各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2026年12月
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1日（火）
11:00,14:30,19:00

美と健康サポートメニュー

◇旬の食材を大切に
　・根菜ゴロゴロ赤ワイン煮【昆布出汁】
　・長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇野菜をたっぷりと‼️
　・黒酢で作る健康ドレッシング
　　旬の野菜、果物に
◇薩摩芋のクリームポタージュ
◇クルミ【ピーナッツ】で作る洋風田作り
　・オードブル!おつまみ!
　・ご飯のお供
◇挽肉と生姜のピラフ
◇甘味＆紅茶
point
・旬の根菜をヘルシーに美味しく
・黒酢ドレッシングは保存可能
　安心で安全なドレッシング
・洋風田作りはおせちにも❗️
　おもてなし、クリスマスのオードブルに❗️
¥5000

2日（水）
11:00,14:30,19:00

和のテイストのカレー講座

◇茄子と黒豚肉の和カレー
　チキンブイヨンを鶏ガラと香味野菜で丁寧に‼️
　黒豚肉と茄子と味噌のマリアージュ
◇スパイスライス
◇豆腐のステーキ肉味噌ナッツソース胡麻風味
◇野菜サラダ
◇長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇甘味と紅茶
point
・日本のスーパーフードの調味料
　味噌と茄子と黒豚肉のおすすめカレー
・長ネギの焼き浸しは油の変更で和に洋に‼️
¥5000

3日（水）
11:00,14:30,19:00

旬の素材のちから

☆☆クリスマスにおもてなしにも‼️
◇南瓜を知る
　南瓜の種類と使い方
◇すぐに作りたくなる身近な食材で作る自家製コンフィチュール
　南瓜のコンフィチュール
　楽しみ方いろいろ‼️
◇クルミのローストチキン
◇トルコ風茄子のトマトソース焼き
　冷やしても美味
◇白インゲン豆のポタージュ
◇コンフィチュールをパンでデザートで
◇紅茶
point
・ロールで焼くクルミのローストチキン
　クリスマス、ホームパーティに
・コンフィチュールは保存可能でアレンジ自在
¥5000

4日（金）
11:00,14:30,19:00

こころを込めておばんざい

☆☆京都の先人たちの知恵の集まり‼️
　　大切にしたいこころ
　　大切にしたい日本の伝統食材
　　無駄にしない大切なこころ
　　調味料の基本を知り安心に無添加で‼️
献立
　・高野豆腐の豚肉【鶏肉】射込み
　・飛竜頭の御平
　　百合根、木耳
　・芥子酢味噌
　　旬の野菜と根菜
　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　・黒豆ご飯
　・九条ねぎの焼き浸し【保存可能】
　・汁もの【味噌仕立て】
　・甘味と日本茶
point
・見直される高野豆腐の健康効果
¥5000

5日（土）
11:00

美と健康サポートメニュー

◇旬の食材を大切に
　・根菜ゴロゴロ赤ワイン煮【昆布出汁】
　・長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇野菜をたっぷりと‼️
　・黒酢で作る健康ドレッシング
　　旬の野菜、果物に
◇薩摩芋のクリームポタージュ
◇クルミ【ピーナッツ】で作る洋風田作り
　・オードブル!おつまみ!
　・ご飯のお供
◇挽肉と生姜のピラフ
◇甘味＆紅茶
point
・旬の根菜をヘルシーに美味しく
・黒酢ドレッシングは保存可能
　安心で安全なドレッシング
・洋風田作りはおせちにも❗️
　おもてなし、クリスマスのオードブルに❗️
¥5000

5日（土）
14:30

大人のマナー講座

☆☆美しく煌めく貴方に‼️
　　和のシーン洋のシーンでのエレガントな立ち居振る舞い
　　言葉は貴方の品格
☆☆全てのシーンでの美しく輝ける貴方に‼️
詳細はお問い合わせください
¥6000
食事・飲み物・テキスト

6日（日）
11:00

12月のスペシャルメニュー

☆☆スーパーフードのビーツを楽しむ‼️
　　ビーツの健康効果
☆☆ボルシチ
☆☆バゲット
☆☆サフランライス
☆☆コールスロー
☆☆林檎のロースト干し葡萄のスープ
☆☆紅茶
point
・ビーツの鮮やかなロシア料理
　スーパーフードのビーツをふんだんに‼️
　根菜とたっぷりキャベツと牛肉の旨味
・さっぱりサラダのコールスロー
・おすすめの林檎のデザート
¥6000

