各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2012年7月
SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	20	31

1日（日）
11:00

テクニックを身につけるキッシュ講座

料理用のパートⅠ
・パートプリゼまたはパータフォンセ
・生地の調合、こね方のコツ
・三段階の温度で焼成する究極のコツ
・二種類のキッシュ
キッシュロレーヌ、きのこのキッシュ
・ロスタード（果物をのせたパイ）
・ハーブティー
パイ、キッシュお持ち帰りOK！

【POINT】
・パートプリゼの構成とテクニックを身につける。
三段階切り替え温度の火入れのコツと
テクニック、火入れの技で味に差がつきます。

1日（日）
15:00

7月の中国料理夏バテ防止メニュー

中国料理で夏バテ防止！
・シーフードと茸の中華風おこわ
・たっぷり野菜のワンタンスープ
・すり身詰め豆腐の蒸し物広東風
・夏野菜サラダ中華ドレッシング
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・蒸し器がなくても家庭で作れる中華おこわ
・ワンタンスープはツケダレ別で主食に変身
・豆腐の個性的な料理法

1日（日）
19:00

基本から学ぶ和の講座第1回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・包丁の基本（構え方、動かし方、使い方）種類
・野菜の下ごしらえの基本（色々な切り方）
・出汁の基本
一番出汁、二番出汁、いりこと昆布の出汁の取り方
・汁物（だしが汁物の味を決める）
・かまぼこと三つ葉の清し汁
・炊き合せ
蕗、里芋の白煮、高野豆腐、れんこん、絹さや
・魚の煮物（魚の煮付け）
・肉の煮物（鍋照り）
・酢の物、ワケギのヌタ
・青豆ご飯
・香の物
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・エレガントな食事マナー
・料理に合った出汁の選び方
・煮物料理をふっくら仕上げるコツ

2日（月）
11:00

洋食屋さんのジューシーメンチカツ講座

軽くてやわらかふっくらジューシー！
どこかが違う揚げないメンチカツ！！
・ジューシーメンチカツ
・ジャポネソースの作り方（必須）
保存可能なソース
・夏野菜のビタミンスープ
・グリーンサラダ（フレッシュと温野菜）
・生姜風味のクリームブリュレ
・ハーブティー

【POINT】
・ジューシーメンチカツ是非炊きたてご飯と
・オリジナルのジャポネソース

2日（月）
14:30,19:00

7月のイタリア料理

我家がまるでリストランテ！
とことん楽しむイタリアン！！
・なすとモッツァレラ、ノルマ風スパゲティ
なす、モッツァレラチーズ、トマトソース、バジリコ
パルミジャーノでフェデリーニ
・鶏もも肉のロール蒸し焼き、米なすのせ
トマトソース、パルミジャーノ、ローズマリー
ルーコラ、トマトソース
・ミネストローネ
・グリーンサラダ、イタリアドレッシング
・グレープフルーツとブドウのゼリー
・ハーブティー

【POINT】
・パルマ風パスタ
・鶏肉蒸し焼きの驚きのおいしさ（必須）

3日（火）
11:00

和洋中料理四季おりおりと卵のピクルス

野菜の声に耳を傾けて作る旬の美味！
保存可能な卵とトマトと玉葱のピクルス
・涼やかで滋味深いトマトのコンポート
・夏野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ
・きゅうりの和辛子漬け
・ポテトボール、アングレーズソース
・季節の魚のきゅうり、レモン、ミントのソース
一夜干し魚のソースにも！
・夏野菜のピザトースト
・冷たいモヤシのスープ
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・ゆで玉子のピクルス調味液
・ポテトボールのアングレーズソースは必須
・いつもの野菜がブラッシュアップ

3日（火）
14:30

基本から学ぶフランス料理第3回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。

・トマトの紅茶ジュレ温野菜添え
・鯛のポワレ　バルサミコ酢のソース
・仔羊のポアレ　ベリーソース
・野菜たっぷりのスープ
・バケット
・苺のパンケーキ
・紅茶

【Point】
・スピーディーに出来て美味なバルサミコ酢のソース
・赤身の肉に合うベリーソース
・リコピンたっぷりのトマトのジュレ（紅茶のジュレ）
・デザートのフワフワ苺のパンケーキ

3日（火）
19:00

7月のオススメメニューラザーニャ講座

野菜をたっぷりと加えたラザーニャ。
モッツァレラチーズとベシャメルソース。
メイン料理となるボリューム！！
・ボリュームたっぷりのラザーニャ
・アボカドとトマトのテリーヌ
・アボカドの冷たいクリームスープ
・アスパラガスとトマトのサラダ梅肉ソース
・ハーブ入りクッキー
・ハーブティー

【POINT】
・ラザーニャ（生地）ソース必須
・アボカドのバリエーション
・ハーブクッキー

4日（水）
11:00

基本から学ぶフランス料理第1回（全10回）

材料も味作りも刻々と変化、素材を邪魔せず素材を生かす
役割に変化しつつあるフレンチのソース、盛り付けの変化など
仏料理を楽しむため基本から楽しく学びます。

・基本の出汁（ブイヨン、フォン）
・フレッシュ野菜のフレンチドレッシング
・白身魚のポワレ、アンチョビとニンニクのクリームソース
・基本のブイヨンを使ってシャンピニオンのスープ
・豚ロース肉のロースト、赤ワインのエシャロットソース
野菜のソテー添え
・バケット
クリームブリュレ
・紅茶

【POINT】
・基本のブイヨンの取り方
・肉、魚料理に合うソース
・基本のフレンチドレッシングの作り方
・食事のマナー

4日（水）
14:30

スペアリブの中華味噌蒸し講座

健康に！！安全に！！そしておいしい中国料理
・スペアーリブ（豚バラ肉、豚ロース肉）の中華味噌蒸し
・冬うり、干し貝柱、砂肝、干し椎茸の五目スープ
・茄子と根菜のソテー豆鼓ソース
・中華粥
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・おもてなし、家庭料理にオススメの豚肉の中華味噌蒸し
・冷たくても美味な五目スープ
・チキンブイヨンの中華粥コラーゲンたっぷり

