- 福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅」 HOME >
- 各種教室のご案内
福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅(われもこう)」のレッスンカリキュラムで す。1回ごとのレッスン予約になりますので、ご都合の良い日にご予約ください。
料金は、通常のレッスンは1回3,000円、特別講座は1回3,500円になります。
- 11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No1
- 11月のスウィーツ特別講座
- 11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No2
- 11月の洋食チューボー特別講座No1
- 11月のもう迷わない紅茶の特別講座
- 11月の洋食チューボー特別講座No2
- 11月のイタリア料理特別講座No1
- 11月の日本料理特別講座
- 11月のイタリア料理特別講座No2
- 11月のフランス料理特別講座
- 11月のイタリア料理特別講座No3
- クリスマスニューイヤーの為の中国料理特別講座
- 11月のお惣菜料理No1
- クリスマスの為のティーandフラワーワンデーレッスン
- 11月のお惣菜料理No2
- クリスマスの為のスペシャリティなひととき
- クリスマスニューイヤーの為の特別講座No1
- クリスマスニューイヤーの為の特別講座No2
SUN | MON | TUE | WED | THU | FRI | SAT |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |||
1日(火)
11:00,19:00
11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No1
- 和のおいしさをしみじみ感じる季節。
全て秋色!!
椎茸と大根のミルフィーユ(椎茸バーガー)
西京味噌とバルサミコ酢のソース
ビタミン、食物繊維、カリウムたっぷり。
白菜と人参の和風マリネ(常備食)
トロトロ豚煮(保存食)
豚肉の日本酒煮
淡白な素材の持ち味を生かしグレープシードドレッシング
甘海老の昆布締めサラダ水菜とレタス
茸ご飯
茸汁
小菓子
抹茶
2日(水)
11:00
11月のイタリア料理特別講座No2
-
- 我家でオシャレにイタリアン!!
冬野菜をオリーブ油秋バルサミコ風味
ショートパスタを楽しむ
茸のペンネリガーテクリームソース
焼きリゾット(セルクル詰め)冬野菜添え
美肌作りのためのスープ
茸と冬野菜と骨付きチキンの煮込みスープ
コラーゲンとビタミンD、カルシウムたっぷり
グリーンサラダ、イタリアンドレッシング
ナポリ風豚ロースの蒸し焼き
トマトと赤ワインのソース
パンナコッタ紅茶風味
ハーブティー
- 我家でオシャレにイタリアン!!
2日(水)
19:00
11月のお惣菜料理No1
- クリスマス料理にもおせちにもアレンジできる注目の必須レシピ!!
二色の鶏肉ロール巻き
青ピーマンの鶏ひき肉巻き和風ソース
赤パプリカの鶏ひき肉巻き和風ソース
かぶの和風マリネ添え
かぼちゃといんげんのくるみ味噌和え
椀物二種
さつま芋とくるま麩のとろろ蒸し
蒸し煮野菜の白玉団子入り汁
じゃがいもとパプリカの辛子醤油和え
じゃこご飯
小菓子
ハーブティー
3日(木)
11:00
11月のフランス料理特別講座
- 家庭やレストランでフランス料理を愉しみたい方へ!!
季節をしっかりとソースにハーブをたっぷりと。
茸のテリーヌ(仏料理定番のテリーヌを日本の茸で)
旬のシーフードとアンディーブと大根のサラダ
粒マスタードソース
おいしい粒マスタードソースの作り方
粒マスタードはミキサーにかけてから!!
季節の魚(フグ)のポアレを色々なお味で愉しむ!!
トマトとピーマンのソース
パルミジャーノとアンチョビとニンニクのソース等。
秋野菜のスープ
バケット
里芋とココナッツクリームのお汁粉
紅茶
3日(木)
14:30
11月のスウィーツ特別講座
- 心を込めて造るきちんとスウィーツ。
紅茶とスウィーツで淑女の休日の素敵なひととき。
マロンパイお持ち帰りできます。
旬のさつま芋でホクホクしっとり!!
