各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2026年10月
MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT	SUN
			01	02	03	04
05	06	07	08	09	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

1日（木）
11:00,14:30,19:00

和ご飯・和のローストチキン

☆☆安心な食材・無添加調味料とお出汁
　　・調味料の役目
　　・一番出汁・二番出汁・昆布出汁
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉を知る【部位と特徴】
☆☆献立
　　・先付け
　　　湯占地　叩き長芋　海老生姜旨だし
　　・和のローストチキン柚子の香り??
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　・和風サラダ
　　・小豆ご飯
　　・香の物盛り合わせ
　　・甘味
　　・日本茶　紅茶
point
・やさしい和のローストチキンを学ぶ
¥5000

2日（金）
11:00,14:30,19:00

普通の食材をより美味しくヘルシーに

☆☆作り置きで便利なタレを無添加で??
　　・胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　・練り味噌
　　・芥子酢味噌
☆☆献立
　　・豆腐のステーキ胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　　【アーモンド・胡桃・ピーナッツ・カシューナッツ】
　　・蒟蒻の肉味噌ナッツソース
　　・胡瓜の芥子酢味噌
　　・深葱の練り味噌
　　・じゃがいも【里芋】の練り味噌
　　・皮ごと焼き茄子中華テイストソース
　　・小松菜、干し海老、ザーサイの混ぜご飯
　　・茄子と九条葱のシンプル汁【昆布出汁】
　　・甘味と日本茶
¥5000

3日（土）
11:00

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

3日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

　　美しく煌めく貴方へ
　　エレガントな立ち居振る舞い
　　洋のシーン和のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
　　ホテル・レストラン・日本料理店での立ち居振る舞い
　　言葉遣いは貴方の人格【正しく美しい日本の言葉】
【食事・飲み物・テキスト】
　詳細はお問い合わせください
¥7000

4日（日）
11:00

10月の肉レッスン

◇和風ビーフシチュー
　和のテイストのおすすめビーフシチュー
　付け合わせ【ヌードル・絹さや・人参グラッセ……】
◇林檎のロースト干し葡萄ソース
　干し葡萄の健康効果と美容効果
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】
point
・黒毛和牛作る和のビーフシチュー
・付け合わせを彩り豊かに??
¥6000

4日（日）
14:30

普通の食材をより美味しくヘルシーに

☆☆作り置きで便利なタレを無添加で??
　　・胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　・練り味噌
　　・芥子酢味噌
☆☆献立
　　・豆腐のステーキ胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　　【アーモンド・胡桃・ピーナッツ・カシューナッツ】
　　・蒟蒻の肉味噌ナッツソース
　　・胡瓜の芥子酢味噌
　　・深葱の練り味噌
　　・じゃがいも【里芋】の練り味噌
　　・皮ごと焼き茄子中華テイストソース
　　・小松菜、干し海老、ザーサイの混ぜご飯
　　・茄子と九条葱のシンプル汁【昆布出汁】
　　・甘味と日本茶
¥5000

5日（月）
11:00,14:30,19:00

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

6日（火）
11:00,14:30,19:00

定番和ご飯をもっと美味しく

☆☆調理の前に学んでおくこと
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉の部位と特徴
　　・調味料の基本
　　　調味料の役目
　　　無添加調味料を??
☆☆献立
　　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　　　干し椎茸はスーパーフード
　　　骨付き鶏肉のゼラチン質を大切に
　　・ズッキーニの湯葉射込み
　　　食欲のない時にさっぱりと??
　　・やさしい京稲荷
　　　出汁を大切に
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　　昆布出汁
　　・甘味と日本茶
¥5000

7日（水）
11:00,14:30,19:00

基本から学ぶ洋の料理

☆☆スパイスは漢方??
　　スパイスで健康生活
　　スパイスの薬効と利用法
☆☆メニュー
　　・白身魚のハーブ焼き九条葱のソース
　　　ソース【九条葱・マスタード・檸檬汁・ワイン・バルサミコ酢・エシャロット】
　　・南瓜のハーブロースト、ローズマリーの香り
　　・人参のポタージュ
　　・牛挽肉、トマト、茄子【ズッキーニ】のセルクル焼き
　　・フルーツのコンポート生姜風味
　　・秋パスタ
　　・甘味【コーヒー・紅茶】
point
・人参のポタージュを2種
　　さっぱり人参スープと濃厚スープ比べて楽しい??
¥5000