4日（水）
19:00

7月のとっておきスピーディー料理講座

旬の夏野菜をたっぷり使ってヘルシーにスピーディーに！
・ししとうとじゃことピーナッツのピリ辛炒め
・夏なすの明太子ソース
・鶏肉の黒胡麻揚げ
・小いわしのフリットパインソース
・きゅうりの佃煮
・焼きなすと茗荷の味噌汁
・五穀米ご飯
・水羊かん
・ハーブティー

【POINT】
・全てスピーディーに調理可能で夏の食欲増進メニューに！
・きゅうりの佃煮オススメレシピで保存可能！

5日（木）
11:00,19:00

基本から学ぶ和の講座第2回（全10回）

季節を味わう料理を基本から全10回で楽しく学びます。

今更聞けない煮物のハテナ？
煮る前の？煮ている間の？煮たあとの？
野菜の下ごしらえのハテナ？
茹でる？隠し包丁？板ずり？陸あげ？など…
基本の出し汁（昆布しょう油）
昆布しょう油を使って根菜の煮物、素材の下ごしらえ
酢の物
・胡瓜と海老
魚の揚げ煮
一番だし（清し汁）、小巻玉子、椎茸、青み
炊き込みご飯、香の物
柏もち
ハーブティー

【POINT】
・酢の物用うま酢の作り方
・保存用昆布しょう油と佃煮の作り方（保存用）
・手作りの柏もち

5日（木）
14:30

テクニックを身につけるキッシュ講座

料理用のパートⅠ
・パートプリゼまたはパータフォンセ
・生地の調合、こね方のコツ
・三段階の温度で焼成する究極のコツ
・二種類のキッシュ
キッシュロレーヌ、きのこのキッシュ
・ロスタード（果物をのせたパイ）
・ハーブティー
パイ、キッシュお持ち帰りOK！

【POINT】
・パートプリゼの構成とテクニックを身につける。
三段階切り替え温度の火入れのコツと
テクニック、火入れの技で味に差がつきます。

6日（金）
14:30

基本から学ぶ和の講座第5回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・昆布だしの割り下
和の調味のベースになる2つの作りおきアイテム。
2つ合わせて美味で便利な調味料に！！
・作りおきの昆布だしと割り下を使って。
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
・卵焼き二種
高野豆腐入り厚焼き卵と白身魚の茶巾焼き
・豚の角煮
トロトロ角煮に仕上げるコツ
・じゃがいもと若芽の味噌汁
・小豆ご飯と香の物
・フルーツ寒天とほうじ茶

【POINT】
・作りおきで便利な昆布だしと割り下
・トロトロに仕上げる豚の角煮のコツ
・二種の卵料理

6日（金）
19:00

基本から学ぶイタリア料理第1回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹と楽しさを全10回で
楽しく学びます。

・野菜たっぷりと生ハムのアンティパスト盛り合せ
・ホタテ貝のカルパッチョオリーブ添え
・パスタの基本
パスタを極める為の10の法則
アーリオ、オーリオ、ぺペロンチーノ
・豚ロース肉のカツレツ、トマトソース
・ミネストローネ（スパゲティー入り）
・オリーブオイルの生かし方

【POINT】
・パスタの基本中の基本を学ぶ
・オリーブ油とニンニクがベースのソースのコツを学ぶ
・先ずは基本のトマトソース
・イタリアンの食事マナー

7日（土）
11:00

基本から学ぶ和の講座第6回（全10回）

季節を味わう和の料理を全10回で楽しく学びます。
・油について学びます。
油の種類（分類）を特徴と成分について
正しい油の知識で正しく使い分け。
・太向胡麻油のドレッシング
新玉葱とクレソンのサラダ
・人参の甘酢漬けのキャベツ巻き
・夏に最適！鯵の酢炊き
・なすの田楽
・一番出汁の復習、たなばた椀（吸い物）
・五穀米ご飯
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・油の正しい知識でヘルシーに使う！
・甘酢汁の調合
・田楽味噌のおいしい作り方

7日（土）
14:30

とっておきの紅茶とスウィーツ講座

ティータイム！
カンパイの数だけが幸せが待っている気分！
夏のテーブルセッティング！
・フルールたっぷりティーパンチでカンパイ
・レモンの香りと炭酸の口当たりとが作り出す極上の爽快感！
・スパークリングティー
・紅茶の歴史
・喫茶文化
・クレープシュゼット
・チョコレートスノーボール
お持ち帰りOKです！

【POINT】
・クレープシュゼット
・優雅にティーパンチでパーティー
・チョコレートボールのサクサク感

7日（土）
19:00

7月のとっておきスピーディー料理講座

旬の夏野菜をたっぷり使ってヘルシーにスピーディーに！
・ししとうとじゃことピーナッツのピリ辛炒め
・夏なすの明太子ソース
・鶏肉の黒胡麻揚げ
・小いわしのフリットパインソース
・きゅうりの佃煮
・焼きなすと茗荷の味噌汁
・五穀米ご飯
・水羊かん
・ハーブティー

【POINT】
・全てスピーディーに調理可能で夏の食欲増進メニューに！
・きゅうりの佃煮オススメレシピで保存可能！

8日（日）
11:00

7月のイタリア料理

我家がまるでリストランテ！
とことん楽しむイタリアン！！
・なすとモッツァレラ、ノルマ風スパゲティ
なす、モッツァレラチーズ、トマトソース、バジリコ
パルミジャーノでフェデリーニ
・鶏もも肉のロール蒸し焼き、米なすのせ
トマトソース、パルミジャーノ、ローズマリー
ルーコラ、トマトソース
・ミネストローネ
・グリーンサラダ、イタリアドレッシング
・グレープフルーツとブドウのゼリー
・ハーブティー