さつま芋のモンブラン
黒胡麻マカロン
マロンパイにベストマッチの紅茶
さつま芋モンブランにベストマッチの紅茶
紅茶を楽しみましょう!!
4日(金)
19:00
11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No2
- 和のおいしさをしみじみ感じる季節。
全て秋色!!
先付けや向付けに最適の合え物三種
具と調味料のバランス
大徳寺麩の白和え
きゅうりと椎茸、れんこんの胡麻和え
海老とホウレン草軸と菊花和え
特上の和牛のすじレシピ
牛すじと根菜とこんやくの煮込み(梅肉入り)
大根のスープ煮、ブルーチーズとクリームチーズ添え
旬の「きのこ」を使ってきのこの滋味を炊き込んだ秋ご飯・・・きのこのおこわ
鶏の丸と白髪ねぎ汁柚子風味
小菓子
抹茶
5日(土)
11:00
11月の日本料理特別講座
- 四季の出会いを大切に!!
- だしの引き方
- ・先付
白だつふくませ、蒸し鮭、蒸し湿地、とんぶり、辛子割正油
・吸物
木の子椀
木の子豆腐、椎茸、つるな、おろし柚子
・志のぎ
鮭焼雷にぎり
・焼物
海老、法蓮草
・煮物
蕪、白身魚、豆しあん
・白ごはん
・豆腐の半割汁
・菓子 抹茶
5日(土)
14:30
11月のもう迷わない紅茶の特別講座
- ハーモニーで楽しむ11月のアレンジメント
ティーで優雅なひととき!!
・ほのかな栗の甘みと風味
・マロンミルクティー
ルフナ・セイロンブレンドなど
・マロンコンポート
・フルーツのコンポート二種
・伝統のスウィーツ
クレーム・キャラメル
ポイントはキャラメルの作り方
・紅茶をよりおいしく淹れるテクニック
ロイヤルミルクティーのおいしい淹れ方
6日(日)
11:00
11月のフランス料理特別講座
- 家庭やレストランでフランス料理を愉しみたい方へ!!
季節をしっかりとソースにハーブをたっぷりと。
茸のテリーヌ(仏料理定番のテリーヌを日本の茸で)
旬のシーフードとアンディーブと大根のサラダ
粒マスタードソース
おいしい粒マスタードソースの作り方
粒マスタードはミキサーにかけてから!!
季節の魚(フグ)のポアレを色々なお味で愉しむ!!
トマトとピーマンのソース
パルミジャーノとアンチョビとニンニクのソース等。
秋野菜のスープ
バケット
里芋とココナッツクリームのお汁粉
紅茶
7日(月)
11:00
11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No2
- 和のおいしさをしみじみ感じる季節。
全て秋色!!
先付けや向付けに最適の合え物三種
具と調味料のバランス
大徳寺麩の白和え
きゅうりと椎茸、れんこんの胡麻和え
海老とホウレン草軸と菊花和え
特上の和牛のすじレシピ
牛すじと根菜とこんやくの煮込み(梅肉入り)
大根のスープ煮、ブルーチーズとクリームチーズ添え
旬の「きのこ」を使ってきのこの滋味を炊き込んだ秋ご飯・・・きのこのおこわ
鶏の丸と白髪ねぎ汁柚子風味
小菓子
抹茶
7日(月)
19:00
11月のイタリア料理特別講座No3
- オシャレに楽しむイタリアン
クリスマスニューイヤーのおもてなしにも!!
アンティパスト5種
リンゴとアボカドの生ハム巻きレモン風味
ムール貝のラヴィゴット
イカの煮込み根野菜とトマト風味
レバーのパテ ナッツ風味(鶏)
フグと万願寺唐辛子のスパゲッティ
白身魚の香草パン粉焼き白バルサミコソース
じゃがいものニョッ木アスパラとゴルゴンゾーラチーズのソース
グリーンサラダ
レモン風味のパンナコッタ
紅茶
8日(火)
11:00
11月のイタリア料理特別講座No.1
- 我家でオシャレにイタリアン!!