6日（日）
14:30

和のテイストのカレー講座

◇茄子と黒豚肉の和カレー
　チキンブイヨンを鶏ガラと香味野菜で丁寧に‼️
　黒豚肉と茄子と味噌のマリアージュ
◇スパイスライス
◇豆腐のステーキ肉味噌ナッツソース胡麻風味
◇野菜サラダ
◇長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇甘味と紅茶
point
・日本のスーパーフードの調味料
　味噌と茄子と黒豚肉のおすすめカレー
・長ネギの焼き浸しは油の変更で和に洋に‼️
¥5000

7日（月）
11:00,14:30,19:00

こころを込めておばんざい

☆☆京都の先人たちの知恵の集まり‼️
　　大切にしたいこころ
　　大切にしたい日本の伝統食材
　　無駄にしない大切なこころ
　　調味料の基本を知り安心に無添加で‼️
献立
　・高野豆腐の豚肉【鶏肉】射込み
　・飛竜頭の御平
　　百合根、木耳
　・芥子酢味噌
　　旬の野菜と根菜
　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　・黒豆ご飯
　・九条ねぎの焼き浸し【保存可能】
　・汁もの【味噌仕立て】
　・甘味と日本茶
point
・見直される高野豆腐の健康効果
¥5000

8日（火）
11:00,14:30,19:00

12月のスペシャルメニュー

☆☆スーパーフードのビーツを楽しむ‼️
　　ビーツの健康効果
☆☆ボルシチ
☆☆バゲット
☆☆サフランライス
☆☆コールスロー
☆☆林檎のロースト干し葡萄のスープ
☆☆紅茶
point
・ビーツの鮮やかなロシア料理
　スーパーフードのビーツをふんだんに‼️
　根菜とたっぷりキャベツと牛肉の旨味
・さっぱりサラダのコールスロー
・おすすめの林檎のデザート
¥6000

9日（水）
11:00,14:30,19:00

洋食チューボー

☆☆鶏肉の基本
　　種類と使い方を知りましょう‼️
◇オススメのスピーディソース
　肉にも魚にもオススメのバーベキューソース
◇薩摩芋のクリームポタージュ
　チキンブイヨンを丁寧に取る
◇素材のちから
　エシャロットのピクルスドレッシング【保存可能】
◇里芋と長ネギのクリームパスタ
◇フルーツのカポナータ
　バルサミコ風味
◇紅茶
point
・バーベキューソースは簡単スピーディ美味‼️
¥5000

10日（木）
11:00,14:30,19:00

和のテイストのカレー講座

◇茄子と黒豚肉の和カレー
　チキンブイヨンを鶏ガラと香味野菜で丁寧に‼️
　黒豚肉と茄子と味噌のマリアージュ
◇スパイスライス
◇豆腐のステーキ肉味噌ナッツソース胡麻風味
◇野菜サラダ
◇長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇甘味と紅茶
point
・日本のスーパーフードの調味料
　味噌と茄子と黒豚肉のおすすめカレー
・長ネギの焼き浸しは油の変更で和に洋に‼️
¥5000

11日（金）
11:00,14:30,19:00

こころを込めておばんざい

☆☆京都の先人たちの知恵の集まり‼️
　　大切にしたいこころ
　　大切にしたい日本の伝統食材
　　無駄にしない大切なこころ
　　調味料の基本を知り安心に無添加で‼️
献立
　・高野豆腐の豚肉【鶏肉】射込み
　・飛竜頭の御平
　　百合根、木耳
　・芥子酢味噌
　　旬の野菜と根菜
　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　・黒豆ご飯
　・九条ねぎの焼き浸し【保存可能】
　・汁もの【味噌仕立て】
　・甘味と日本茶
point
・見直される高野豆腐の健康効果
¥5000

12日（土）
11:00

旬の素材のちから

☆☆クリスマスにおもてなしにも‼️
◇南瓜を知る
　南瓜の種類と使い方
◇すぐに作りたくなる身近な食材で作る自家製コンフィチュール
　南瓜のコンフィチュール
　楽しみ方いろいろ‼️
◇クルミのローストチキン
◇トルコ風茄子のトマトソース焼き
　冷やしても美味
◇白インゲン豆のポタージュ
◇コンフィチュールをパンでデザートで
◇紅茶
point
・ロールで焼くクルミのローストチキン
　クリスマス、ホームパーティに
・コンフィチュールは保存可能でアレンジ自在
¥5000

