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福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅（われもこう）」のレッスンカリキュラムで す。1回ごとのレッスン予約になりますので、ご都合の良い日にご予約ください。
料金は4,000円となります。
※入会金は不要です。
※時期により食材の変更がある場合があります。
※初心者からベテランの方まで分かり易く丁寧なレッスン内容です。
※家庭料理からおもてなし料理まで幅広いレッスン内容です。
- ホッとする8月の和のお献立
- 和の小鉢八種を薬膳で楽しむ
- 8月のオススメメニュー
- 8月のオススメ洋食チューボー
- 8月のオススメイタリアン
- 8月のオススメ洋食屋さん
- 中華に和のテイストをプラスのお洒落でヘルシーなお献立
- 8月のとっておきメニュー
| SUN | MON | TUE | WED | THU | FRI | SAT |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1日（木）
19:00
中華に和のテイストをプラスのお洒落でヘルシーなお献立
- 中華に和のテイストをプラスしてONEランク上オススメメニュー‼
*涼拌豆腐【中国風冷奴】
椎茸,干し海老,ロースハム,長ネギ,三つ葉等をトッピング
*薄切り豚ロース肉のにんにくソースかけ
甜醤油の作り方
*鶏肉のさいの目切りピリ辛炒め
*トマトのサラダ黒胡麻ドレッシング
*チキンスープマッシュルーム入り【コラーゲンスープ】
*生姜ご飯
*中国茶のゼリー
ハーブティ
point
:胡麻風味の特製タレで贅沢冷奴
特製タレは応用自在
:甜醤油は手作りで!【作りおきして便利に使う】
甜醤油,ラー油,酢,にんにくのソース
:ヘルシーな黒胡麻ドレッシングの作り方
2日（金）
14:30,19:00
8月のとっておきメニュー
- バラエティーあるメニュー‼で大満足
鉄欠乏性貧血に必要なスパイスを使って‼
*茄子のアボカドソース
*ピーマンとトマトのハーブ風味煮
鉄分,カルシウム,マグネシウム豊富なタイムでスッキリヘルシー‼
*チャイニーズキッシュ
アパレイユを変えて中華,和,洋にアレンジ
*ハーブ豚の甘酢煮込み
極上の甘酢調味料の作り方
*冬瓜と五種の野菜のやさしいスープ
*ガーリックバケット
*パンナコッタ生姜風味
*ハーブティ
point
:茄子とアボカドのマリアージュ
:温かくても冷たくても美味しいハーブ風味煮
:餃子の皮で作るキッシュ
:甘酢煮込みはお洒落なおもてなし料理にも！盛り付けに学ぶ
3日（土）
11:00,14:30,18:00
和の小鉢八種を薬膳で楽しむ
- いろいろ小鉢並べて楽しい語らいの食卓‼
*豚肉とピーマンの葱味噌焼き
合わせ味噌は応用自在
*鶏肉の和え物三種
セロリと鶏肉の粒マスタード和え
梅風味のおろし和え
胡麻醤油和え
*砂肝,胡瓜,白葱,セロリのピリ辛薬味和え
*牛蒡とクレソンのカリカリ油揚げサラダ
*三種の茸の胡麻酢
*海老と温野菜の和風ドレッシング
*茸生姜ご飯
*なめこの味噌仕立て汁
*小さな和のお菓子
*抹茶
point
:豚肉,鶏肉,魚でもOKの葱味噌焼き
:和え物三種はおもてなしにも!お惣菜にも!お酒のお供にも!
:珍味和えは酢と生姜でさっぱりと!
:驚きのマリアージュ!カリカリ油揚げとクレソンと牛蒡のサラダ
:胡麻酢と和風ドレッシングの作り方
4日（日）
11:00,14:30
8月のオススメメニュー
- 夏のある日のディナーメニュー!
デザートはまるでレストラン‼贅沢なクレープシュゼット‼
*サーモンとポテトのセルクルバター焼き
*トマトのガスパチョ
トマト,胡瓜,赤ピーマン,玉ねぎ,セロリ〜
*豚ロース肉とピーマンの特製ソースライス
一皿でランチに‼
*アボカドのスムージー
*クレープシュゼット‼
クレープ生地,バターソース,フレッシュオレンジ‼
まるでレストラン‼のクレープシュゼット‼
*イングリッシュティ
point
:お洒落でファッショナブルなセルクルバター焼き!