じゃがいもとパンチェッタのミルフィーユ トマトソース風味
コラーゲンたっぷりのミネストローネ
旬の茸を味わう
四種の茸のリゾット
ベーコンとトマトのアマトリチャーナ
旬の魚と海老をハーブオリーブ油でマリネ
魚と海老のトマトソース煮込み
パンナコッタ生姜風味
ハーブティー
8日(火)
19:00
11月のクリスマスニューイヤーの為の中国料理特別講座
- しあわせな音がする我家の手料理
中国料理で食卓にアクセントを!!
・えびたまチリソース(節約レシピ)
魚の中国風ヅケ
個性的なスパイスで、刺身で、手巻きで
ヅケ丼で、楽しみ方いろいろ。
・パリっと仕上げた鶏肉と柚子のゴールデンコンビ
鶏肉のロースト中国風・柚子味噌ソース
・あま蕪のコラーゲンスープ
・ハムとねぎのサラダ中国風
冷やっこにもアレンジ
・生姜きのこご飯
・サクッと軽いクリスマスクッキー
・ワインゼリー
・紅茶
9日(水)
11:00
11月のイタリア料理特別講座No3
- オシャレに楽しむイタリアン
クリスマスニューイヤーのおもてなしにも!!
アンティパスト5種
リンゴとアボカドの生ハム巻きレモン風味
ムール貝のラヴィゴット
イカの煮込み根野菜とトマト風味
レバーのパテ ナッツ風味(鶏)
フグと万願寺唐辛子のスパゲッティ
白身魚の香草パン粉焼き白バルサミコソース
じゃがいものニョッ木アスパラとゴルゴンゾーラチーズのソース
グリーンサラダ
レモン風味のパンナコッタ
紅茶
9日(水)
19:00
11月のイタリア料理特別講座No.1
- 我家でオシャレにイタリアン!!
じゃがいもとパンチェッタのミルフィーユ トマトソース風味
コラーゲンたっぷりのミネストローネ
旬の茸を味わう
四種の茸のリゾット
ベーコンとトマトのアマトリチャーナ
旬の魚と海老をハーブオリーブ油でマリネ
魚と海老のトマトソース煮込み
パンナコッタ生姜風味
ハーブティー
11日(金)
19:00
クリスマスニューイヤーの為の特別講座No.2
- パーティーおもてなし我家の食卓にもデリシャスな前菜
帆立のムース
サーモンフレッシュとアボカドのタルタルフライパンで焼き上げるフランス風カツレツ
仔羊のカツレツきのこのソース
きのこのうまみを楽しめるソース
ご馳走ポトフ
材料にヘルシー感のパーティーメニュー
地鶏と冬野菜のポトフ
スープは別鍋で
エスカルゴのフリカッセ
グリーンサラダ
バケット
バナナのベニエ
とっておきのガトーショコラ
紅茶 \5,000
12日(土)
11:00
11月の洋食チューボー特別講座No1
- 食の感動より深く我家がまるでレストラン
ポテトの四種のプレート
レッドアンデスのドフィネ風グラタン
レッドアンデスのなめらかピュレ
インカのめざめのアンチョビニンニク焼き
インカのめざめの豚ロース肉グリエ
旨味の凝縮した手羽中の上手な食べ方
手羽中のパセリバター
旬の魚のバルサミコマリネグリル秋仕立て
茸入りコラーゲンスープ
温野菜のサラダ、ノンオイルレモンソース
ガーリックバケット
ミルクゼリー生姜風味
紅茶
12日(土)
14:30
11月のイタリア料理特別講座No.1
- 我家でオシャレにイタリアン!!
じゃがいもとパンチェッタのミルフィーユ トマトソース風味
コラーゲンたっぷりのミネストローネ
旬の茸を味わう
四種の茸のリゾット
ベーコンとトマトのアマトリチャーナ
旬の魚と海老をハーブオリーブ油でマリネ
魚と海老のトマトソース煮込み
パンナコッタ生姜風味
ハーブティー
13日(日)
11:00
11月のイタリア料理特別講座No2
-
- 我家でオシャレにイタリアン!!