8日（木）
11:00,14:30,19:00

素材のちからを信じるレシピ

◇黒豚挽肉のちから??2種のレシピ
　・黒豚挽肉と野菜のトロトロ
　　ご飯や麺にかけても、レタスで包んでも??
　・豆腐のたっぷり野菜と黒豚挽肉の餡かけ
　　マッシュルーム、人参、セロリ、九条葱、ピーマン………
胡麻油の香り生姜風味
◇珍味和えピリ辛薬味ソース
　・鶏肝と砂肝
　　セロリ、九条葱、木耳、生姜のソース
　・南瓜のクリームピュレ
◇香味野菜だけで取るやさしいスープ
　・茸の香味野菜スープ
◇甘味
◇コーヒー・紅茶・日本茶
¥5000

9日（金）
11:00,14:30,19:00

和ご飯・和のローストチキン

☆☆安心な食材・無添加調味料とお出汁
　　・調味料の役目
　　・一番出汁・二番出汁・昆布出汁
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉を知る【部位と特徴】
☆☆献立
　　・先付け
　　　湯占地　叩き長芋　海老生姜旨だし
　　・和のローストチキン柚子の香り??
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　・和風サラダ
　　・小豆ご飯
　　・香の物盛り合わせ
　　・甘味
　　・日本茶　紅茶
point
・やさしい和のローストチキンを学ぶ
¥5000

10日（土）
11:00

素材のちからを信じるレシピ

◇黒豚挽肉のちから??2種のレシピ
　・黒豚挽肉と野菜のトロトロ
　　ご飯や麺にかけても、レタスで包んでも??
　・豆腐のたっぷり野菜と黒豚挽肉の餡かけ
　　マッシュルーム、人参、セロリ、九条葱、ピーマン………
胡麻油の香り生姜風味
◇珍味和えピリ辛薬味ソース
　・鶏肝と砂肝
　　セロリ、九条葱、木耳、生姜のソース
　・南瓜のクリームピュレ
◇香味野菜だけで取るやさしいスープ
　・茸の香味野菜スープ
◇甘味
◇コーヒー・紅茶・日本茶
¥5000

10日（土）
14:30

基本から学ぶ洋の料理

☆☆スパイスは漢方??
　　スパイスで健康生活
　　スパイスの薬効と利用法
☆☆メニュー
　　・白身魚のハーブ焼き九条葱のソース
　　　ソース【九条葱・マスタード・檸檬汁・ワイン・バルサミコ酢・エシャロット】
　　・南瓜のハーブロースト、ローズマリーの香り
　　・人参のポタージュ
　　・牛挽肉、トマト、茄子【ズッキーニ】のセルクル焼き
　　・フルーツのコンポート生姜風味
　　・秋パスタ
　　・甘味【コーヒー・紅茶】
point
・人参のポタージュを2種
　　さっぱり人参スープと濃厚スープ比べて楽しい??
¥5000

11日（日）
11:00

定番和ご飯をもっと美味しく

☆☆調理の前に学んでおくこと
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉の部位と特徴
　　・調味料の基本
　　　調味料の役目
　　　無添加調味料を??
☆☆献立
　　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　　　干し椎茸はスーパーフード
　　　骨付き鶏肉のゼラチン質を大切に
　　・ズッキーニの湯葉射込み
　　　食欲のない時にさっぱりと??
　　・やさしい京稲荷
　　　出汁を大切に
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　　昆布出汁
　　・甘味と日本茶
¥5000

11日（日）
14:30

基本から学ぶ洋の料理

☆☆スパイスは漢方??
　　スパイスで健康生活
　　スパイスの薬効と利用法
☆☆メニュー
　　・白身魚のハーブ焼き九条葱のソース
　　　ソース【九条葱・マスタード・檸檬汁・ワイン・バルサミコ酢・エシャロット】
　　・南瓜のハーブロースト、ローズマリーの香り
　　・人参のポタージュ
　　・牛挽肉、トマト、茄子【ズッキーニ】のセルクル焼き
　　・フルーツのコンポート生姜風味
　　・秋パスタ
　　・甘味【コーヒー・紅茶】
point
・人参のポタージュを2種
　　さっぱり人参スープと濃厚スープ比べて楽しい??
¥5000

12日（月）
11:00

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

12日（月）
14:30

和ご飯・和のローストチキン

☆☆安心な食材・無添加調味料とお出汁
　　・調味料の役目
　　・一番出汁・二番出汁・昆布出汁
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉を知る【部位と特徴】
☆☆献立
　　・先付け
　　　湯占地　叩き長芋　海老生姜旨だし
　　・和のローストチキン柚子の香り??
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　・和風サラダ
　　・小豆ご飯
　　・香の物盛り合わせ
　　・甘味
　　・日本茶　紅茶
point
・やさしい和のローストチキンを学ぶ
¥5000