:アンダルシアの冷製トマトスープ,ガスパチョの美味しい作り方
:一皿でも満足の豚ロース肉とピーマンの特製ソースライス
:爽やかなアボカドのスムージーはお目覚めに‼
:贅沢なクレープシュゼット‼
4日（日）
11:00,14:30
中華に和のテイストをプラスのお洒落でヘルシーなお献立
- 中華に和のテイストをプラスしてONEランク上オススメメニュー‼
*涼拌豆腐【中国風冷奴】
椎茸,干し海老,ロースハム,長ネギ,三つ葉等をトッピング
*薄切り豚ロース肉のにんにくソースかけ
甜醤油の作り方
*鶏肉のさいの目切りピリ辛炒め
*トマトのサラダ黒胡麻ドレッシング
*チキンスープマッシュルーム入り【コラーゲンスープ】
*生姜ご飯
*中国茶のゼリー
ハーブティ
point
:胡麻風味の特製タレで贅沢冷奴
特製タレは応用自在
:甜醤油は手作りで!【作りおきして便利に使う】
甜醤油,ラー油,酢,にんにくのソース
:ヘルシーな黒胡麻ドレッシングの作り方
5日（月）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメ洋食チューボー
- 夏の名残りを楽しむシンプルで贅沢な食卓‼
*ポテトのクールチップサラダ
ポテト,トマト,ブロッコリー,ベーコン〜等のサラダ
*豚ロース肉の温野菜添え赤ワインビネガーエシャロットのソース
*アスパラガスのポタージュ
*ピラフシュリンプソース
温野菜にもピッタリのシュリンプソース‼
*クレームブリュレ
*フルーツ
*イングリッシュティ
point
:玉ねぎと粒マスタード,胡麻入りのヘルシードレッシング
:温かくても冷たくてもOKのアスパラガスのポタージュ
:スープストックで炊いたピラフに海老とマッシュルームのソースを贅沢にたっぷり‼
6日（火）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメ洋食屋さん
- 終わりゆく夏に‼お洒落メニュー‼と盛り付けを学ぶ‼
*海老とアボカドのホワイトツナソース
*鶏肉のカルダモン煮こだわりのアスパラガス添え
スパイスたっぷりの煮込みで夏の疲れをふっ切る!
*蒸し野菜のグリーンソース
バジル,タイム,パセリ,ルッコラ,生クリームのソース
美しい盛り付けと彩りと配置を学ぶ‼
*スパゲティペスカトーレ
*やさしい野菜スープ
ホッとするとっておきのスープ
*アールグレイのゼリー
*ハーブティ
point
:こだわりのフレンチドレッシングとホワイトツナソース
:健康増進の煮込み‼チキンブイヨン,スパイス,ワインで煮込む‼
:美しくヘルシーなグリーンソース
:冷凍でも生食用のシーフードでも美味しく作れるスパゲティペスカトーレ
7日（水）
11:00,14:30,19:00
和の小鉢八種を薬膳で楽しむ
- いろいろ小鉢並べて楽しい語らいの食卓‼
*豚肉とピーマンの葱味噌焼き
合わせ味噌は応用自在
*鶏肉の和え物三種
セロリと鶏肉の粒マスタード和え
梅風味のおろし和え
胡麻醤油和え
*砂肝,胡瓜,白葱,セロリのピリ辛薬味和え
*牛蒡とクレソンのカリカリ油揚げサラダ
*三種の茸の胡麻酢
*海老と温野菜の和風ドレッシング
*茸生姜ご飯
*なめこの味噌仕立て汁
*小さな和のお菓子
*抹茶
point
:豚肉,鶏肉,魚でもOKの葱味噌焼き
:和え物三種はおもてなしにも!お惣菜にも!お酒のお供にも!
:珍味和えは酢と生姜でさっぱりと!
:驚きのマリアージュ!カリカリ油揚げとクレソンと牛蒡のサラダ
:胡麻酢と和風ドレッシングの作り方
8日（木）
11:00,14:30,19:00
ホッとする8月の和のお献立
- 定番メニューと創作メニューを丁寧に作る和のお献立
*七種の野菜の合わせ酢の物仕立て
*豆腐と長芋のトロトロ焼き葱ソース鰹風味
*にんにくの茎と烏賊の和え物胡麻生姜風味
*鶏饅頭旨酢餡
*生姜の黒酢漬け【常備のソース&トッピング】
*味噌風味の生姜たっぷりつくね焼き
*さっぱりご飯
*野菜のお澄まし鰹風味
*小さなお菓子
*抹茶
point
:七種の彩り野菜の酢の物ヘルシー合わせ酢
:オーブンでも簡単トロトロ焼き
:シーフードの他鶏肉でもOKの和え物
:鶏肉をマッシュポテトで包んで揚げて旨酢餡
:生姜の黒酢漬けは常備の調味料
手作りだから無添加で安心!