冬野菜のオリーブ油焼バルサミコ風味
ショートパスタを楽しむ
茸のペンネリガーテクリームソース
焼きリゾット(セルクル詰め)冬野菜添え
美肌作りのためのスープ
茸と冬野菜と骨付きチキンの煮込みスープ
コラーゲンとビタミンD、カルシウムたっぷり
グリーンサラダ、イタリアンドレッシング
ナポリ風豚ロースの蒸し焼き
トマトと赤ワインのソース
パンナコッタ紅茶風味
ハーブティー
- 我家でオシャレにイタリアン!!
13日(日)
14:30
11月のクリスマスニューイヤーの為の中国料理特別講座
- しあわせな音がする我家の手料理
中国料理で食卓にアクセントを!!
・えびたまチリソース(節約レシピ)
魚の中国風ヅケ
個性的なスパイスで、刺身で、手巻きで
ヅケ丼で、楽しみ方いろいろ。
・パリっと仕上げた鶏肉と柚子のゴールデンコンビ
鶏肉のロースト中国風・柚子味噌ソース
・あま蕪のコラーゲンスープ
・ハムとねぎのサラダ中国風
冷やっこにもアレンジ
・生姜きのこご飯
・サクッと軽いクリスマスクッキー
・ワインゼリー
・紅茶
14日(月)
11:00
11月のお惣菜料理No1
- クリスマス料理にもおせちにもアレンジできる注目の必須レシピ!!
二色の鶏肉ロール巻き
青ピーマンの鶏ひき肉巻き和風ソース
赤パプリカの鶏ひき肉巻き和風ソース
かぶの和風マリネ添え
かぼちゃといんげんのくるみ味噌和え
椀物二種
さつま芋とくるま麩のとろろ蒸し
蒸し煮野菜の白玉団子入り汁
じゃがいもとパプリカの辛子醤油和え
じゃこご飯
小菓子
ハーブティー
14日(月)
19:00
11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No1
- 和のおいしさをしみじみ感じる季節。
全て秋色!!
椎茸と大根のミルフィーユ(椎茸バーガー)
西京味噌とバルサミコ酢のソース
ビタミン、食物繊維、カリウムたっぷり。
白菜と人参の和風マリネ(常備食)
トロトロ豚煮(保存食)
豚肉の日本酒煮
淡白な素材の持ち味を生かしグレープシードドレッシング
甘海老の昆布締めサラダ水菜とレタス
茸ご飯
茸汁
小菓子
抹茶
15日(火)
11:00
11月の洋食チューボー特別講座No2
- 食の感動より深く我家がまるでレストラン
アボカドとシーフードのグラタン
サンドイッチ用食パンのロールバナナ、レモンソース
赤ワインベースの重厚な味わい
豚ロース肉の赤ワインマリネソテーレモンソース
エスカルゴのガーリックトースト
旬を凝縮キノコとポテトのポタージュスープ
フレッシュグリーンサラダと鶏肉のソテー
スパイシードレッシング
パンナコッタ生姜のジュレ添え
紅茶
15日(火)
19:00
11月のイタリア料理特別講座No.1
- 我家でオシャレにイタリアン!!
じゃがいもとパンチェッタのミルフィーユ トマトソース風味
コラーゲンたっぷりのミネストローネ
旬の茸を味わう
四種の茸のリゾット
ベーコンとトマトのアマトリチャーナ
旬の魚と海老をハーブオリーブ油でマリネ
魚と海老のトマトソース煮込み
パンナコッタ生姜風味
ハーブティー
16日(水)
11:00
11月のお惣菜料理No.2
- クリスマス料理にもおせちにもアレンジできる注目の必須レシピ!