【POINT】
・パルマ風パスタ
・鶏肉蒸し焼きの驚きのおいしさ（必須）

8日（日）
14:30

とっておきの紅茶とスウィーツ講座

ティータイム！
カンパイの数だけが幸せが待っている気分！
夏のテーブルセッティング！
・フルールたっぷりティーパンチでカンパイ
・レモンの香りと炭酸の口当たりとが作り出す極上の爽快感！
・スパークリングティー
・紅茶の歴史
・喫茶文化
・クレープシュゼット
・チョコレートスノーボール
お持ち帰りOKです！

【POINT】
・クレープシュゼット
・優雅にティーパンチでパーティー
・チョコレートボールのサクサク感

8日（日）
19:00

基本から学ぶイタリア料理第2回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹と楽しさを全10回で楽しく学びます。
3月は春いっぱいのイタリアン
パスタのおいしい法則
保存可能な玉ねぎのソースに香り高い春野菜を添えて
玉ねぎとアンチョビと春野菜のパスタ・ヴェネツィア風
春の野菜をバーニャカウダーソースで（焼き野菜）
鶏肉のパリパリ（香草、オリーブ油のマリネ）
基本のホワイトソース
・コラーゲンたっぷり春野菜スープ
・基本のドルチェ
レモンケーキ
・ハーブティー

【POINT】
・玉ねぎソース（保存可能）の作り方
・パスタ、グラタン、魚、肉の基本のクリームソースの作り方
・バーニャカウダーソースの作り方
・レモンケーキ（レモンシロップ）

9日（月）
11:00

7月のとっておきスピーディー料理講座

旬の夏野菜をたっぷり使ってヘルシーにスピーディーに！
・ししとうとじゃことピーナッツのピリ辛炒め
・夏なすの明太子ソース
・鶏肉の黒胡麻揚げ
・小いわしのフリットパインソース
・きゅうりの佃煮
・焼きなすと茗荷の味噌汁
・五穀米ご飯
・水羊かん
・ハーブティー

【POINT】
・全てスピーディーに調理可能で夏の食欲増進メニューに！
・きゅうりの佃煮オススメレシピで保存可能！

9日（月）
11:00,19:00

洋食屋さんのジューシーメンチカツ講座

軽くてやわらかふっくらジューシー！
どこかが違う揚げないメンチカツ！！
・ジューシーメンチカツ
・ジャポネソースの作り方（必須）
保存可能なソース
・夏野菜のビタミンスープ
・グリーンサラダ（フレッシュと温野菜）
・生姜風味のクリームブリュレ
・ハーブティー

【POINT】
・ジューシーメンチカツ是非炊きたてご飯と
・オリジナルのジャポネソース

10日（火）
11:00

基本から学ぶ和の講座　第3回（全10回）

季節を味わう和の料理を全10回で楽しく学びます。

・蒸し物のハテナ？
・蒸し物No01　茶碗蒸しのおいしさのコツ
・蒸し加減の目安。だしのうまみ
・春野菜の処理のハテナ？
・ふきの土佐煮
・牛肉の有馬煮
・胡瓜とむしり鶏の胡麻酢あえ
・油揚げと若芽の味噌汁
・菜の花ちりめんご飯
・手作りの和菓子
・桜餅（関東風）
・抹茶

【Point】
・茶碗蒸しはだしで決まる
・濃厚な胡麻酢の作り方
・手作りさくら餅

10日（火）
14:30,19:00

基本から学ぶイタリア料理第5回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない職の世界
現代イタリアンの息吹きと楽しさを全10回で学びます。
・イタリア料理の郷土色について
・イタリア料理のマナー
・リゾット作りの5つの基本ポイント
・パルミジャーノレッジャーノのリゾット
・魚介類のマリネ
・ミネストローネ
・豚ロース肉のローズペッパー風味
・グリーンサラダイタリアンソース
・ジャムのクロスタータ
・ハーブティー

【POINT】
・イタリアの地方色豊かな料理について
・リゾット作りの重要ポイント
・マリネ液の配合
・ドルチェ、ジャムのクロスタータ

11日（水）
11:00,19:00

7月の中国料理夏バテ防止メニュー

中国料理で夏バテ防止！
・シーフードと茸の中華風おこわ
・たっぷり野菜のワンタンスープ
・すり身詰め豆腐の蒸し物広東風
・夏野菜サラダ中華ドレッシング
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・蒸し器がなくても家庭で作れる中華おこわ
・ワンタンスープはツケダレ別で主食に変身
・豆腐の個性的な料理法

12日（木）
19:00

基本から学ぶ和の講座第1回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・包丁の基本（構え方、動かし方、使い方）種類
・野菜の下ごしらえの基本（色々な切り方）
・出汁の基本
一番出汁、二番出汁、いりこと昆布の出汁の取り方
・汁物（だしが汁物の味を決める）
・かまぼこと三つ葉の清し汁
・炊き合せ
蕗、里芋の白煮、高野豆腐、れんこん、絹さや
・魚の煮物（魚の煮付け）
・肉の煮物（鍋照り）
・酢の物、ワケギのヌタ
・青豆ご飯
・香の物
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・エレガントな食事マナー
・料理に合った出汁の選び方
・煮物料理をふっくら仕上げるコツ

13日（金）
14:30,19:00

基本から学ぶイタリア料理第3回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹きと楽しさを全10回で楽しく学びます。

・オイル漬けの多彩な使い方
ソットオーリオ（カラーピータン）保存可能
・ズッキーニの使いこなし術
イタリアンな楽しい食卓に!!　
ズッキーニとパスタのスープ煮
肉詰めズッキーニのオーブン焼き
・春のパスタ
菜の花とドライトマトのパスタ
・これが基本!温度によって変わるオイルの風味
プロシュートのサラダ
ティエピダのサラダ
・コラーゲンたっぷりの茸スープ
・バナナのカソナード焼き
・ハーブティー