:味噌風味のつくね焼きはお弁当のおかずにも。
:しば漬けとチリメン，胡麻,生姜,青紫蘇入りさっぱりご飯
9日（金）
14:30,19:00
8月のオススメイタリアン
- 夏の疲れとサヨナラするとっておきのイタリアン‼
*ペペロナータ
色とりどりのパプリカと香味で安心薬膳の前菜!
*仔羊とズッキーニ,にんにくのロースト白ワイン風味
*南瓜のクリームペンネアーモンド乗せ
*グリーンサラダ,ハーブドレッシング
*カリカリガーリックバケット
*ドルチェ盛り合わせ
イタリアンケーキ【オリーブ油とヨーグルト】
パンナコッタ,マチェドニア,フレッシュフルーツ
*ハーブティ
point
:美肌効果抜群のカロテンたっぷりのペペロナータ!
ケイパー,にんにく,パセリでコクのある一品
:仔羊のロースト,野菜のエッセンスをワインとフォンでのばし上等のソースに‼
:トロトロのクリームペンネ
:バター無しのヘルシーなイタリアン
:安心!のハーブドレッシングの作り方
:贅沢なドルチェ盛り合わせ!
11日（日）
11:00,14:30
8月のオススメイタリアン
- 夏の疲れとサヨナラするとっておきのイタリアン‼
*ペペロナータ
色とりどりのパプリカと香味で安心薬膳の前菜!
*仔羊とズッキーニ,にんにくのロースト白ワイン風味
*南瓜のクリームペンネアーモンド乗せ
*グリーンサラダ,ハーブドレッシング
*カリカリガーリックバケット
*ドルチェ盛り合わせ
イタリアンケーキ【オリーブ油とヨーグルト】
パンナコッタ,マチェドニア,フレッシュフルーツ
*ハーブティ
point
:美肌効果抜群のカロテンたっぷりのペペロナータ!
ケイパー,にんにく,パセリでコクのある一品
:仔羊のロースト,野菜のエッセンスをワインとフォンでのばし上等のソースに‼
:トロトロのクリームペンネ
:バター無しのヘルシーなイタリアン
:安心!のハーブドレッシングの作り方
:贅沢なドルチェ盛り合わせ!
12日（月）
11:00,14:30,19:00
和の小鉢八種を薬膳で楽しむ
- いろいろ小鉢並べて楽しい語らいの食卓‼
*豚肉とピーマンの葱味噌焼き
合わせ味噌は応用自在
*鶏肉の和え物三種
セロリと鶏肉の粒マスタード和え
梅風味のおろし和え
胡麻醤油和え
*砂肝,胡瓜,白葱,セロリのピリ辛薬味和え
*牛蒡とクレソンのカリカリ油揚げサラダ
*三種の茸の胡麻酢
*海老と温野菜の和風ドレッシング
*茸生姜ご飯
*なめこの味噌仕立て汁
*小さな和のお菓子
*抹茶
point
:豚肉,鶏肉,魚でもOKの葱味噌焼き
:和え物三種はおもてなしにも!お惣菜にも!お酒のお供にも!
:珍味和えは酢と生姜でさっぱりと!
:驚きのマリアージュ!カリカリ油揚げとクレソンと牛蒡のサラダ
:胡麻酢と和風ドレッシングの作り方
13日（火）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメイタリアン
- 夏の疲れとサヨナラするとっておきのイタリアン‼
*ペペロナータ
色とりどりのパプリカと香味で安心薬膳の前菜!
*仔羊とズッキーニ,にんにくのロースト白ワイン風味
*南瓜のクリームペンネアーモンド乗せ
*グリーンサラダ,ハーブドレッシング
*カリカリガーリックバケット
*ドルチェ盛り合わせ
イタリアンケーキ【オリーブ油とヨーグルト】
パンナコッタ,マチェドニア,フレッシュフルーツ
*ハーブティ
point
:美肌効果抜群のカロテンたっぷりのペペロナータ!
ケイパー,にんにく,パセリでコクのある一品
:仔羊のロースト,野菜のエッセンスをワインとフォンでのばし上等のソースに‼
:トロトロのクリームペンネ
:バター無しのヘルシーなイタリアン
:安心!のハーブドレッシングの作り方
:贅沢なドルチェ盛り合わせ!