鶏ささ身とシャキシャキ大根とパプリカのなます風サラダ
じゃがいもとパプリカと茸とさつま芋の蒸し煮
白和えサラダ・味噌レモン風味
吸物にもお雑煮にもアレンジできる鶏と小松菜の雑煮
牛肉の野菜いろいろ巻きわさび風味
菊花ご飯
小菓子
ハーブティー
16日(水)
19:00
11月のイタリア料理特別講座No3
- オシャレに楽しむイタリアン
クリスマスニューイヤーのおもてなしにも!!
アンティパスト5種
リンゴとアボカドの生ハム巻きレモン風味
ムール貝のラヴィゴット
イカの煮込み根野菜とトマト風味
レバーのパテ ナッツ風味(鶏)
フグと万願寺唐辛子のスパゲッティ
白身魚の香草パン粉焼き白バルサミコソース
じゃがいものニョッ木アスパラとゴルゴンゾーラチーズのソース
グリーンサラダ
レモン風味のパンナコッタ
紅茶
17日(木)
11:00
11月のもう迷わない紅茶の特別講座
- ハーモニーで楽しむ11月のアレンジメント
ティーで優雅なひととき!!
・ほのかな栗の甘みと風味
・マロンミルクティー
ルフナ・セイロンブレンドなど
・マロンコンポート
・フルーツのコンポート二種
・伝統のスウィーツ
クレーム・キャラメル
ポイントはキャラメルの作り方
・紅茶をよりおいしく淹れるテクニック
ロイヤルミルクティーのおいしい淹れ方
18日(金)
19:00
11月の洋食チューボー特別講座No1
- 食の感動より深く我家がまるでレストラン
ポテトの四種のプレート
レッドアンデスのドフィネ風グラタン
レッドアンデスのなめらかピュレ
インカのめざめのアンチョビニンニク焼き
インカのめざめの豚ロース肉グリエ
旨味の凝縮した手羽中の上手な食べ方
手羽中のパセリバター
旬の魚のバルサミコマリネグリル秋仕立て
茸入りコラーゲンスープ
温野菜のサラダ、ノンオイルレモンソース
ガーリックバケット
ミルクゼリー生姜風味
紅茶
19日(土)
11:00
11月の洋食チューボー特別講座No2
- 食の感動より深く我家がまるでレストラン
アボカドとシーフードのグラタン
サンドイッチ用食パンのロールバナナ、レモンソース
赤ワインベースの重厚な味わい
豚ロース肉の赤ワインマリネソテーレモンソース
エスカルゴのガーリックトースト
旬を凝縮キノコとポテトのポタージュスープ
フレッシュグリーンサラダと鶏肉のソテー
スパイシードレッシング
パンナコッタ生姜のジュレ添え
紅茶
21日(月)
11:00
11月の洋食チューボー特別講座No1
- 食の感動より深く我家がまるでレストラン
ポテトの四種のプレート
レッドアンデスのドフィネ風グラタン
レッドアンデスのなめらかピュレ
インカのめざめのアンチョビニンニク焼き
インカのめざめの豚ロース肉グリエ
旨味の凝縮した手羽中の上手な食べ方
手羽中のパセリバター
旬の魚のバルサミコマリネグリル秋仕立て
茸入りコラーゲンスープ
温野菜のサラダ、ノンオイルレモンソース
ガーリックバケット
ミルクゼリー生姜風味
紅茶
21日(月)
19:00
11月のお惣菜料理No1
- クリスマス料理にもおせちにもアレンジできる注目の必須レシピ!!
二色の鶏肉ロール巻き
青ピーマンの鶏ひき肉巻き和風ソース
赤パプリカの鶏ひき肉巻き和風ソース
かぶの和風マリネ添え
かぼちゃといんげんのくるみ味噌和え
椀物二種
さつま芋とくるま麩のとろろ蒸し
蒸し煮野菜の白玉団子入り汁
じゃがいもとパプリカの辛子醤油和え
じゃこご飯
小菓子
ハーブティー
22日(火)
11:00
11月のクリスマスニューイヤーの為の中国料理特別講座
- しあわせな音がする我家の手料理
中国料理で食卓にアクセントを!!