13日（日）
11:00

美と健康サポートメニュー

◇旬の食材を大切に
　・根菜ゴロゴロ赤ワイン煮【昆布出汁】
　・長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇野菜をたっぷりと‼️
　・黒酢で作る健康ドレッシング
　　旬の野菜、果物に
◇薩摩芋のクリームポタージュ
◇クルミ【ピーナッツ】で作る洋風田作り
　・オードブル!おつまみ!
　・ご飯のお供
◇挽肉と生姜のピラフ
◇甘味＆紅茶
point
・旬の根菜をヘルシーに美味しく
・黒酢ドレッシングは保存可能
　安心で安全なドレッシング
・洋風田作りはおせちにも❗️
　おもてなし、クリスマスのオードブルに❗️
¥5000

13日（日）
14:30

こころを込めておばんざい

☆☆京都の先人たちの知恵の集まり‼️
　　大切にしたいこころ
　　大切にしたい日本の伝統食材
　　無駄にしない大切なこころ
　　調味料の基本を知り安心に無添加で‼️
献立
　・高野豆腐の豚肉【鶏肉】射込み
　・飛竜頭の御平
　　百合根、木耳
　・芥子酢味噌
　　旬の野菜と根菜
　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　・黒豆ご飯
　・九条ねぎの焼き浸し【保存可能】
　・汁もの【味噌仕立て】
　・甘味と日本茶
point
・見直される高野豆腐の健康効果
¥5000

14日（月）
11:00,14:30,19:00

こころを込めておばんざい

☆☆京都の先人たちの知恵の集まり‼️
　　大切にしたいこころ
　　大切にしたい日本の伝統食材
　　無駄にしない大切なこころ
　　調味料の基本を知り安心に無添加で‼️
献立
　・高野豆腐の豚肉【鶏肉】射込み
　・飛竜頭の御平
　　百合根、木耳
　・芥子酢味噌
　　旬の野菜と根菜
　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　・黒豆ご飯
　・九条ねぎの焼き浸し【保存可能】
　・汁もの【味噌仕立て】
　・甘味と日本茶
point
・見直される高野豆腐の健康効果
¥5000

15日（火）
11:00,14:30,19:00

旬の素材のちから

☆☆クリスマスにおもてなしにも‼️
◇南瓜を知る
　南瓜の種類と使い方
◇すぐに作りたくなる身近な食材で作る自家製コンフィチュール
　南瓜のコンフィチュール
　楽しみ方いろいろ‼️
◇クルミのローストチキン
◇トルコ風茄子のトマトソース焼き
　冷やしても美味
◇白インゲン豆のポタージュ
◇コンフィチュールをパンでデザートで
◇紅茶
point
・ロールで焼くクルミのローストチキン
　クリスマス、ホームパーティに
・コンフィチュールは保存可能でアレンジ自在
¥5000

16日（水）
11:00

洋食チューボー

☆☆鶏肉の基本
　　種類と使い方を知りましょう‼️
◇オススメのスピーディソース
　肉にも魚にもオススメのバーベキューソース
◇薩摩芋のクリームポタージュ
　チキンブイヨンを丁寧に取る
◇素材のちから
　エシャロットのピクルスドレッシング【保存可能】
◇里芋と長ネギのクリームパスタ
◇フルーツのカポナータ
　バルサミコ風味
◇紅茶
point
・バーベキューソースは簡単スピーディ美味‼️
¥5000

17日（木）
11:00,14:30,19:00

12月のスペシャルメニュー

☆☆スーパーフードのビーツを楽しむ‼️
　　ビーツの健康効果
☆☆ボルシチ
☆☆バゲット
☆☆サフランライス
☆☆コールスロー
☆☆林檎のロースト干し葡萄のスープ
☆☆紅茶
point
・ビーツの鮮やかなロシア料理
　スーパーフードのビーツをふんだんに‼️
　根菜とたっぷりキャベツと牛肉の旨味
・さっぱりサラダのコールスロー
・おすすめの林檎のデザート
¥6000