【POINT】
・保存可能で便利なソットオーリオ
・ズッキーニの使いこなし術
・オリーブオイルについて

14日（土）
11:00

基本から学ぶフランス料理第6回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・バターについて
ブールポマード、ブールマニエとは？
・オードブル三種
野菜のマリネ、なすのコンソメジュレ、枝豆のソテー
・じゃがいもの冷製スープ
・スズキのグリエ、ブール・メートル・ドテル添え
・仏南西部煮込みカスレ
鶏肉、いんげん豆
・バケット
・スイカのクープ、ココナッツ風味
・紅茶

【POINT】
・バターの有効な使い方
・煮込み料理（必須・美味）
・デザート、クープ

14日（土）
14:30

基本から学ぶイタリア料理第6回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹きと楽しさを全10回で学びます。
・イタリア料理の基本
今回は美しい島シチリア州の食について学びます。
・アランチーニ（ライスコロッケ）
トマトソースで、パンチェッタなど。
・パスタ・ア・ピッキ・バッキ
アンチョビ、香味野菜、バジリコをトマトソースで煮込みパスタを和えます。
・シチリア風いかすみのリゾット
・サラダ、イタリアン
・カッサータ・シチリアーナ（ドルチェ）
・ハーブティー

【POINT】
・ライスコロッケのトマトソース
・パスタ・ア・ピッキ・バッキのソース
・いかすみのリゾット（必須）
・ドルチェ・カッサータの作り方

14日（土）
19:00

和洋中料理四季おりおりと卵のピクルス

野菜の声に耳を傾けて作る旬の美味！
保存可能な卵とトマトと玉葱のピクルス
・涼やかで滋味深いトマトのコンポート
・夏野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ
・きゅうりの和辛子漬け
・ポテトボール、アングレーズソース
・季節の魚のきゅうり、レモン、ミントのソース
一夜干し魚のソースにも！
・夏野菜のピザトースト
・冷たいモヤシのスープ
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・ゆで玉子のピクルス調味液
・ポテトボールのアングレーズソースは必須
・いつもの野菜がブラッシュアップ

15日（日）
11:00

基本から学ぶ和の講座第6回（全10回）

季節を味わう和の料理を全10回で楽しく学びます。
・油について学びます。
油の種類（分類）を特徴と成分について
正しい油の知識で正しく使い分け。
・太向胡麻油のドレッシング
新玉葱とクレソンのサラダ
・人参の甘酢漬けのキャベツ巻き
・夏に最適！鯵の酢炊き
・なすの田楽
・一番出汁の復習、たなばた椀（吸い物）
・五穀米ご飯
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・油の正しい知識でヘルシーに使う！
・甘酢汁の調合
・田楽味噌のおいしい作り方

15日（日）
14:30

テクニックを身につけるキッシュ講座

料理用のパートⅠ
・パートプリゼまたはパータフォンセ
・生地の調合、こね方のコツ
・三段階の温度で焼成する究極のコツ
・二種類のキッシュ
キッシュロレーヌ、きのこのキッシュ
・ロスタード（果物をのせたパイ）
・ハーブティー
パイ、キッシュお持ち帰りOK！

【POINT】
・パートプリゼの構成とテクニックを身につける。
三段階切り替え温度の火入れのコツと
テクニック、火入れの技で味に差がつきます。

15日（日）
19:00

基本から学ぶ和の講座　第3回（全10回）

季節を味わう和の料理を全10回で楽しく学びます。

・蒸し物のハテナ？
・蒸し物No01　茶碗蒸しのおいしさのコツ
・蒸し加減の目安。だしのうまみ
・春野菜の処理のハテナ？
・ふきの土佐煮
・牛肉の有馬煮
・胡瓜とむしり鶏の胡麻酢あえ
・油揚げと若芽の味噌汁
・菜の花ちりめんご飯
・手作りの和菓子
・桜餅（関東風）
・抹茶

【Point】
・茶碗蒸しはだしで決まる
・濃厚な胡麻酢の作り方
・手作りさくら餅

16日（月）
11:00

基本から学ぶ和の講座第4回（全10回）

季節を味わう和の講座を全10回で楽しく学びます。
・八方だしの取り方？
八方だしで炊く、セロリ、くるま麩、パプリカの炊き合わせ
・土佐酢とは？
きゅうり、イカ、新若芽の土佐酢和え
・にもの料理に合わせて本物の調味料を選ぶ！！
・ほっくり煮上げるおいしさの秘訣
素材や煮方に合った火加減、味加減、肉じゃが
・ひじきの梅煮
・しじみ汁
・豆の煮物
・白ご飯
・日本茶

【POINT】
・二番だしから取る八方だし
・ほっくり煮上げる肉じゃが
・ひじきの栄養価

16日（月）
14:30

基本から学ぶイタリア料理第6回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹きと楽しさを全10回で学びます。
・イタリア料理の基本
今回は美しい島シチリア州の食について学びます。
・アランチーニ（ライスコロッケ）
トマトソースで、パンチェッタなど。
・パスタ・ア・ピッキ・バッキ
アンチョビ、香味野菜、バジリコをトマトソースで煮込みパスタを和えます。
・シチリア風いかすみのリゾット
・サラダ、イタリアン
・カッサータ・シチリアーナ（ドルチェ）
・ハーブティー

【POINT】
・ライスコロッケのトマトソース
・パスタ・ア・ピッキ・バッキのソース
・いかすみのリゾット（必須）
・ドルチェ・カッサータの作り方

16日（月）
19:00

7月のイタリア料理

我家がまるでリストランテ！
とことん楽しむイタリアン！！
・なすとモッツァレラ、ノルマ風スパゲティ
なす、モッツァレラチーズ、トマトソース、バジリコ
パルミジャーノでフェデリーニ
・鶏もも肉のロール蒸し焼き、米なすのせ
トマトソース、パルミジャーノ、ローズマリー
ルーコラ、トマトソース
・ミネストローネ
・グリーンサラダ、イタリアドレッシング
・グレープフルーツとブドウのゼリー
・ハーブティー