・えびたまチリソース(節約レシピ)
魚の中国風ヅケ
個性的なスパイスで、刺身で、手巻きで
ヅケ丼で、楽しみ方いろいろ。
・パリっと仕上げた鶏肉と柚子のゴールデンコンビ
鶏肉のロースト中国風・柚子味噌ソース
・あま蕪のコラーゲンスープ
・ハムとねぎのサラダ中国風
冷やっこにもアレンジ
・生姜きのこご飯
・サクッと軽いクリスマスクッキー
・ワインゼリー
・紅茶
22日(火)
19:00
11月のお惣菜料理No.2
- クリスマス料理にもおせちにもアレンジできる注目の必須レシピ!
鶏ささ身とシャキシャキ大根とパプリカのなます風サラダ
じゃがいもとパプリカと茸とさつま芋の蒸し煮
白和えサラダ・味噌レモン風味
吸物にもお雑煮にもアレンジできる鶏と小松菜の雑煮
牛肉の野菜いろいろ巻きわさび風味
菊花ご飯
小菓子
ハーブティー
23日(水)
11:00
クリスマスニューイヤーの為の特別講座No1
- パーティーおもてなしにピッタリのアミューズ
グージェール
ブルスケッタバルサミコバジル風味
生ハムスティック(グリッシーニ)
シーフードのグラタン仕立て
モルネーソースのおいしい作り方
彩り良くパーティーにぴったり
鶏肉と冬野菜のバスク風煮込み
バケット
アールグレイのベルガモットの香りと苦味ほんのりの
キャラメリゼを楽しむ大人向けのクリームブリュレ
チョコレートのテリーヌ・アングレーズソース
ワイン
紅茶 \5,000
23日(水)
14:30
11月のスウィーツ特別講座
- 心を込めて造るきちんとスウィーツ。
紅茶とスウィーツで淑女の休日の素敵なひととき。
マロンパイお持ち帰りできます。
旬のさつま芋でホクホクしっとり!!
さつま芋のモンブラン
黒胡麻マカロン
マロンパイにベストマッチの紅茶
さつま芋モンブランにベストマッチの紅茶
紅茶を楽しみましょう!!
25日(金)
19:00
11月の洋食チューボー特別講座No2
- 食の感動より深く我家がまるでレストラン
アボカドとシーフードのグラタン
サンドイッチ用食パンのロールバナナ、レモンソース
赤ワインベースの重厚な味わい
豚ロース肉の赤ワインマリネソテーレモンソース
エスカルゴのガーリックトースト
旬を凝縮キノコとポテトのポタージュスープ
フレッシュグリーンサラダと鶏肉のソテー
スパイシードレッシング
パンナコッタ生姜のジュレ添え
紅茶
26日(土)
18:00
クリスマスの為のスペシャリティなひととき
- 今夜はデリシャスなオードブルの数々と丸ごとローストチキンで至福のひととき!!
旬の食材で楽しむ5種のオードブル
じゃがいもとモッツァレラとパチェックの贈り物仕立て
茸とクリームチーズのタルト
キッシュロレーヌ
茸と薫のトマトソース仕立て
スィートサルタンのカナッペ
丸ごと一羽のローストチキン
ソース2種
グリーンサラダ
フルーツのワインマリネ
ワイン
紅茶
小菓子
※プーレ・ロティ(ローストチキン)のおいしい焼き方 \6,000
27日(日)
11:00
クリスマスニューイヤーの為の特別講座No1
- パーティーおもてなしにピッタリのアミューズ
グージェール
ブルスケッタバルサミコバジル風味
生ハムスティック(グリッシーニ)
シーフードのグラタン仕立て
モルネーソースのおいしい作り方
彩り良くパーティーにぴったり
鶏肉と冬野菜のバスク風煮込み
バケット
アールグレイのベルガモットの香りと苦味ほんのりの
キャラメリゼを楽しむ大人向けのクリームブリュレ
チョコレートのテリーヌ・アングレーズソース
ワイン
紅茶 \5,000
27日(日)
14:30
クリスマスの為のティーandフラワーワンデーレッスン
- 素敵なクリスマスを過ごしたいあなたへ!!
