　　・南禅寺蒸しべっこう餡
　　・鶏肉の梅肉醤油
　　・茶葉とじゃこの混ぜご飯
　　・佃煮
　　・甘味と日本茶
¥5000

23日（月）
14:30

2月の和食・旬の味

◇昆布だし
　鶏味噌
　料理の足し算引き算【和食の極意】
　鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・射込み蕪の餡かけ柚子風味
　・鶏味噌の3点盛り
　　1豆腐、旬野菜
　　2旬野菜色とりどり【ヘルシー合わせ酢】
　　　七色なます
　　3京野菜と黒毛和牛筋肉と九条葱焼き西京味噌餡かけ
　　　【和牛筋肉・蕪・占地・人参・長芋・水菜・百合根】
　・鶏ご飯
　・和の甘味
　・日本茶
¥5000

24日（火）
11:00,14:30,19:00

2月の洋食チューボー

☆☆冬の体を整えるオススメメニュー
・バスク風鶏肉の煮込み
　　骨付き鶏肉の旨味とヘルシーさ‼️
　　赤色黄色パプリカと茄子トマト……
白ワインでさっぱりとこくのある煮込み
　・養生スープ
　　名古屋コーチンで取るブイヨン
　　大根の豆乳ポタージュ【名古屋コーチン】
　・冬野菜
　　エシャロットのピクルスドレッシング
　・シーフードとオリーブのピラフ
　　地中海風炊き込みご飯
　・甘味＆コーヒー【紅茶】
¥5000

25日（水）
11:00,14:30,19:00

初春の和の献立

◇出汁【一番出汁・二番出汁】
◇稲荷寿司油揚げを美味しく煮る
　寿司飯のやさしい合わせ酢【千鳥酢】
◇鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・やさしい京いなり
　・煮物【春駒豆腐】
　・手羽先【手羽元】と椎茸の旨煮込み
　　ゼラチン質のヘルシーさとこくと艶
　・八杯汁三つ葉の香り
　　煮干しと茸の旨味しっかり
　・黒豆入りご飯
　・梅かん
　・黒豆茶
¥5000

26日（木）
11:00,14:30,19:00

体を整える本格薬膳カレー&ガトーショコラ

☆☆食材の持つ薬効
　　五味を活かして健康維持と病気予防
　　体質改善を目指す薬膳料理
◇スープ・スパイス・具材
　　オススメの薬膳カレー
◇サラダ
　　フレッシュ野菜と温野菜
◇ターメリックライス
◇甘味＆コーヒー
¥5000

27日（金）
11:00,14:30,19:00

2月家庭の洋食＆ガトーショコラ

◇スペアリブのパルマンティア風
　添え・赤キャベツの甘酢
　　　　パプリカのフレンチソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
　　　　玉葱とマッシュルームの旨味と香り
◇冬大根と人参、木の実の洋風なます【サラダ】
　　　　バルサミコ酢
　　　　バルサミコ酢はスーパー調味料‼️
◇コーヒー【紅茶】
¥5000

28日（土）
14:30

2月の和食・旬の味

◇昆布だし
　鶏味噌
　料理の足し算引き算【和食の極意】
　鶏肉の基本【部位を知り扱い方を知る】
☆☆献立
　・射込み蕪の餡かけ柚子風味
　・鶏味噌の3点盛り
　　1豆腐、旬野菜
　　2旬野菜色とりどり【ヘルシー合わせ酢】
　　　七色なます
　　3京野菜と黒毛和牛筋肉と九条葱焼き西京味噌餡かけ
　　　【和牛筋肉・蕪・占地・人参・長芋・水菜・百合根】
　・鶏ご飯
　・和の甘味
　・日本茶
¥5000

28日（土）
14:30

2月家庭の洋食＆ガトーショコラ

◇スペアリブのパルマンティア風
　添え・赤キャベツの甘酢
　　　　パプリカのフレンチソース
◇スパニッシュオニオングラタンスープ
　　　　玉葱とマッシュルームの旨味と香り
◇冬大根と人参、木の実の洋風なます【サラダ】
　　　　バルサミコ酢
　　　　バルサミコ酢はスーパー調味料‼️
◇コーヒー【紅茶】
¥5000