13日（火）
11:00,14:30,19:00

10月の肉レッスン

◇和風ビーフシチュー
　和のテイストのおすすめビーフシチュー
　付け合わせ【ヌードル・絹さや・人参グラッセ……】
◇林檎のロースト干し葡萄ソース
　干し葡萄の健康効果と美容効果
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】
point
・黒毛和牛作る和のビーフシチュー
・付け合わせを彩り豊かに??
¥6000

14日（水）
11:00,14:30,19:00

和ご飯・和のローストチキン

☆☆安心な食材・無添加調味料とお出汁
　　・調味料の役目
　　・一番出汁・二番出汁・昆布出汁
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉を知る【部位と特徴】
☆☆献立
　　・先付け
　　　湯占地　叩き長芋　海老生姜旨だし
　　・和のローストチキン柚子の香り??
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　・和風サラダ
　　・小豆ご飯
　　・香の物盛り合わせ
　　・甘味
　　・日本茶　紅茶
point
・やさしい和のローストチキンを学ぶ
¥5000

15日（木）
11:00,14:30,19:00

素材のちからを信じるレシピ

◇黒豚挽肉のちから??2種のレシピ
　・黒豚挽肉と野菜のトロトロ
　　ご飯や麺にかけても、レタスで包んでも??
　・豆腐のたっぷり野菜と黒豚挽肉の餡かけ
　　マッシュルーム、人参、セロリ、九条葱、ピーマン………
胡麻油の香り生姜風味
◇珍味和えピリ辛薬味ソース
　・鶏肝と砂肝
　　セロリ、九条葱、木耳、生姜のソース
　・南瓜のクリームピュレ
◇香味野菜だけで取るやさしいスープ
　・茸の香味野菜スープ
◇甘味
◇コーヒー・紅茶・日本茶
¥5000

16日（金）
11:00,14:30,19:00

定番和ご飯をもっと美味しく

☆☆調理の前に学んでおくこと
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉の部位と特徴
　　・調味料の基本
　　　調味料の役目
　　　無添加調味料を??
☆☆献立
　　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　　　干し椎茸はスーパーフード
　　　骨付き鶏肉のゼラチン質を大切に
　　・ズッキーニの湯葉射込み
　　　食欲のない時にさっぱりと??
　　・やさしい京稲荷
　　　出汁を大切に
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　　昆布出汁
　　・甘味と日本茶
¥5000

17日（土）
11:00

普通の食材をより美味しくヘルシーに

☆☆作り置きで便利なタレを無添加で??
　　・胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　・練り味噌
　　・芥子酢味噌
☆☆献立
　　・豆腐のステーキ胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　　【アーモンド・胡桃・ピーナッツ・カシューナッツ】
　　・蒟蒻の肉味噌ナッツソース
　　・胡瓜の芥子酢味噌
　　・深葱の練り味噌
　　・じゃがいも【里芋】の練り味噌
　　・皮ごと焼き茄子中華テイストソース
　　・小松菜、干し海老、ザーサイの混ぜご飯
　　・茄子と九条葱のシンプル汁【昆布出汁】
　　・甘味と日本茶
¥5000

17日（土）
14:30

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

18日（日）
11:00

和ご飯・和のローストチキン

☆☆安心な食材・無添加調味料とお出汁
　　・調味料の役目
　　・一番出汁・二番出汁・昆布出汁
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉を知る【部位と特徴】
☆☆献立
　　・先付け
　　　湯占地　叩き長芋　海老生姜旨だし
　　・和のローストチキン柚子の香り??
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　・和風サラダ
　　・小豆ご飯
　　・香の物盛り合わせ
　　・甘味
　　・日本茶　紅茶
point
・やさしい和のローストチキンを学ぶ
¥5000

18日（日）
14:30

普通の食材をより美味しくヘルシーに

☆☆作り置きで便利なタレを無添加で??
　　・胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　・練り味噌
　　・芥子酢味噌
☆☆献立
　　・豆腐のステーキ胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　　【アーモンド・胡桃・ピーナッツ・カシューナッツ】
　　・蒟蒻の肉味噌ナッツソース
　　・胡瓜の芥子酢味噌
　　・深葱の練り味噌
　　・じゃがいも【里芋】の練り味噌
　　・皮ごと焼き茄子中華テイストソース
　　・小松菜、干し海老、ザーサイの混ぜご飯
　　・茄子と九条葱のシンプル汁【昆布出汁】
　　・甘味と日本茶
¥5000