18日（金）
11:00,14:30,19:00

美と健康サポートメニュー

◇旬の食材を大切に
　・根菜ゴロゴロ赤ワイン煮【昆布出汁】
　・長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇野菜をたっぷりと‼️
　・黒酢で作る健康ドレッシング
　　旬の野菜、果物に
◇薩摩芋のクリームポタージュ
◇クルミ【ピーナッツ】で作る洋風田作り
　・オードブル!おつまみ!
　・ご飯のお供
◇挽肉と生姜のピラフ
◇甘味＆紅茶
point
・旬の根菜をヘルシーに美味しく
・黒酢ドレッシングは保存可能
　安心で安全なドレッシング
・洋風田作りはおせちにも❗️
　おもてなし、クリスマスのオードブルに❗️
¥5000

19日（土）
11:00

和のテイストのカレー講座

◇茄子と黒豚肉の和カレー
　チキンブイヨンを鶏ガラと香味野菜で丁寧に‼️
　黒豚肉と茄子と味噌のマリアージュ
◇スパイスライス
◇豆腐のステーキ肉味噌ナッツソース胡麻風味
◇野菜サラダ
◇長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇甘味と紅茶
point
・日本のスーパーフードの調味料
　味噌と茄子と黒豚肉のおすすめカレー
・長ネギの焼き浸しは油の変更で和に洋に‼️
¥5000

20日（日）
11:00

美と健康サポートメニュー

◇旬の食材を大切に
　・根菜ゴロゴロ赤ワイン煮【昆布出汁】
　・長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇野菜をたっぷりと‼️
　・黒酢で作る健康ドレッシング
　　旬の野菜、果物に
◇薩摩芋のクリームポタージュ
◇クルミ【ピーナッツ】で作る洋風田作り
　・オードブル!おつまみ!
　・ご飯のお供
◇挽肉と生姜のピラフ
◇甘味＆紅茶
point
・旬の根菜をヘルシーに美味しく
・黒酢ドレッシングは保存可能
　安心で安全なドレッシング
・洋風田作りはおせちにも❗️
　おもてなし、クリスマスのオードブルに❗️
¥5000

20日（日）
14:30

旬の素材のちから

☆☆クリスマスにおもてなしにも‼️
◇南瓜を知る
　南瓜の種類と使い方
◇すぐに作りたくなる身近な食材で作る自家製コンフィチュール
　南瓜のコンフィチュール
　楽しみ方いろいろ‼️
◇クルミのローストチキン
◇トルコ風茄子のトマトソース焼き
　冷やしても美味
◇白インゲン豆のポタージュ
◇コンフィチュールをパンでデザートで
◇紅茶
point
・ロールで焼くクルミのローストチキン
　クリスマス、ホームパーティに
・コンフィチュールは保存可能でアレンジ自在
¥5000

21日（月）
11:00,14:30,19:00

洋食チューボー

☆☆鶏肉の基本
　　種類と使い方を知りましょう‼️
◇オススメのスピーディソース
　肉にも魚にもオススメのバーベキューソース
◇薩摩芋のクリームポタージュ
　チキンブイヨンを丁寧に取る
◇素材のちから
　エシャロットのピクルスドレッシング【保存可能】
◇里芋と長ネギのクリームパスタ
◇フルーツのカポナータ
　バルサミコ風味
◇紅茶
point
・バーベキューソースは簡単スピーディ美味‼️
¥5000

22日（火）
11:00,14:30,19:00

こころを込めておばんざい

☆☆京都の先人たちの知恵の集まり‼️
　　大切にしたいこころ
　　大切にしたい日本の伝統食材
　　無駄にしない大切なこころ
　　調味料の基本を知り安心に無添加で‼️
献立
　・高野豆腐の豚肉【鶏肉】射込み
　・飛竜頭の御平
　　百合根、木耳
　・芥子酢味噌
　　旬の野菜と根菜
　・骨付き鶏肉と椎茸の煮込み
　・黒豆ご飯
　・九条ねぎの焼き浸し【保存可能】
　・汁もの【味噌仕立て】
　・甘味と日本茶
point
・見直される高野豆腐の健康効果
¥5000

23日（水）
11:00,14:30,19:00

旬の素材のちから

☆☆クリスマスにおもてなしにも‼️
◇南瓜を知る
　南瓜の種類と使い方
◇すぐに作りたくなる身近な食材で作る自家製コンフィチュール
　南瓜のコンフィチュール
　楽しみ方いろいろ‼️
◇クルミのローストチキン
◇トルコ風茄子のトマトソース焼き
　冷やしても美味
◇白インゲン豆のポタージュ
◇コンフィチュールをパンでデザートで
◇紅茶
point
・ロールで焼くクルミのローストチキン
　クリスマス、ホームパーティに
・コンフィチュールは保存可能でアレンジ自在
¥5000