素敵なイ一日だけのレッスン!!
クリスマスの為のテーブルセッティング
クリスマスリースをアレンジしたあなただけのルーム用、又は
テーブル用のキャンドルスタンドを作ります。
心温めるいやしのクリスマスティー
ケーキandフルーツ
ティーとスウィーツでデリシャスタイムを過ごし
素敵なクリスマスリースをお持ち帰り下さい!! \6,000
28日(月)
11:00
11月のお惣菜料理No.2
- クリスマス料理にもおせちにもアレンジできる注目の必須レシピ!
鶏ささ身とシャキシャキ大根とパプリカのなます風サラダ
じゃがいもとパプリカと茸とさつま芋の蒸し煮
白和えサラダ・味噌レモン風味
吸物にもお雑煮にもアレンジできる鶏と小松菜の雑煮
牛肉の野菜いろいろ巻きわさび風味
菊花ご飯
小菓子
ハーブティー
28日(月)
19:00
11月のイタリア料理特別講座No2
-
- 我家でオシャレにイタリアン!!
冬野菜のオリーブ油焼バルサミコ風味
ショートパスタを楽しむ
茸のペンネリガーテクリームソース
焼きリゾット(セルクル詰め)冬野菜添え
美肌作りのためのスープ
茸と冬野菜と骨付きチキンの煮込みスープ
コラーゲンとビタミンD、カルシウムたっぷり
グリーンサラダ、イタリアンドレッシング
ナポリ風豚ロースの蒸し焼き
トマトと赤ワインのソース
パンナコッタ紅茶風味
ハーブティー
- 我家でオシャレにイタリアン!!
29日(火)
11:00
クリスマスの為のティーandフラワーワンデーレッスン
- 素敵なクリスマスを過ごしたいあなたへ!!
素敵なイ一日だけのレッスン!!
クリスマスの為のテーブルセッティング
クリスマスリースをアレンジしたあなただけのルーム用、又は
テーブル用のキャンドルスタンドを作ります。
心温めるいやしのクリスマスティー
ケーキandフルーツ
ティーとスウィーツでデリシャスタイムを過ごし
素敵なクリスマスリースをお持ち帰り下さい!! \6,000
29日(火)
19:00
11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No1
- 和のおいしさをしみじみ感じる季節。
全て秋色!!
椎茸と大根のミルフィーユ(椎茸バーガー)
西京味噌とバルサミコ酢のソース
ビタミン、食物繊維、カリウムたっぷり。
白菜と人参の和風マリネ(常備食)
トロトロ豚煮(保存食)
豚肉の日本酒煮
淡白な素材の持ち味を生かしグレープシードドレッシング
甘海老の昆布締めサラダ水菜とレタス
茸ご飯
茸汁
小菓子
抹茶
30日(水)
11:00
11月のスウィーツ特別講座
- 心を込めて造るきちんとスウィーツ。
紅茶とスウィーツで淑女の休日の素敵なひととき。
マロンパイお持ち帰りできます。
旬のさつま芋でホクホクしっとり!!
さつま芋のモンブラン
黒胡麻マカロン
マロンパイにベストマッチの紅茶
さつま芋モンブランにベストマッチの紅茶
紅茶を楽しみましょう!!
30日(水)
19:00
11月の和モダンなオシャレメニュー特別講座No2
- 和のおいしさをしみじみ感じる季節。
全て秋色!!
先付けや向付けに最適の合え物三種
具と調味料のバランス
大徳寺麩の白和え
きゅうりと椎茸、れんこんの胡麻和え
海老とホウレン草軸と菊花和え
特上の和牛のすじレシピ
牛すじと根菜とこんやくの煮込み(梅肉入り)
大根のスープ煮、ブルーチーズとクリームチーズ添え
旬の「きのこ」を使ってきのこの滋味を炊き込んだ秋ご飯・・・きのこのおこわ
鶏の丸と白髪ねぎ汁柚子風味
小菓子
抹茶