19日（月）
11:00,14:30,19:00

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

20日（火）
11:00,14:30,19:00

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

21日（水）
11:00,14:30,19:00

10月の肉レッスン

◇和風ビーフシチュー
　和のテイストのおすすめビーフシチュー
　付け合わせ【ヌードル・絹さや・人参グラッセ……】
◇林檎のロースト干し葡萄ソース
　干し葡萄の健康効果と美容効果
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】
point
・黒毛和牛作る和のビーフシチュー
・付け合わせを彩り豊かに??
¥6000

22日（木）
11:00,14:30,19:00

基本から学ぶ洋の料理

☆☆スパイスは漢方??
　　スパイスで健康生活
　　スパイスの薬効と利用法
☆☆メニュー
　　・白身魚のハーブ焼き九条葱のソース
　　　ソース【九条葱・マスタード・檸檬汁・ワイン・バルサミコ酢・エシャロット】
　　・南瓜のハーブロースト、ローズマリーの香り
　　・人参のポタージュ
　　・牛挽肉、トマト、茄子【ズッキーニ】のセルクル焼き
　　・フルーツのコンポート生姜風味
　　・秋パスタ
　　・甘味【コーヒー・紅茶】
point
・人参のポタージュを2種
　　さっぱり人参スープと濃厚スープ比べて楽しい??
¥5000

23日（金）
11:00,14:30,19:00

普通の食材をより美味しくヘルシーに

☆☆作り置きで便利なタレを無添加で??
　　・胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　・練り味噌
　　・芥子酢味噌
☆☆献立
　　・豆腐のステーキ胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　　【アーモンド・胡桃・ピーナッツ・カシューナッツ】
　　・蒟蒻の肉味噌ナッツソース
　　・胡瓜の芥子酢味噌
　　・深葱の練り味噌
　　・じゃがいも【里芋】の練り味噌
　　・皮ごと焼き茄子中華テイストソース
　　・小松菜、干し海老、ザーサイの混ぜご飯
　　・茄子と九条葱のシンプル汁【昆布出汁】
　　・甘味と日本茶
¥5000

24日（土）
11:00

素材のちからを信じるレシピ

◇黒豚挽肉のちから??2種のレシピ
　・黒豚挽肉と野菜のトロトロ
　　ご飯や麺にかけても、レタスで包んでも??
　・豆腐のたっぷり野菜と黒豚挽肉の餡かけ
　　マッシュルーム、人参、セロリ、九条葱、ピーマン………
胡麻油の香り生姜風味
◇珍味和えピリ辛薬味ソース
　・鶏肝と砂肝
　　セロリ、九条葱、木耳、生姜のソース
　・南瓜のクリームピュレ
◇香味野菜だけで取るやさしいスープ
　・茸の香味野菜スープ
◇甘味
◇コーヒー・紅茶・日本茶
¥5000

24日（土）
14:30

大人のマナー実践講座

　　美しく煌めく貴方へ
　　エレガントな立ち居振る舞い
　　洋のシーン和のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
　　ホテル・レストラン・日本料理店での立ち居振る舞い
　　言葉遣いは貴方の人格【正しく美しい日本の言葉】
【食事・飲み物・テキスト】
　詳細はお問い合わせください
¥7000

25日（日）
11:00

10月の肉レッスン

◇和風ビーフシチュー
　和のテイストのおすすめビーフシチュー
　付け合わせ【ヌードル・絹さや・人参グラッセ……】
◇林檎のロースト干し葡萄ソース
　干し葡萄の健康効果と美容効果
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】
point
・黒毛和牛作る和のビーフシチュー
・付け合わせを彩り豊かに??
¥6000

25日（日）
14:30

定番和ご飯をもっと美味しく

☆☆調理の前に学んでおくこと
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉の部位と特徴
　　・調味料の基本
　　　調味料の役目
　　　無添加調味料を??
☆☆献立
　　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　　　干し椎茸はスーパーフード
　　　骨付き鶏肉のゼラチン質を大切に
　　・ズッキーニの湯葉射込み
　　　食欲のない時にさっぱりと??
　　・やさしい京稲荷
　　　出汁を大切に
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　　昆布出汁
　　・甘味と日本茶
¥5000