24日（木）
11:00

洋食チューボー

☆☆鶏肉の基本
　　種類と使い方を知りましょう‼️
◇オススメのスピーディソース
　肉にも魚にもオススメのバーベキューソース
◇薩摩芋のクリームポタージュ
　チキンブイヨンを丁寧に取る
◇素材のちから
　エシャロットのピクルスドレッシング【保存可能】
◇里芋と長ネギのクリームパスタ
◇フルーツのカポナータ
　バルサミコ風味
◇紅茶
point
・バーベキューソースは簡単スピーディ美味‼️
¥5000

25日（金）
11:00,14:30,19:00

旬の素材のちから

☆☆クリスマスにおもてなしにも‼️
◇南瓜を知る
　南瓜の種類と使い方
◇すぐに作りたくなる身近な食材で作る自家製コンフィチュール
　南瓜のコンフィチュール
　楽しみ方いろいろ‼️
◇クルミのローストチキン
◇トルコ風茄子のトマトソース焼き
　冷やしても美味
◇白インゲン豆のポタージュ
◇コンフィチュールをパンでデザートで
◇紅茶
point
・ロールで焼くクルミのローストチキン
　クリスマス、ホームパーティに
・コンフィチュールは保存可能でアレンジ自在
¥5000

26日（土）
11:00

伝えていきたい和の料理と技

◇比べてみましょう‼️
　・京雑煮
　・江戸雑煮
◇冬野菜の丸ごと煮
　・焼き白菜を丸ごと煮る
　・旨味たっぷりの煮汁でうどんにアレンジ
　・旨味たっぷりの煮汁でパスタにも
◇長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇小豆のケーキ
◇日本茶【抹茶】
point
・伝統のお雑煮を愛でて楽しみましょう‼️
・白菜の旨味を余すところなく
・小豆のケーキはお正月のプレシャスタイムにも‼️
¥5000

26日（土）
14:30

大人のマナー講座

☆☆美しく煌めく貴方に‼️
　　和のシーン洋のシーンでのエレガントな立ち居振る舞い
　　言葉は貴方の品格
☆☆全てのシーンでの美しく輝ける貴方に‼️
詳細はお問い合わせください
¥6000
食事・飲み物・テキスト

27日（日）
11:00

洋食チューボー

☆☆鶏肉の基本
　　種類と使い方を知りましょう‼️
◇オススメのスピーディソース
　肉にも魚にもオススメのバーベキューソース
◇薩摩芋のクリームポタージュ
　チキンブイヨンを丁寧に取る
◇素材のちから
　エシャロットのピクルスドレッシング【保存可能】
◇里芋と長ネギのクリームパスタ
◇フルーツのカポナータ
　バルサミコ風味
◇紅茶
point
・バーベキューソースは簡単スピーディ美味‼️
¥5000

28日（月）
11:00

伝えていきたい和の料理と技

◇比べてみましょう‼️
　・京雑煮
　・江戸雑煮
◇冬野菜の丸ごと煮
　・焼き白菜を丸ごと煮る
　・旨味たっぷりの煮汁でうどんにアレンジ
　・旨味たっぷりの煮汁でパスタにも
◇長ネギの焼き浸し【保存可能】
◇小豆のケーキ
◇日本茶【抹茶】
point
・伝統のお雑煮を愛でて楽しみましょう‼️
・白菜の旨味を余すところなく
・小豆のケーキはお正月のプレシャスタイムにも‼️
¥5000

29日（火）
11:00

12月のスペシャルメニュー

☆☆スーパーフードのビーツを楽しむ‼️
　　ビーツの健康効果
☆☆ボルシチ
☆☆バゲット
☆☆サフランライス
☆☆コールスロー
☆☆林檎のロースト干し葡萄のスープ
☆☆紅茶
point
・ビーツの鮮やかなロシア料理
　スーパーフードのビーツをふんだんに‼️
　根菜とたっぷりキャベツと牛肉の旨味
・さっぱりサラダのコールスロー
・おすすめの林檎のデザート
¥6000