【POINT】
・ノルマ風パスタ
・鶏肉蒸し焼きの驚きのおいしさ（必須）

17日（火）
11:00

基本から学ぶフランス料理第5回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・サラダのポイント（フレンチドレッシング）
野菜のサラダ、ヴィネグレットソース
・基本のだし、フェメ・ド・ポワソン
魚のスープ
・季節野菜のゼリー添え
・鰯のカツレツカレー風味
ガルニチュール、人参のシャトー切り（実習）
・バケット
・ブランマンジェ
・紅茶

17日（火）
11:00

基本から学ぶイタリア料理第1回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹と楽しさを全10回で
楽しく学びます。

・野菜たっぷりと生ハムのアンティパスト盛り合せ
・ホタテ貝のカルパッチョオリーブ添え
・パスタの基本
パスタを極める為の10の法則
アーリオ、オーリオ、ぺペロンチーノ
・豚ロース肉のカツレツ、トマトソース
・ミネストローネ（スパゲティー入り）
・オリーブオイルの生かし方

【POINT】
・パスタの基本中の基本を学ぶ
・オリーブ油とニンニクがベースのソースのコツを学ぶ
・先ずは基本のトマトソース
・イタリアンの食事マナー

17日（火）
14:30

基本から学ぶイタリア料理第2回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹と楽しさを全10回で楽しく学びます。
3月は春いっぱいのイタリアン
パスタのおいしい法則
保存可能な玉ねぎのソースに香り高い春野菜を添えて
玉ねぎとアンチョビと春野菜のパスタ・ヴェネツィア風
春の野菜をバーニャカウダーソースで（焼き野菜）
鶏肉のパリパリ（香草、オリーブ油のマリネ）
基本のホワイトソース
・コラーゲンたっぷり春野菜スープ
・基本のドルチェ
レモンケーキ
・ハーブティー

【POINT】
・玉ねぎソース（保存可能）の作り方
・パスタ、グラタン、魚、肉の基本のクリームソースの作り方
・バーニャカウダーソースの作り方
・レモンケーキ（レモンシロップ）

17日（火）
19:00

基本から学ぶ和の講座第6回（全10回）

季節を味わう和の料理を全10回で楽しく学びます。
・油について学びます。
油の種類（分類）を特徴と成分について
正しい油の知識で正しく使い分け。
・太向胡麻油のドレッシング
新玉葱とクレソンのサラダ
・人参の甘酢漬けのキャベツ巻き
・夏に最適！鯵の酢炊き
・なすの田楽
・一番出汁の復習、たなばた椀（吸い物）
・五穀米ご飯
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・油の正しい知識でヘルシーに使う！
・甘酢汁の調合
・田楽味噌のおいしい作り方

18日（水）
11:00,14:30,19:00

7月のオススメメニューラザーニャ講座

野菜をたっぷりと加えたラザーニャ。
モッツァレラチーズとベシャメルソース。
メイン料理となるボリューム！！
・ボリュームたっぷりのラザーニャ
・アボカドとトマトのテリーヌ
・アボカドの冷たいクリームスープ
・アスパラガスとトマトのサラダ梅肉ソース
・ハーブ入りクッキー
・ハーブティー

【POINT】
・ラザーニャ（生地）ソース必須
・アボカドのバリエーション
・ハーブクッキー

19日（木）
11:00

基本から学ぶフランス料理第3回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。

・トマトの紅茶ジュレ温野菜添え
・鯛のポワレ　バルサミコ酢のソース
・仔羊のポアレ　ベリーソース
・野菜たっぷりのスープ
・バケット
・苺のパンケーキ
・紅茶

【Point】
・スピーディーに出来て美味なバルサミコ酢のソース
・赤身の肉に合うベリーソース
・リコピンたっぷりのトマトのジュレ（紅茶のジュレ）
・デザートのフワフワ苺のパンケーキ

19日（木）
19:00

基本から学ぶ和の講座第1回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・包丁の基本（構え方、動かし方、使い方）種類
・野菜の下ごしらえの基本（色々な切り方）
・出汁の基本
一番出汁、二番出汁、いりこと昆布の出汁の取り方
・汁物（だしが汁物の味を決める）
・かまぼこと三つ葉の清し汁
・炊き合せ
蕗、里芋の白煮、高野豆腐、れんこん、絹さや
・魚の煮物（魚の煮付け）
・肉の煮物（鍋照り）
・酢の物、ワケギのヌタ
・青豆ご飯
・香の物
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・エレガントな食事マナー
・料理に合った出汁の選び方
・煮物料理をふっくら仕上げるコツ

20日（金）
14:30

基本から学ぶ和の講座第5回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・昆布だしの割り下
和の調味のベースになる2つの作りおきアイテム。
2つ合わせて美味で便利な調味料に！！
・作りおきの昆布だしと割り下を使って。
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
・卵焼き二種
高野豆腐入り厚焼き卵と白身魚の茶巾焼き
・豚の角煮
トロトロ角煮に仕上げるコツ
・じゃがいもと若芽の味噌汁
・小豆ご飯と香の物
・フルーツ寒天とほうじ茶

【POINT】
・作りおきで便利な昆布だしと割り下
・トロトロに仕上げる豚の角煮のコツ
・二種の卵料理

20日（金）
19:00

テクニックを身につけるキッシュ講座

料理用のパートⅠ
・パートプリゼまたはパータフォンセ
・生地の調合、こね方のコツ
・三段階の温度で焼成する究極のコツ
・二種類のキッシュ
キッシュロレーヌ、きのこのキッシュ
・ロスタード（果物をのせたパイ）
・ハーブティー
パイ、キッシュお持ち帰りOK！