15日（木）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメ洋食屋さん
- 終わりゆく夏に‼お洒落メニュー‼と盛り付けを学ぶ‼
*海老とアボカドのホワイトツナソース
*鶏肉のカルダモン煮こだわりのアスパラガス添え
スパイスたっぷりの煮込みで夏の疲れをふっ切る!
*蒸し野菜のグリーンソース
バジル,タイム,パセリ,ルッコラ,生クリームのソース
美しい盛り付けと彩りと配置を学ぶ‼
*スパゲティペスカトーレ
*やさしい野菜スープ
ホッとするとっておきのスープ
*アールグレイのゼリー
*ハーブティ
point
:こだわりのフレンチドレッシングとホワイトツナソース
:健康増進の煮込み‼チキンブイヨン,スパイス,ワインで煮込む‼
:美しくヘルシーなグリーンソース
:冷凍でも生食用のシーフードでも美味しく作れるスパゲティペスカトーレ
16日（金）
14:30,19:00
8月のとっておきメニュー
- バラエティーあるメニュー‼で大満足
鉄欠乏性貧血に必要なスパイスを使って‼
*茄子のアボカドソース
*ピーマンとトマトのハーブ風味煮
鉄分,カルシウム,マグネシウム豊富なタイムでスッキリヘルシー‼
*チャイニーズキッシュ
アパレイユを変えて中華,和,洋にアレンジ
*ハーブ豚の甘酢煮込み
極上の甘酢調味料の作り方
*冬瓜と五種の野菜のやさしいスープ
*ガーリックバケット
*パンナコッタ生姜風味
*ハーブティ
point
:茄子とアボカドのマリアージュ
:温かくても冷たくても美味しいハーブ風味煮
:餃子の皮で作るキッシュ
:甘酢煮込みはお洒落なおもてなし料理にも！盛り付けに学ぶ
18日（日）
11:00,14:30
ホッとする8月の和のお献立
- 定番メニューと創作メニューを丁寧に作る和のお献立
*七種の野菜の合わせ酢の物仕立て
*豆腐と長芋のトロトロ焼き葱ソース鰹風味
*にんにくの茎と烏賊の和え物胡麻生姜風味
*鶏饅頭旨酢餡
*生姜の黒酢漬け【常備のソース&トッピング】
*味噌風味の生姜たっぷりつくね焼き
*さっぱりご飯
*野菜のお澄まし鰹風味
*小さなお菓子
*抹茶
point
:七種の彩り野菜の酢の物ヘルシー合わせ酢
:オーブンでも簡単トロトロ焼き
:シーフードの他鶏肉でもOKの和え物
:鶏肉をマッシュポテトで包んで揚げて旨酢餡
:生姜の黒酢漬けは常備の調味料
手作りだから無添加で安心!
:味噌風味のつくね焼きはお弁当のおかずにも。
:しば漬けとチリメン，胡麻,生姜,青紫蘇入りさっぱりご飯
19日（月）
11:00,14:30,19:00
ホッとする8月の和のお献立
- 定番メニューと創作メニューを丁寧に作る和のお献立
*七種の野菜の合わせ酢の物仕立て
*豆腐と長芋のトロトロ焼き葱ソース鰹風味
*にんにくの茎と烏賊の和え物胡麻生姜風味
*鶏饅頭旨酢餡
*生姜の黒酢漬け【常備のソース&トッピング】
*味噌風味の生姜たっぷりつくね焼き
*さっぱりご飯
*野菜のお澄まし鰹風味
*小さなお菓子
*抹茶
point
:七種の彩り野菜の酢の物ヘルシー合わせ酢
:オーブンでも簡単トロトロ焼き
:シーフードの他鶏肉でもOKの和え物
:鶏肉をマッシュポテトで包んで揚げて旨酢餡
:生姜の黒酢漬けは常備の調味料
手作りだから無添加で安心!