26日（月）
11:00,14:30,19:00

基本から学ぶ洋の料理

☆☆スパイスは漢方??
　　スパイスで健康生活
　　スパイスの薬効と利用法
☆☆メニュー
　　・白身魚のハーブ焼き九条葱のソース
　　　ソース【九条葱・マスタード・檸檬汁・ワイン・バルサミコ酢・エシャロット】
　　・南瓜のハーブロースト、ローズマリーの香り
　　・人参のポタージュ
　　・牛挽肉、トマト、茄子【ズッキーニ】のセルクル焼き
　　・フルーツのコンポート生姜風味
　　・秋パスタ
　　・甘味【コーヒー・紅茶】
point
・人参のポタージュを2種
　　さっぱり人参スープと濃厚スープ比べて楽しい??
¥5000

27日（火）
11:00,14:30,19:00

和ご飯・和のローストチキン

☆☆安心な食材・無添加調味料とお出汁
　　・調味料の役目
　　・一番出汁・二番出汁・昆布出汁
　　・鶏肉の基本
　　　鶏肉を知る【部位と特徴】
☆☆献立
　　・先付け
　　　湯占地　叩き長芋　海老生姜旨だし
　　・和のローストチキン柚子の香り??
　　・掬い豆腐の西京味噌仕立て
　　・和風サラダ
　　・小豆ご飯
　　・香の物盛り合わせ
　　・甘味
　　・日本茶　紅茶
point
・やさしい和のローストチキンを学ぶ
¥5000

28日（水）
11:00,14:30,19:00

普通の食材をより美味しくヘルシーに

☆☆作り置きで便利なタレを無添加で??
　　・胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　・練り味噌
　　・芥子酢味噌
☆☆献立
　　・豆腐のステーキ胡麻風味の肉味噌ナッツソース
　　　【アーモンド・胡桃・ピーナッツ・カシューナッツ】
　　・蒟蒻の肉味噌ナッツソース
　　・胡瓜の芥子酢味噌
　　・深葱の練り味噌
　　・じゃがいも【里芋】の練り味噌
　　・皮ごと焼き茄子中華テイストソース
　　・小松菜、干し海老、ザーサイの混ぜご飯
　　・茄子と九条葱のシンプル汁【昆布出汁】
　　・甘味と日本茶
¥5000

29日（木）
11:00,14:30,19:00

10月のカレーレッスン

☆☆スパイスは漢方??
　　科学調味料無添加のカレーソース
　　スパイスを使いこなしてヘルシーに
☆☆牛蒡と挽肉のスピーディヘルシーカレー
☆☆ピリヤニ
☆☆薩摩芋と紫玉葱の豆腐クリーム
☆☆甘味
☆☆コーヒー・紅茶
point
・ウコンのちから
・香味野菜と名古屋コーチンでブイヨンを丁寧に??
・カレーソースとピリヤニでヘルシーに
・豆腐クリームはまるで豆腐のマヨネーズ
¥5000

30日（金）
11:00,14:30,19:00

10月の肉レッスン

◇和風ビーフシチュー
　和のテイストのおすすめビーフシチュー
　付け合わせ【ヌードル・絹さや・人参グラッセ……】
◇林檎のロースト干し葡萄ソース
　干し葡萄の健康効果と美容効果
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】
point
・黒毛和牛作る和のビーフシチュー
・付け合わせを彩り豊かに??
¥6000

31日（土）
11:00

10月の肉レッスン

◇和風ビーフシチュー
　和のテイストのおすすめビーフシチュー
　付け合わせ【ヌードル・絹さや・人参グラッセ……】
◇林檎のロースト干し葡萄ソース
　干し葡萄の健康効果と美容効果
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】
point
・黒毛和牛作る和のビーフシチュー
・付け合わせを彩り豊かに??
¥6000

31日（土）
14:30

素材のちからを信じるレシピ

◇黒豚挽肉のちから??2種のレシピ
　・黒豚挽肉と野菜のトロトロ
　　ご飯や麺にかけても、レタスで包んでも??
　・豆腐のたっぷり野菜と黒豚挽肉の餡かけ
　　マッシュルーム、人参、セロリ、九条葱、ピーマン………
胡麻油の香り生姜風味
◇珍味和えピリ辛薬味ソース
　・鶏肝と砂肝
　　セロリ、九条葱、木耳、生姜のソース
　・南瓜のクリームピュレ
◇香味野菜だけで取るやさしいスープ
　・茸の香味野菜スープ
◇甘味
◇コーヒー・紅茶・日本茶
¥5000