【POINT】
・パートプリゼの構成とテクニックを身につける。
三段階切り替え温度の火入れのコツと
テクニック、火入れの技で味に差がつきます。

21日（土）
11:00

洋食屋さんのジューシーメンチカツ講座

軽くてやわらかふっくらジューシー！
どこかが違う揚げないメンチカツ！！
・ジューシーメンチカツ
・ジャポネソースの作り方（必須）
保存可能なソース
・夏野菜のビタミンスープ
・グリーンサラダ（フレッシュと温野菜）
・生姜風味のクリームブリュレ
・ハーブティー

【POINT】
・ジューシーメンチカツ是非炊きたてご飯と
・オリジナルのジャポネソース

21日（土）
14:30

基本から学ぶ和の講座第5回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・昆布だしの割り下
和の調味のベースになる2つの作りおきアイテム。
2つ合わせて美味で便利な調味料に！！
・作りおきの昆布だしと割り下を使って。
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
・卵焼き二種
高野豆腐入り厚焼き卵と白身魚の茶巾焼き
・豚の角煮
トロトロ角煮に仕上げるコツ
・じゃがいもと若芽の味噌汁
・小豆ご飯と香の物
・フルーツ寒天とほうじ茶

【POINT】
・作りおきで便利な昆布だしと割り下
・トロトロに仕上げる豚の角煮のコツ
・二種の卵料理

21日（土）
19:00

7月のイタリア料理

我家がまるでリストランテ！
とことん楽しむイタリアン！！
・なすとモッツァレラ、ノルマ風スパゲティ
なす、モッツァレラチーズ、トマトソース、バジリコ
パルミジャーノでフェデリーニ
・鶏もも肉のロール蒸し焼き、米なすのせ
トマトソース、パルミジャーノ、ローズマリー
ルーコラ、トマトソース
・ミネストローネ
・グリーンサラダ、イタリアドレッシング
・グレープフルーツとブドウのゼリー
・ハーブティー

【POINT】
・パルマ風パスタ
・鶏肉蒸し焼きの驚きのおいしさ（必須）

22日（日）
11:00

7月のとっておきスピーディー料理講座

旬の夏野菜をたっぷり使ってヘルシーにスピーディーに！
・ししとうとじゃことピーナッツのピリ辛炒め
・夏なすの明太子ソース
・鶏肉の黒胡麻揚げ
・小いわしのフリットパインソース
・きゅうりの佃煮
・焼きなすと茗荷の味噌汁
・五穀米ご飯
・水羊かん
・ハーブティー

【POINT】
・全てスピーディーに調理可能で夏の食欲増進メニューに！
・きゅうりの佃煮オススメレシピで保存可能！

22日（日）
14:30

基本から学ぶフランス料理第4回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・フランスパンをおいしく食べるには？
保存と切り方、焼き方？
・オードブル、トマトファルシ
・野菜のスープストックの取り方
キャロットとセロリのピュレスープ
・キスとアスパラガスのアーモンドバターソース
粒マスタードドレッシングのサラダ添え
・カリフラワーの肉詰め煮
・バケット・フランスパンを美味しく食べる法則
・チョコレートムース
・ハーブティー

【POINT】
・フランスパンの極意
・野菜のスープストック
・カリフラワーのビタミンC含有！！
・アーモンドバターソース

22日（日）
19:00

基本から学ぶフランス料理第2回（全10回）

材料も味作りも刻々と変化、素材を邪魔せず
材料を生かす役割に変化しつつあるフレンチのソース
盛り付けの変化など仏料理を基本から楽しく学びます。

・春の訪れ寒さの残る3月「温かさ」がテーマです。
・いか、海老、ポテト、菜の花のからしソースサラダ
・帆立貝と春野菜のスープ煮
・鰆のベーコン巻きロースト香草風味、バターソース付け合わせ（ラタトゥイユ）
・ミートボールの煮込みブロッコリーとポテトのダブルソース
・バケット
・ワインゼリーといちごのスープ
・紅茶

【POINT】
・おいしいクルトンの作り方（保存用）
・魚用バターソースの作り方
・一種類ずつ煮込むラタトゥイユ
・今が一番おいしいポテトのサラダ

23日（月）
11:00

テクニックを身につけるキッシュ講座

料理用のパートⅠ
・パートプリゼまたはパータフォンセ
・生地の調合、こね方のコツ
・三段階の温度で焼成する究極のコツ
・二種類のキッシュ
キッシュロレーヌ、きのこのキッシュ
・ロスタード（果物をのせたパイ）
・ハーブティー
パイ、キッシュお持ち帰りOK！

【POINT】
・パートプリゼの構成とテクニックを身につける。
三段階切り替え温度の火入れのコツと
テクニック、火入れの技で味に差がつきます。

23日（月）
14:30

7月の中国料理夏バテ防止メニュー

中国料理で夏バテ防止！
・シーフードと茸の中華風おこわ
・たっぷり野菜のワンタンスープ
・すり身詰め豆腐の蒸し物広東風
・夏野菜サラダ中華ドレッシング
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・蒸し器がなくても家庭で作れる中華おこわ
・ワンタンスープはツケダレ別で主食に変身
・豆腐の個性的な料理法

23日（月）
19:00

基本から学ぶフランス料理第4回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・フランスパンをおいしく食べるには？
保存と切り方、焼き方？
・オードブル、トマトファルシ
・野菜のスープストックの取り方
キャロットとセロリのピュレスープ
・キスとアスパラガスのアーモンドバターソース
粒マスタードドレッシングのサラダ添え
・カリフラワーの肉詰め煮
・バケット・フランスパンを美味しく食べる法則
・チョコレートムース
・ハーブティー