:味噌風味のつくね焼きはお弁当のおかずにも。
:しば漬けとチリメン，胡麻,生姜,青紫蘇入りさっぱりご飯
20日（火）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメ洋食チューボー
- 夏の名残りを楽しむシンプルで贅沢な食卓‼
*ポテトのクールチップサラダ
ポテト,トマト,ブロッコリー,ベーコン〜等のサラダ
*豚ロース肉の温野菜添え赤ワインビネガーエシャロットのソース
*アスパラガスのポタージュ
*ピラフシュリンプソース
温野菜にもピッタリのシュリンプソース‼
*クレームブリュレ
*フルーツ
*イングリッシュティ
point
:玉ねぎと粒マスタード,胡麻入りのヘルシードレッシング
:温かくても冷たくてもOKのアスパラガスのポタージュ
:スープストックで炊いたピラフに海老とマッシュルームのソースを贅沢にたっぷり‼
21日（水）
11:00,14:30,19:00
中華に和のテイストをプラスのお洒落でヘルシーなお献立
- 中華に和のテイストをプラスしてONEランク上オススメメニュー‼
*涼拌豆腐【中国風冷奴】
椎茸,干し海老,ロースハム,長ネギ,三つ葉等をトッピング
*薄切り豚ロース肉のにんにくソースかけ
甜醤油の作り方
*鶏肉のさいの目切りピリ辛炒め
*トマトのサラダ黒胡麻ドレッシング
*チキンスープマッシュルーム入り【コラーゲンスープ】
*生姜ご飯
*中国茶のゼリー
ハーブティ
point
:胡麻風味の特製タレで贅沢冷奴
特製タレは応用自在
:甜醤油は手作りで!【作りおきして便利に使う】
甜醤油,ラー油,酢,にんにくのソース
:ヘルシーな黒胡麻ドレッシングの作り方
22日（木）
11:00,14:30,19:00
8月のとっておきメニュー
- バラエティーあるメニュー‼で大満足
鉄欠乏性貧血に必要なスパイスを使って‼
*茄子のアボカドソース
*ピーマンとトマトのハーブ風味煮
鉄分,カルシウム,マグネシウム豊富なタイムでスッキリヘルシー‼
*チャイニーズキッシュ
アパレイユを変えて中華,和,洋にアレンジ
*ハーブ豚の甘酢煮込み
極上の甘酢調味料の作り方
*冬瓜と五種の野菜のやさしいスープ
*ガーリックバケット
*パンナコッタ生姜風味
*ハーブティ
point
:茄子とアボカドのマリアージュ
:温かくても冷たくても美味しいハーブ風味煮
:餃子の皮で作るキッシュ
:甘酢煮込みはお洒落なおもてなし料理にも！盛り付けに学ぶ
25日（日）
11:00,14:30
8月のオススメイタリアン
- 夏の疲れとサヨナラするとっておきのイタリアン‼
*ペペロナータ
色とりどりのパプリカと香味で安心薬膳の前菜!
*仔羊とズッキーニ,にんにくのロースト白ワイン風味
*南瓜のクリームペンネアーモンド乗せ
*グリーンサラダ,ハーブドレッシング
*カリカリガーリックバケット
*ドルチェ盛り合わせ
イタリアンケーキ【オリーブ油とヨーグルト】
パンナコッタ,マチェドニア,フレッシュフルーツ
*ハーブティ
point
:美肌効果抜群のカロテンたっぷりのペペロナータ!
ケイパー,にんにく,パセリでコクのある一品
:仔羊のロースト,野菜のエッセンスをワインとフォンでのばし上等のソースに‼
:トロトロのクリームペンネ
:バター無しのヘルシーなイタリアン
:安心!のハーブドレッシングの作り方
:贅沢なドルチェ盛り合わせ!
26日（月）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメ洋食屋さん
- 終わりゆく夏に‼お洒落メニュー‼と盛り付けを学ぶ‼
*海老とアボカドのホワイトツナソース
*鶏肉のカルダモン煮こだわりのアスパラガス添え
スパイスたっぷりの煮込みで夏の疲れをふっ切る!
*蒸し野菜のグリーンソース
バジル,タイム,パセリ,ルッコラ,生クリームのソース
美しい盛り付けと彩りと配置を学ぶ‼
*スパゲティペスカトーレ
*やさしい野菜スープ
ホッとするとっておきのスープ
*アールグレイのゼリー
*ハーブティ
point
:こだわりのフレンチドレッシングとホワイトツナソース
:健康増進の煮込み‼チキンブイヨン,スパイス,ワインで煮込む‼
:美しくヘルシーなグリーンソース
:冷凍でも生食用のシーフードでも美味しく作れるスパゲティペスカトーレ
27日（火）
11:00,14:30,19:00
ホッとする8月の和のお献立
- 定番メニューと創作メニューを丁寧に作る和のお献立
*七種の野菜の合わせ酢の物仕立て
*豆腐と長芋のトロトロ焼き葱ソース鰹風味
*にんにくの茎と烏賊の和え物胡麻生姜風味
*鶏饅頭旨酢餡
*生姜の黒酢漬け【常備のソース&トッピング】
*味噌風味の生姜たっぷりつくね焼き
*さっぱりご飯
*野菜のお澄まし鰹風味
*小さなお菓子
*抹茶
point
:七種の彩り野菜の酢の物ヘルシー合わせ酢
:オーブンでも簡単トロトロ焼き
:シーフードの他鶏肉でもOKの和え物
:鶏肉をマッシュポテトで包んで揚げて旨酢餡
:生姜の黒酢漬けは常備の調味料
手作りだから無添加で安心!
:味噌風味のつくね焼きはお弁当のおかずにも。
:しば漬けとチリメン，胡麻,生姜,青紫蘇入りさっぱりご飯
28日（水）
11:00,14:30,19:00
8月のオススメ洋食チューボー
- 夏の名残りを楽しむシンプルで贅沢な食卓‼
*ポテトのクールチップサラダ
ポテト,トマト,ブロッコリー,ベーコン〜等のサラダ
*豚ロース肉の温野菜添え赤ワインビネガーエシャロットのソース
*アスパラガスのポタージュ
*ピラフシュリンプソース
温野菜にもピッタリのシュリンプソース‼
*クレームブリュレ
*フルーツ
*イングリッシュティ
point
:玉ねぎと粒マスタード,胡麻入りのヘルシードレッシング
:温かくても冷たくてもOKのアスパラガスのポタージュ
:スープストックで炊いたピラフに海老とマッシュルームのソースを贅沢にたっぷり‼
29日（木）
11:00,14:30
8月のオススメメニュー
- 夏のある日のディナーメニュー!
デザートはまるでレストラン‼贅沢なクレープシュゼット‼
*サーモンとポテトのセルクルバター焼き
*トマトのガスパチョ
トマト,胡瓜,赤ピーマン,玉ねぎ,セロリ〜
*豚ロース肉とピーマンの特製ソースライス
一皿でランチに‼
*アボカドのスムージー
*クレープシュゼット‼
クレープ生地,バターソース,フレッシュオレンジ‼
まるでレストラン‼のクレープシュゼット‼
*イングリッシュティ
point
:お洒落でファッショナブルなセルクルバター焼き!
:アンダルシアの冷製トマトスープ,ガスパチョの美味しい作り方
:一皿でも満足の豚ロース肉とピーマンの特製ソースライス
:爽やかなアボカドのスムージーはお目覚めに‼
:贅沢なクレープシュゼット‼
30日（金）
14:30,19:00
8月のとっておきメニュー
- バラエティーあるメニュー‼で大満足
鉄欠乏性貧血に必要なスパイスを使って‼
*茄子のアボカドソース
*ピーマンとトマトのハーブ風味煮
鉄分,カルシウム,マグネシウム豊富なタイムでスッキリヘルシー‼
*チャイニーズキッシュ
アパレイユを変えて中華,和,洋にアレンジ
*ハーブ豚の甘酢煮込み
極上の甘酢調味料の作り方
*冬瓜と五種の野菜のやさしいスープ
*ガーリックバケット
*パンナコッタ生姜風味
*ハーブティ
point
:茄子とアボカドのマリアージュ
:温かくても冷たくても美味しいハーブ風味煮
:餃子の皮で作るキッシュ
:甘酢煮込みはお洒落なおもてなし料理にも！盛り付けに学ぶ
31日（土）
11:00,14:30,19:00
和の小鉢八種を薬膳で楽しむ
- いろいろ小鉢並べて楽しい語らいの食卓‼
*豚肉とピーマンの葱味噌焼き
合わせ味噌は応用自在
*鶏肉の和え物三種
セロリと鶏肉の粒マスタード和え
梅風味のおろし和え
胡麻醤油和え
*砂肝,胡瓜,白葱,セロリのピリ辛薬味和え
*牛蒡とクレソンのカリカリ油揚げサラダ
*三種の茸の胡麻酢
*海老と温野菜の和風ドレッシング
*茸生姜ご飯
*なめこの味噌仕立て汁
*小さな和のお菓子
*抹茶
point
:豚肉,鶏肉,魚でもOKの葱味噌焼き
:和え物三種はおもてなしにも!お惣菜にも!お酒のお供にも!
:珍味和えは酢と生姜でさっぱりと!
:驚きのマリアージュ!カリカリ油揚げとクレソンと牛蒡のサラダ
:胡麻酢と和風ドレッシングの作り方