【POINT】
・フランスパンの極意
・野菜のスープストック
・カリフラワーのビタミンC含有！！
・アーモンドバターソース

24日（火）
14:30,19:00

基本から学ぶ和の講座第4回（全10回）

季節を味わう和の講座を全10回で楽しく学びます。
・八方だしの取り方？
八方だしで炊く、セロリ、くるま麩、パプリカの炊き合わせ
・土佐酢とは？
きゅうり、イカ、新若芽の土佐酢和え
・にもの料理に合わせて本物の調味料を選ぶ！！
・ほっくり煮上げるおいしさの秘訣
素材や煮方に合った火加減、味加減、肉じゃが
・ひじきの梅煮
・しじみ汁
・豆の煮物
・白ご飯
・日本茶

【POINT】
・二番だしから取る八方だし
・ほっくり煮上げる肉じゃが
・ひじきの栄養価

25日（水）
11:00

基本から学ぶフランス料理第6回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・バターについて
ブールポマード、ブールマニエとは？
・オードブル三種
野菜のマリネ、なすのコンソメジュレ、枝豆のソテー
・じゃがいもの冷製スープ
・スズキのグリエ、ブール・メートル・ドテル添え
・仏南西部煮込みカスレ
鶏肉、いんげん豆
・バケット
・スイカのクープ、ココナッツ風味
・紅茶

【POINT】
・バターの有効な使い方
・煮込み料理（必須・美味）
・デザート、クープ

25日（水）
14:30,19:00

基本から学ぶイタリア料理第3回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹きと楽しさを全10回で楽しく学びます。

・オイル漬けの多彩な使い方
ソットオーリオ（カラーピータン）保存可能
・ズッキーニの使いこなし術
イタリアンな楽しい食卓に!!　
ズッキーニとパスタのスープ煮
肉詰めズッキーニのオーブン焼き
・春のパスタ
菜の花とドライトマトのパスタ
・これが基本!温度によって変わるオイルの風味
プロシュートのサラダ
ティエピダのサラダ
・コラーゲンたっぷりの茸スープ
・バナナのカソナード焼き
・ハーブティー

【POINT】
・保存可能で便利なソットオーリオ
・ズッキーニの使いこなし術
・オリーブオイルについて

26日（木）
14:30,19:00

基本から学ぶフランス料理第5回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・サラダのポイント（フレンチドレッシング）
野菜のサラダ、ヴィネグレットソース
・基本のだし、フェメ・ド・ポワソン
魚のスープ
・季節野菜のゼリー添え
・鰯のカツレツカレー風味
ガルニチュール、人参のシャトー切り（実習）
・バケット
・ブランマンジェ
・紅茶

27日（金）
14:30

基本から学ぶフランス料理第4回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・フランスパンをおいしく食べるには？
保存と切り方、焼き方？
・オードブル、トマトファルシ
・野菜のスープストックの取り方
キャロットとセロリのピュレスープ
・キスとアスパラガスのアーモンドバターソース
粒マスタードドレッシングのサラダ添え
・カリフラワーの肉詰め煮
・バケット・フランスパンを美味しく食べる法則
・チョコレートムース
・ハーブティー

【POINT】
・フランスパンの極意
・野菜のスープストック
・カリフラワーのビタミンC含有！！
・アーモンドバターソース

27日（金）
19:00

基本から学ぶ和の講座　第3回（全10回）

季節を味わう和の料理を全10回で楽しく学びます。

・蒸し物のハテナ？
・蒸し物No01　茶碗蒸しのおいしさのコツ
・蒸し加減の目安。だしのうまみ
・春野菜の処理のハテナ？
・ふきの土佐煮
・牛肉の有馬煮
・胡瓜とむしり鶏の胡麻酢あえ
・油揚げと若芽の味噌汁
・菜の花ちりめんご飯
・手作りの和菓子
・桜餅（関東風）
・抹茶

【Point】
・茶碗蒸しはだしで決まる
・濃厚な胡麻酢の作り方
・手作りさくら餅

28日（土）
11:00

基本から学ぶイタリア料理第6回（全10回）

日々変化し立ち止まることのない食の世界
現代イタリアンの息吹きと楽しさを全10回で学びます。
・イタリア料理の基本
今回は美しい島シチリア州の食について学びます。
・アランチーニ（ライスコロッケ）
トマトソースで、パンチェッタなど。
・パスタ・ア・ピッキ・バッキ
アンチョビ、香味野菜、バジリコをトマトソースで煮込みパスタを和えます。
・シチリア風いかすみのリゾット
・サラダ、イタリアン
・カッサータ・シチリアーナ（ドルチェ）
・ハーブティー

【POINT】
・ライスコロッケのトマトソース
・パスタ・ア・ピッキ・バッキのソース
・いかすみのリゾット（必須）
・ドルチェ・カッサータの作り方

28日（土）
14:30

7月のオススメメニューラザーニャ講座

野菜をたっぷりと加えたラザーニャ。
モッツァレラチーズとベシャメルソース。
メイン料理となるボリューム！！
・ボリュームたっぷりのラザーニャ
・アボカドとトマトのテリーヌ
・アボカドの冷たいクリームスープ
・アスパラガスとトマトのサラダ梅肉ソース
・ハーブ入りクッキー
・ハーブティー

【POINT】
・ラザーニャ（生地）ソース必須
・アボカドのバリエーション
・ハーブクッキー

28日（土）
19:00

7月のイタリア料理

我家がまるでリストランテ！
とことん楽しむイタリアン！！
・なすとモッツァレラ、ノルマ風スパゲティ
なす、モッツァレラチーズ、トマトソース、バジリコ
パルミジャーノでフェデリーニ
・鶏もも肉のロール蒸し焼き、米なすのせ
トマトソース、パルミジャーノ、ローズマリー
ルーコラ、トマトソース
・ミネストローネ
・グリーンサラダ、イタリアドレッシング
・グレープフルーツとブドウのゼリー
・ハーブティー

【POINT】
・パルマ風パスタ
・鶏肉蒸し焼きの驚きのおいしさ（必須）

29日（日）
11:00

和洋中料理四季おりおりと卵のピクルス

野菜の声に耳を傾けて作る旬の美味！
保存可能な卵とトマトと玉葱のピクルス
・涼やかで滋味深いトマトのコンポート
・夏野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ
・きゅうりの和辛子漬け
・ポテトボール、アングレーズソース
・季節の魚のきゅうり、レモン、ミントのソース
一夜干し魚のソースにも！
・夏野菜のピザトースト
・冷たいモヤシのスープ
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・ゆで玉子のピクルス調味液
・ポテトボールのアングレーズソースは必須
・いつもの野菜がブラッシュアップ

29日（日）
14:30

基本から学ぶフランス料理第6回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・バターについて
ブールポマード、ブールマニエとは？
・オードブル三種
野菜のマリネ、なすのコンソメジュレ、枝豆のソテー
・じゃがいもの冷製スープ
・スズキのグリエ、ブール・メートル・ドテル添え
・仏南西部煮込みカスレ
鶏肉、いんげん豆
・バケット
・スイカのクープ、ココナッツ風味
・紅茶

【POINT】
・バターの有効な使い方
・煮込み料理（必須・美味）
・デザート、クープ

29日（日）
19:00

基本から学ぶフランス料理第1回（全10回）

材料も味作りも刻々と変化、素材を邪魔せず素材を生かす
役割に変化しつつあるフレンチのソース、盛り付けの変化など
仏料理を楽しむため基本から楽しく学びます。

・基本の出汁（ブイヨン、フォン）
・フレッシュ野菜のフレンチドレッシング
・白身魚のポワレ、アンチョビとニンニクのクリームソース
・基本のブイヨンを使ってシャンピニオンのスープ
・豚ロース肉のロースト、赤ワインのエシャロットソース
野菜のソテー添え
・バケット
クリームブリュレ
・紅茶

【POINT】
・基本のブイヨンの取り方
・肉、魚料理に合うソース
・基本のフレンチドレッシングの作り方
・食事のマナー

30日（月）
11:00,14:30

基本から学ぶフランス料理第6回（全10回）

素材を邪魔せず素材を生かす役割に変化していくフレンチのソース。
盛り付けの変化など仏料理を楽しむためのマナーを交えて基本から学びます。
・バターについて
ブールポマード、ブールマニエとは？
・オードブル三種
野菜のマリネ、なすのコンソメジュレ、枝豆のソテー
・じゃがいもの冷製スープ
・スズキのグリエ、ブール・メートル・ドテル添え
・仏南西部煮込みカスレ
鶏肉、いんげん豆
・バケット
・スイカのクープ、ココナッツ風味
・紅茶

【POINT】
・バターの有効な使い方
・煮込み料理（必須・美味）
・デザート、クープ

30日（月）
19:00

基本から学ぶフランス料理第2回（全10回）

材料も味作りも刻々と変化、素材を邪魔せず
材料を生かす役割に変化しつつあるフレンチのソース
盛り付けの変化など仏料理を基本から楽しく学びます。

・春の訪れ寒さの残る3月「温かさ」がテーマです。
・いか、海老、ポテト、菜の花のからしソースサラダ
・帆立貝と春野菜のスープ煮
・鰆のベーコン巻きロースト香草風味、バターソース付け合わせ（ラタトゥイユ）
・ミートボールの煮込みブロッコリーとポテトのダブルソース
・バケット
・ワインゼリーといちごのスープ
・紅茶

【POINT】
・おいしいクルトンの作り方（保存用）
・魚用バターソースの作り方
・一種類ずつ煮込むラタトゥイユ
・今が一番おいしいポテトのサラダ

31日（火）
11:00

基本から学ぶ和の講座第2回（全10回）

季節を味わう料理を基本から全10回で楽しく学びます。

今更聞けない煮物のハテナ？
煮る前の？煮ている間の？煮たあとの？
野菜の下ごしらえのハテナ？
茹でる？隠し包丁？板ずり？陸あげ？など…
基本の出し汁（昆布しょう油）
昆布しょう油を使って根菜の煮物、素材の下ごしらえ
酢の物
・胡瓜と海老
魚の揚げ煮
一番だし（清し汁）、小巻玉子、椎茸、青み
炊き込みご飯、香の物
柏もち
ハーブティー

【POINT】
・酢の物用うま酢の作り方
・保存用昆布しょう油と佃煮の作り方（保存用）
・手作りの柏もち

31日（火）
14:30

基本から学ぶ和の講座第1回（全10回）

季節を味わう和の料理を基本から全10回で楽しく学びます。
・包丁の基本（構え方、動かし方、使い方）種類
・野菜の下ごしらえの基本（色々な切り方）
・出汁の基本
一番出汁、二番出汁、いりこと昆布の出汁の取り方
・汁物（だしが汁物の味を決める）
・かまぼこと三つ葉の清し汁
・炊き合せ
蕗、里芋の白煮、高野豆腐、れんこん、絹さや
・魚の煮物（魚の煮付け）
・肉の煮物（鍋照り）
・酢の物、ワケギのヌタ
・青豆ご飯
・香の物
・和菓子
・抹茶

【POINT】
・エレガントな食事マナー
・料理に合った出汁の選び方
・煮物料理をふっくら仕上げるコツ

31日（火）
19:00

和洋中料理四季おりおりと卵のピクルス

野菜の声に耳を傾けて作る旬の美味！
保存可能な卵とトマトと玉葱のピクルス
・涼やかで滋味深いトマトのコンポート
・夏野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ
・きゅうりの和辛子漬け
・ポテトボール、アングレーズソース
・季節の魚のきゅうり、レモン、ミントのソース
一夜干し魚のソースにも！
・夏野菜のピザトースト
・冷たいモヤシのスープ
・小菓子
・ハーブティー

【POINT】
・ゆで玉子のピクルス調味液
・ポテトボールのアングレーズソースは必須
・いつもの野菜がブラッシュアップ

各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅」

各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」